샴페인 페어링 가이드

샴페인은 언제 그렇게 인기가 있었습니까?

탄산 샴페인으로 축하하는 전통은 1700 년대 유럽의 왕실에서 시작되었습니다.그 당시에도 샴페인은 탁월한 맛과 독점으로 평가되었습니다. 사실 오늘은 많이 바뀌지 않았습니다.

그래서,이름이 무엇입니까?

세부 사항,물론!

“샴페인”이라고 표시하려면 이 신성한 스파클링 와인은 프랑스의 샴페인 지역에서 만들어져야 합니다. 그리고 전 세계에서 시도 할 수있는 수많은 스파클링 와인이 있지만…우리는 실제 거래를 선호합니다.

샴페인을 어떻게 선택해야합니까?

샴페인을 선택할 때는 청중과 행사를 고려하십시오. 어떤 경우에,당신은 축배를 위한 당신의 손님에게 그것을 제안대 안주인 선물로 병을 가지고 갈지도 모른다. 샴페인은 맛 뿐만 아니라 가격에 꽤 범위 수 있습니다. 예를 들어,보다 합리적인 가격의 병 Taittinger Nocturne 도시의 불빛은 약$75 이상적으로 적합한 최종의 저녁 동반 디저트는 파테. 대조적으로,루이 로데 러 크리스탈 한 병은 300 달러 미만이며 캐비어와 함께 최적으로 제공되며 아마도 스타일로 저녁을 시작하는 데 더 적합합니다.

전통적인 샴페인 포도에는 샤도네,피노 누아,피노 뮤니에가 포함되며(탱크가 아닌)병에서 발효 과정을 거칩니다. 빈티지 병은 특정 연도의 병이지만 비 빈티지 병은 수년이 혼합 될 수 있습니다.

샴페인과 음식 페어링

샴페인에는 여러 종류가 있지만 가장 인기있는 것은 단맛(가장 건조한 것)입니다. 다른 유형으로는 여분의 초(단맛보다 덜 건조),초(단맛)및 세미 초(단맛)가 있습니다. 당신은 라벨에”섹스”를 참조하는 경우-이 디저트 코스에 대한 모든의 달콤한 가장 적합합니다.

일반적으로 샴페인이 달콤할수록 과자와 잘 어울립니다. 건조,더 나은 그것은 짭짤한 쌍 수 있습니다. 즉,샴페인과 음식을 페어링하는 것은 일상적인 음식으로도 실험의 기쁨이 될 수 있습니다! 피자에 해산물 샐러드에서…샴페인은 거의 아무것도 즐길 수 있습니다.

샴페인과 애피타이저는 종종 함께 즐기며 굴이나 캐비어가 고전적인 선택입니다. 그러나 일부 소믈리에는 심지어 튀긴 음식과 짝을 지을 것을 제안합니다. 이 조리법은 샴페인과 식품 조합에 대한 아웃-오브-박스 옵션을 제공합니다.

샴페인 제공 방법

샴페인은 장기간 지하실에 보관해야합니다. 그것은 최고의 상쾌한 스파클을 보장 하기 위해 약 45 도에서 제공 됩니다. 따라서 냉장고를 사용하여 서빙하기 전에 몇 시간 동안 병을 차게하는 것이 좋지만 며칠 이상 샴페인을 보관하지 마십시오. 얼음과 물을 가진 유행 물통은 또한 당신의 병을 식히는 환상적인 방법 입니다.

코르크가 날아 가지 않도록하려면 뮤즐렛을 풀고 병을 비틀십시오(코르크가 아님). 결국,샴페인으로 손님을 줄여 봐 할 수있는 유일한 적절한 시간은 자동차 경주의 승리 연단입니다.