샴페인과 스파클링 와인과 초콜릿을 페어링하는 방법

샴페인 트러플을 먹어 본 적이 있다면 초콜릿과 샴페인이 맛있는 페어를 만든다는 것을 알고 있습니다. 하지만 코르크를 팝업 하기 전에 그것은 중요 한 거품의 다양 한 선택 하거나 초콜릿 시음 경험을 깰 수 있습니다. 예를 들어,매우 건조한 샴페인은 잘 어울리지 않지만 반짝이는 로즈와 같은 달콤한 품종이 더 좋습니다. 또 다른 팁:라벨에서”데미 초”또는”둑스”를 찾으십시오. 이리,마크 도날드슨-노련한 와인 전문가 및 교육자-우리가 제일 좋아하는 것들 중 두 페어링에 대한 자신의 추천을 공유.

뵈브 클리코 단맛 샴페인+우수성 78%카카오

단맛 부문과는 달리,이 샴페인은 완전히 건조하지 않고 피노 누아의 양이 많아서 힘과 기교가있어 다크 초콜릿에 좋은 동반자입니다. 토스트 한 브리오슈와 카라멜 노트는 초콜릿의 구운 너트와 카라멜 노트를 보완합니다.

산테로 모스 카토 스푸 만테+엑셀런스 오렌지 인텐스 또는 엑셀런스 칠리

복숭아와 오렌지 향이 나는 이 세미 스위트 스파클링 와인은 시트러스 주입 초콜릿과 잘 어울립니다. 이 스파클링 와인의 단맛이 초콜릿의 매운 열을 자극하기 때문에 우수 칠리 또한 잘 어울립니다.

펠햄의 헨리 큐 캐서린 로즈 브룻 브카+우수 다크 딸기

스파클링 로즈 브카+우수 다크 딸기

스파클링 로즈 브카 풀러 바디 경향이 있고 건조에서 세미 스위트까지 범위를 실행할 수 있으므로 초콜릿과 짝을 지을 수있는 확실한 선택입니다. 이 집에서 재배 한 로즈 제 2 차 딸기 노트,그리고 약간의 탄닌이 있으므로이 베리 향이 나는 다크 초콜릿과 잘 어울립니다.