수제 베이직 치즈 소스(벨벳 없음!)
2016 년 5 월 15 일/공유:
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이 모든 천연 기본 치즈 소스는 야채를 변형시켜 가족이 항상 더 많은 것을 요구합니다! 또한 파스타,고기 또는 쌀 위에 맛있는 소스로 작동합니다. 무엇보다도 벨벳이 없습니다!
와우 그냥 와우. 이 진짜 치즈 소스는 알려진 모든 재료(가공 치즈 블록 참조)로 만들어지며 절대적으로 맛있고 심지어 얼어 붙을 수 있습니다! 내 아이들이 물건을 구걸.
수제 기본 치즈 소스는 무엇을 사용할 수 있습니까?
지금까지 나는 찐 브로콜리,통 곡물 파스타,쌀 위에 직접 만든 기본 치즈 소스를 제공했으며 오븐 프라이드 치킨 텐더의 디핑 소스로 사용했습니다. 내 요점은이 크림 같은 기본 치즈 소스를 사용하여 나초에서 아스파라거스,남은 음식에 이르기까지 모든 것을 재즈 업 할 수 있다는 것입니다! 그것은 단지에 대해 아무것도 더 맛 있는,그 야채를 포함 하 여 까다로운 공룡에 그들의 코를 설정 합니다.
수제 기본 치즈 소스의 남은 음식을 저장하고 재가열 할 수 있습니까?
남은 치즈 소스를 냉장고와 냉동고에 모두 보관했습니다. 두 경우 모두 소스가 잘 재가열되었습니다! 나는 솔직히 그것이 효과가 있다고 믿을 수 없었다. 그래서 남은 음식을 던지지 마십시오. 다만 다음 시간을 위한 유리제 냉장고 콘테이너에서 그(것)들을 찌르십시오. 냉장고 또는 전자 레인지에서 제상 설정을 사용하여 해동 한 다음 전자 레인지 또는 스토브 상단의 팬에 약한 불로 다시 가열하십시오. 당신은 당신이 그것을 따뜻하게 할 때 다시 밖으로 얇은 약간의 우유를 저어해야 할 수도 있습니다.
수제 기본 치즈 소스 레시피
가족이 치즈 소스를 얹을 수 있도록 더 많은 채소를 요구할 준비가 되셨습니까? 그런 다음이 조리법에 가야…
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설명
이 모든 천연 기본 치즈 소스는 야채를 변형시켜 가족이 항상 더 많은 것을 요구합니다! 또한 파스타,고기 또는 쌀 위에 맛있는 소스로 작동합니다. 무엇보다도 벨벳이 없습니다!
성분
- 1 스푼 버터
- 1 큰술 통 밀가루(권장: 화이트 통밀)
- 우유 1 컵(사용 2%)
- 1 스푼 크림 치즈
- 바다 소금의 핀치
- 지상 후추의 핀치(선택 사항)
- 1 컵 파쇄 된 체다 치즈(또는 손에 가지고있는 것)
지침
지금 확인:
- 중간 볶음에 버터를 녹여중간 낮은 열 이상의 팬.그런 다음 냄비에 버터를 녹입니다. 혼합물이 약간 어두워 질 때까지 약 1~2 분 동안 덩어리를 방지하기 위해 끊임없이 저어 밀가루를 휘젓습니다.
- 중간 높은에 열을 올리십시오. 우유에 붓고 어떤 덩어리를 깰 터는 계속합니다. 우유가 얇은 그레이비(약 2~3 분)의 일관성에 걸쭉 해지면 열을 끄고 치즈,소금 및 후추를 잘 섞을 때까지 저어줍니다. 여전히 너무 두꺼운 경우 우유를 더 넣으십시오.
- 야채,파스타,쌀 또는 원하는대로 따뜻하게 제공하십시오!
나중을 위해 동결:최대 3 개월 동안 밀폐 된 냉동 용기에 남은 음식을 얼립니다.
냉동 준비:냉장고에서 해동하거나 전자 레인지의 제상 설정을 사용하여 해동하십시오. 가끔 교반,난로에 팬에 전자 레인지 또는 낮은 열 이상 워밍업. 필요한 경우 다시 가열 할 때 우유를 더 추가하여 얇게 만듭니다.
