수제 디저트를 장식하기 위해 실제 착빙을 만드는 방법

¿수제 쿠키 나 브라우니를 장식-당신은 진짜 장식을 준비하고 싶어? 이 기본 생과자 성분을 준비하는 방법을 알려줍니다.

착빙은 제과의 기본 준비입니다. 가장 전통적인 것은 설탕과 물로 만들어지며,물 125 그램 당 약 200 그램의 물 비율로 만들어집니다.

왕실 유약은 변종입니다. 그것은 유약에 달걀 흰자를 통합,그것은 달걀 흰자보다 높은 설탕의 비율을 가지고 밀도가 질감과 머랭의 일종이다. 쿠키,비스킷 및 기타 베이킹 레시피에 사용할 수 있습니다.

로얄 아이싱 레시피

성분

• 3 달걀 흰자
• 가루 설탕 480 그램
• 물 1 티스푼,레몬 주스
• 염료 식품

기구

• 블렌더 또는 막대

준비

1. 그릇에 달걀 흰자를 노른자에서 분리하거나 저온 살균 한 것을 사용하십시오. 우리는 우리가 볼 때 그들은 설탕 한 스푼을 추가 하얀 있습니다,흰색 거품 있도록 부드러운 이길 시작합니다. 계속 치고 다른 스푼을 넣고 계속 치고 모든 설탕을 넣을 때까지이 과정을 반복하십시오. 레몬 주스 또는 약간의 투명한 주류를 첨가하여 향기롭게하십시오. 이 과정은 6 분 이상 걸리지 않습니다.
2. 우리가 떠나야 할 질감은 크림 같은 약간 컴팩트,당신이 원하는 경우 색상의 몇 방울을 추가합니다. 이 분말 반 작은 술 또는 당신이 원하는 색상의 강도에 따라 조금 더 있다면. 플라스틱 필름으로 덮고 냉장고에 30 분 동안 서 서 장식 하자.
3. 휴식 시간이 지나면 수제 도넛과 같은 쿠키 나 도넛을 장식하는 데 사용할 수 있습니다. 당신의 디저트에 장식을 만들려면 당신은 다른 노즐을 가지고 당신에게 놀이를 많이 제공 과자 소매를 사용할 수 있습니다,또는 간단한 지퍼 냉동 가방이나 간식에 대한 가방. 설탕 프로 스팅과 가방을 채우기 조여 문자열,또는 손가락으로 상단을 닫은 다음 비닐 봉지의 한쪽 끝에서 잘라,당신은 당신의 즉석 과자 슬리브가 있습니다.
4. 결빙은 문제없이 냉동 할 수 있으며 최대 3 개월 동안 냉동 할 수 있지만 사용하려면 전날 냉동실에서 냉장고까지 제거해야합니다.

바바

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