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새우,작지만 높이 평가되는 해산물

새우는 크리스마스 시즌에 가장 많이 요구되는 제품 중 하나입니다. 그것은 매우 섬세한 해산물입니다,그래서 오 퍼세 베이로에서 우리는 항상 요리를 보내,그들은 운송 중에 망치고하지 않도록.

그러나,당신이 그들을 살아 보내 자신의 요리를하는 것을 선호하는 경우,다음 단계를 수행해야합니다.

를 요리하려면 바닷물을 사용하는 것이 좋습니다. 그러나 우리가 근처에 바다를 가질 정도로 운이 좋지 않은 경우,해산물이 완전히 덮일 때까지 물 한 리터당 약 60 그램의 소금을 냄비에 넣어야합니다.

일단 물 비등 하기 시작,우리는 살아있는 새우를 추가 하 고 즉시 그들은 냄비에 떠 시작 그것은 우리의 새우를 제거 될 준비가 의미 합니다.

그런 다음 굵은 소금을 그 위에 넣고 약 10-15 분 동안 그대로 두어 고기가 소금의 일부를 흡수하여 그 맛을 특징으로합니다.

마무리하기 위해 우리는 우리가 여분의 소금을 제거하고 고기가 부드럽게 될 수 있도록(얼음)매우 차가운 물 용기에 1 분 동안 그들을 소개합니다’세척’로 알려진 과정을 할 것입니다. 이 단계는 매우 중요합니다:질감이 손님을 놀라게 할 것입니다.

우리는 그것이 유용하기를 바랍니다,우리는 우리의 온라인 상점에서 당신은 아주 좋은 가격에 갈리시아어 새우를 살 수 있다는 것을 상기시켜줍니다.

새우와 새우의 차이점.