살 루미,적 양파 및 실란트로 피자

토마토 소스를 만들려면 중간 열에 큰 냄비에 올리브 오일을 데 웁니다. 양파,마늘,피자 양념을 넣고 양파가 부드러워 질 때까지 5~6 분 동안 자주 저으면서 요리합니다. 토마토를 저어 끓인다. 열을 중간 정도로 줄이고 소스가 걸쭉해질 때까지 약 30 분 동안 가끔 저어 주면서 요리합니다. 사용하기 전에 실내 온도에 냉각하십시오. 이 조리법은 약 2 3/4 컵 소스를 만든다;당신은 피자에 대한 1/2 컵 소스가 필요합니다. 나머지는 다른 용도로 냉장 보관하십시오.
피자 스톤을 오븐에 넣고 오븐을 450 제곱미터로 예열합니다.
중간 정도의 고열로 작은 볶음 팬에 기름을 데 웁니다. 양파,소금,후추를 넣고 가끔 저어주고 부드럽고 캐러멜 화 될 때까지 약 6 분 동안 요리합니다. 양파를 종이 타월로 덮인 접시에 옮깁니다.
가루로 만든 표면에 피자 반죽을 12 인치 라운드로 굴립니다. 가루로 만든 피자 껍질로 옮깁니다. 1/2 컵 토마토 소스를 반죽 위에 골고루 펴서 1 인치 테두리를 남깁니다. 치즈를 얹은 다음 양파와 살 루미를 얹습니다.
피자를 예열 된 피자 스톤에 조심스럽게 밀어 넣습니다. 치즈가 거품이 많고 빵 껍질이 파삭 파삭 할 때까지 12~15 분 동안 굽습니다. 피자 껍질을 사용하여 피자를 도마에 옮기고 고수 잎으로 장식하십시오. 조각으로 잘라 즉시 제공합니다. 12 인치 피자를 만듭니다.
윌리엄스-소노마 주방.