블랙 베리 버터 크림을 곁들인 블랙 베리 초콜릿 케이크
수분이 많은 블랙 베리와 풍부한 다크 초콜릿이 촉촉하고 퇴폐적 인 블랙 베리 초콜릿 케이크에 결합되어 똑같이 아름다운 블랙 베리 초콜릿 버터 크림 프로스팅과 신선한 베리로 완성됩니다.
바나나,호박,호박,딸기,당신은 그것을 이름–나는 초콜릿 구운 제품에 과일과 야채를 몰래의 큰 팬이야이 블랙 베리 초콜릿 케이크도 예외는 아니다.
통통하고 늦은 여름 과일은 향기롭고 재미있는 블랙 베리 매시로 요리되어 이미 코코아로 채워진 케이크에 미묘하지만 환영받는 과일 복잡성,수분 및 희미한 붉은 색조를 더합니다.
일상적인 베이킹에 충분히 간단한 소박한 케이크이며 특별한 경우에 퇴폐적 인 느낌을받을 정도로 특이한 맛이납니다. 타자는 쉽게 함께 온다–수제 블랙 베리 잼에 대한 하나의 냄비(케이크와 설탕을 모두 맛),풍부한 한 그릇,초콜릿 반죽,초콜릿 버터 크림 설탕 하나–그리고 야생 블랙 베리의 엉킴의 사용은 우리의 뒷마당에서 올해의이 시간을 포기와 함께 성장.
블랙베리 초콜릿 버터 크림 프로 스 팅과 블랙베리 초콜릿 케이크 포크 나이프 달 통해.개인 메모에,이 케이크는 세 가지로 두 우리의 가족을 돌려,영원히 우리의 삶을 변화하려고합니다 우리의 작은 하나의 곧 도착의 축하입니다. 그리고 거의 중요,남편은 자신의 출생을 위해 시간을 거슬러 만들기.
의 명확한 예에서’우리는 계획을 세우고 군대는 웃는다.’또는 세계 최악의 타이밍 인 그는 예기치 않게 올해 두 번째로 7 월 초에 다시 배치했다…
그 주변에는 많은 감정이 있었고,알아 내야 할 많은 물류와 세부 사항이 있었고,우리는 짐을 싸서 캘리포니아로 내려 가서 부모님과 함께 지내는 것이 가장 좋을 것이라고 결정했습니다.
그래서 나는 지난 몇 주 동안 어린 시절 집으로 돌아 왔고,스트레스와 압도,호르몬에 굴복하지 않으려 고 노력했으며,이 아기가 적어도 만기일까지 편안하게 지낼 것을 기꺼이했습니다. 고맙게도,어제,그는 협력했다. 우리는 전체 기간입니다,허브는 여기,그는 바로 그의 아들을 만날 수 있습니다,대신 내년 초의.
남편은 출생 후 소중한 열흘 후에 다시 들판으로 향할 때 여전히 너무 그리워 할 것이고,나는 처음 몇 달 동안 솔로 양육이 어떻게 될지 처리하기 시작하지 않았습니다.
하지만 지금은 케이크가 있습니다. 멋지고 퇴폐적 인 블랙 베리 초콜릿 케이크. 그리고 그는 집에 있습니다. 그래서 감사해야 할 것이 많습니다.블랙베리 초콜릿 버터 크림 설탕 프로 스 팅과 블랙베리 초콜릿 케이크 포크나이프스원을 통해
.이것은 우리의 작은 녀석이 도착할 때까지 나의 마지막 조리법 일 것이고,나는 언제 부엌으로 돌아갈 지 확신 할 수 없다. 나는 이미 가을과 휴일 베이킹을 기대하고,희망,이 새로운 엄마 일에 설립 리듬의 비트가 일단,나는 당신과 함께 몇 가지 케이크를 공유하기에 너무 오래 전에 다시 터지는 수 있습니다. 이 공간을 따라 다음과 지원을 위해 항상 감사합니다-나는 진정으로 당신없이이 작업을 수행 할 수 없습니다!!
인쇄
블랙베리 초콜릿 케이크에 대 한 성분
규모 1*2*3
블랙베리 초콜릿 케이크에 대 한 성분
- 12 오즈(2 파인트)블랙 베리,플러스 장식을위한 더
- 3/4 컵 유기농 사탕 수수 설탕,분할
- 1-1/2 컵 다목적 밀가루
- 1/3 컵 천연 무가당 코코아 가루
- 1 작은 술 에스프레소 파우더 1
- 1 작은 술 베이킹 소다
- 1/2 작은 술 미립자 바다 소금
- 1/3 컵 식물성 기름
- 1 컵 전체 우유
- 1 큰 계란
- 1 작은 술 순수 바닐라 추출물
초콜릿 버터 크림 프로스팅
- 1/2 컵(1 스틱)버터,연화
- 1/2 컵 천연 무가당 코코아 가루,체질
- 2~2-1/2 컵 가루 설탕,체질
- 예약 블랙 베리 시럽
지침
블랙베리를 위해 초콜릿 케이크
- 블랙 베리와 1/4 컵 설탕을 중간 소스 냄비에 넣고 끓입니다. 매체에 열을 아래로 돌고,10 분을 위해 끓어오르기 직전의 상태,주걱의 뒤에 지금 그리고 그때,장과가 파열하고 재미가 될 까지.
- 미세 메쉬 체를 통해 변형시켜 블랙 베리 액체를 예약합니다. 당신은 블랙 베리 시럽의 약 1/4-1/2 컵으로 끝나야합니다. 냉각 옆으로 블랙 베리 매쉬를 설정합니다.
- 오븐을 화씨 350 도까지 예열하십시오. 양피지 종이 라운드와 두 개의 8 인치 라운드 케이크 팬 라인 가볍게 버터 또는 베이킹 스프레이와 기름. 따로 보관하십시오.
- 큰 믹싱 볼에 남은 1/2 컵 설탕,밀가루,코코아 파우더,에스프레소 파우더,베이킹 소다,소금을 섞습니다.
- 기름,우유,계란,바닐라를 넣고 완전히 섞일 때까지 섞지 만 과도하게 섞지 마십시오. 결합 될 때까지 주걱을 사용하여 블랙 베리 매쉬를 접습니다.
- 준비된 베이킹 팬 사이에 반죽을 나누고 오프셋 주걱으로 균일 한 층으로 부드럽게 만듭니다. 각 케이크의 중심에 삽입 된 케이크 테스터가 깨끗하게 나올 때까지 35-45 분 동안 굽습니다.
- 오븐에서 꺼내 20-30 분 동안 팬에 식힌다. 주의깊게 케이크를 제거하기 위하여 팬을 넘어서 튀기고,서리로 덥기 전에 완전하게 냉각하십시요.
블랙베리 버터 크림:
- 패들 어태치먼트 또는 핸드 믹서가 장착 된 스탠드 업 믹서를 사용하여 가볍고 푹신 할 때까지 약 2 분 동안 중간 정도의 고속으로 버터를 치십시오.
- 설탕 장식이 두껍고 크림이 될 때까지 체로 쳐진 코코아와 가루 설탕을 한 번에 반 컵 정도 넣습니다. 버터 크림 프로스팅이 원하는 일관성에 도달 할 때까지 예약 된 블랙 베리 시럽을 뿌립니다. 그것은 퍼질 수 있어야하지만 케이크에 그 모양을 유지하기에 충분히 두껍습니다.
블랙베리 초콜릿 케이크 조립:
- 케이크 스탠드 또는 접시에 케이크 라운드 중 하나를 놓습니다. 오프셋 주걱을 사용하여 상단에 관대 한 버터 크림 층을 펼쳐 약 1/2 인치 두께의 균일 한 층을 만듭니다. 두 번째 케이크와 함께 상단,위쪽 아래로.
- 남은 버터 크림과 함께 상단과 측면을 아낌없이 서리에 넣고 신선한 블랙 베리를 얹습니다. 서빙하기 전에 쉽게 슬라이스 할 수 있도록 최소 15 분 동안 냉장 보관하십시오. 즐겨!
- 남은 음식은 실온에서 덮은 용기에 보관하거나 하루 이상 냉장 보관하십시오.
주
1 에스프레소 파우더는 생략 할 수 있지만 초콜릿 레시피에 핀치 만 추가하고 싶습니다. 그것은 커피 풍미의 다량을 추가하지 않을 것이다,그러나 케이크의 자연적인 초콜렛 풍미를 강화한다.3 이 블랙 베리 초콜릿 케이크를 컵 케이크로 만들고 싶다면 더 이상 보지 마십시오.
원래 조리법은 채식주의 될 일이,하지만,레이어 케이크 형태의 안정성에 대한 걱정,나는 계란을 추가 않았다. 당신은 아마 계란으로 그것을 대체 할 수도 있고,없이 기회를 잡을 수도 있지만,나는 그것을 테스트하지 않았습니다.
