소금에 절인 코코넛 피칸 바
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나는 당신이”좋은”이 소금에 절인 코코넛 피칸 막대기를 시도하는 경우에 당신이 시간에 그 마차 떨어져 미끄러지는있을 것이라는 점을 지금 당신을 경고해야한다. 그들은 지구상에서 디저트 행복의 완벽한 단맛,짠맛,버터,바삭 바삭하고 쫄깃한 카라멜 물기입니다. 나는 그것이 과장 이었으면 좋겠다.
사실,나는 자기 통제의 소량이 있었으면 좋겠다,하지만 두 번째이 오븐에서 나온,나는 내가 수행 된 알고 있었다.
이 레시피는 미국의 테스트 키친 요리 책의 피칸 바를 기반으로하며 버터 바른 쇼트 브레드 크러스트로 시작합니다. 녹은 버터와 나무 숟가락을 사용하여 하나,깨끗한 손 다음에 모두 함께 가져.
양피지 줄 지어 팬에 빵 껍질을 눌러 당신이 충전을 준비하는 동안 따로 설정.
더 녹은 버터,흑설탕,옥수수 시럽 및 소금은 나머지 재료를 쇼트 브레드에 묶는 유약을 만듭니다.
달게 한 코코넛 플레이크는이 바에 쫄깃한 성분을 추가하지만,이 조리법의 핵심은 구운 피칸입니다. 그(것)들을 미리 건배하는 것은 그(것)들에게 한 번만 구워진 경우에 보다는 위기 및 풍미를 더 준다,그래서 그 단계를 건너뛰지 말라.
피칸 혼합물을 빵 껍질 위에 골고루 펴고 굽습니다. 내 오븐 앞—내 오븐 뒤에 전구에 대 한 온-오프 스위치를 하지 않았다 깨달았을 때 발견 하는 디자인 결함에 보다 뒷면에 뜨거운 경향이 있다. 결과적으로,나는 심지어 알맞게 요리 된 것을 얻기 위해 요리 시간의 중간에 대해 팬 180 을 돌렸다. 너의 오븐에는 핫스팟이 있으면,나는 너를 위해 동일한 기술을 추천한다.
바가 오븐에서 나오 자마자 바다 소금 반 티스푼(일반 또는 정결 한 소금이 아님)을 뿌립니다. 나는 빵 껍질에 소금의 수줍은 양이 아니다 실현,작성 및 상단에,하지만 난 당신을 확신,너무 짠 아니다—사실,그것은 짠맛과 달콤한의 완벽하게 중독성 조화입니다.
막대를 사각형으로 자르기 전에 실온으로 식히십시오.
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- 소금에 절인 코코넛 피칸 바
- 성분
- 빵 껍질:
- 채우기를 위해:
- 지침
- 빵 껍질 만들기:
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- 더 맛있는 바 쿠키:
소금에 절인 코코넛 피칸 바
성분
빵 껍질:
- 1 1/3 컵 다용도 밀가루
- 4 1/2 큰 술 설탕
- 1/2 작은 술 소금
- 6 큰 술 버터 녹은
채우기를 위해:
- 1/2 컵+1 큰술 갈색 설탕
- 1/3 컵 옥수수 시럽
- 5 큰술 버터 녹은
- 1/4 작은 술 소금
- 3/4 컵 가당,플레이크 코코넛
- 3 컵 전체 피칸 구운
- 장식 1/2 작은 술 바다 소금
지침
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오븐을 350 으로 예열하십시오. 피캔을 베이킹 시트에 놓고 8-10 분 동안 또는 토스트되고 향이 날 때까지 로스트합니다. 따로 보관하십시오.
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양피지를 잘라 각 측면에 오버행 3-4 인치 허용 11 시간 연중 무휴 테 베이킹 팬의 바닥에 맞게. 야채 스프레이로 팬의 바닥과 측면을 스프레이하고 슬링을 만들기 위해,팬에 양피지를 마련. 양피지에 야채 스프레이를 뿌리고 따로 보관하십시오.
빵 껍질 만들기:
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작은 그릇에 밀가루 설탕과 소금을 넣고 털다. 이 저어 하드 될 때까지 녹은 버터에 저어,다음 재료를 결합 완료 깨끗한 손을 사용. 손가락 끝으로 반죽을 준비된 팬의 바닥에 고르게 누릅니다. 따로 보관하십시오.
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중간 크기의 그릇에 흑설탕,옥수수 시럽,녹인 버터,바닐라,소금을 넣고 주걱과 함께 섞습니다. 코코넛과 피칸을 추가하고 결합 저어. 피칸 혼합물을 준비된 팬에 붓고 팬에 고르게 펴십시오. 20-25 분 동안 또는 충전물이 거품이 많고 코코넛이 잘 구워 질 때까지 굽습니다. 남은 바다 소금을 골고루 뿌린다.
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바를 실온으로 식힌 다음 팬에서 바를 조심스럽게 들어 올려 커팅 보드로 옮깁니다. 매우 날카로운 칼을 사용하여 15 개의 막대로 자릅니다. 봉사에 큰접시에 이동하나 찌르는 것을 막기 위하여 막대기사이 양피지 종이를 층을 이루는 완벽한 콘테이너안에 겹쳐 쌓이십시요.