수제 빵 푸딩. 집에서 성공하기 쉽고 저렴한 레시피
수제 빵 푸딩 만드는 법
집에서 남은 음식을 먹고 무엇을 해야할지 모르십니까? 오늘 우리는 당신이 상상할 수있는 가장 간단하고 맛있는 디저트 중 하나 인 수제 빵 푸딩으로 바꿀 것이기 때문에 그들을 버리는 것에 대해 생각조차하지 마십시오.
당신이 짐작했듯이,이 디저트의 기본은 빵과 그 준비 과정뿐만 아니라 고전적인 계란 플랜을 연상시키는 나머지 재료입니다. 빵 푸딩 조금 더 몸을 가지고 있지만 사실,질감은 매우 유사하다. 그것은 케이크와 커스터드 사이의 하이브리드와 같습니다.
수제 빵 푸딩에 대해 가장 좋아하는 것 중 하나는 허브 및/또는 향신료로 우유를 맛보고 걸림돌(사과,견과류,건포도 등)을 추가하는 등 많은 버전을 지원한다는 것입니다.),코코아의 비트를 통합,크림 대신 우유 또는 우리가 이미 블로그에있는 견과류와 빵의 푸딩 버전을 사용하여. 나는 당신이 많은 다른 사람들을 생각할 수 있다고 확신합니다,그렇죠?
푸딩 또는 푸딩은 영어 또는 앵글로 색슨 요리에서 비롯된 유럽 요리에서 오랜 전통을 가지고 있습니다. 그것은 또한 라틴 아메리카(아르헨티나에서는 크리스마스에 소비 됨)에서 매우 유명하지만 뜨겁거나 차갑게 먹을 수 있습니다. 비록 후자는 더 편안 하 게 큰 금형에 구워 하려고 하 고 그것을 성형 해제 해야 하는 경우. 감기는 컴팩트하고 인계 할 때 무너질하지 않는 데 도움이됩니다.
그것은 어떤 종류의 빵으로 준비 할 수 있지만,우리는 조금 마른 남아 있었다 흰 빵의 일부를 활용하고 우리는 그들에게 새로운 삶을 주었다. 빵 껍질이 있거나없는 바 빵,전체 또는 흰색,수제 빵 푸딩을 준비 할 때 무엇이든 간다. 우리는 당신이 응원하고 입에서 얻을 바랍니다.
수제 빵 푸딩 준비
- 우리는 빵 조각을 입방체로 자르고 깊고 넓은 용기에 넣습니다. 다른 종류의 빵을 사용하는 경우,우리는 껍질을 제거하고 흰색 부분 만 머물 수 있습니다. 그것은 필요하지 않습니다,하지만 결과는 흰색 푸딩과 색상이 더 균질하다. 그것은 단순한 미적 질문입니다.
- 설탕과 함께 냄비에 우유를 데 웁니다. 설탕이 희석되도록 논스톱 저어. 설탕의 아무 곡물도 주의되지 않을 때,열을 끄고 바닐라 본질을 추가하십시오. 균질화하기 위하여 약동하십시오.
- 다진 빵 위에 우유를 붓고 잘 저어 조건에 담가 두십시오. 5 분 동안 서 보자.
- 계란을 치고 이전 그릇에 넣으십시오. 빵이 더 통합되도록 손 믹서로 갈아 입으십시오.액체 카라멜을 바닥과 벽에 잘 퍼뜨립니다. 그런 다음 빵 혼합물로 채 웁니다.
빵 푸딩의 베이킹 및 프리젠 테이션
- 팬의 약 절반을 덮는 뜨거운 물 베이킹 시트에 팬을 놓고 알루미늄 호일로 팬을 덮으십시오.
- 우리는 180 로 예열 된 오븐의 가장 낮은 부분에 소개합니다.열을 위아래로 넣고 1 시간 15-30 분 동안 또는 완벽하게 설정 될 때까지 요리하십시오. 이 우리는 이쑤시개로 찌르고에 의해 확인할 수 있습니다,그것은 깨끗한 나오는 경우는 준비가되어 있다는 것입니다 그리고 우리는 오븐에서 제거 할 수 있습니다. 그래,아니,우리는 그것을 몇 분 더 남겨 뒀다.
- 오븐에서 금형을 제거 하 고 냉장고에 보관 하기 전에 완전히 냉각 하자.
- 푸딩에서 소비 할 때 알루미늄 호일을 제거하고 윤곽선 주위에 칼을 통과시킨 다음 서빙 플레이트에서 몰드를 풉니 다. 우리는 맛이 전통 디저트 맛을 즐길 장식합니다.
앨범에서이 수제 빵 푸딩 레시피의 전체 단계별 과정을 따르십시오.
완벽한 수제 빵 푸딩을위한 팁
- 베인 마리를 두려워하지 마십시오,그것은 복잡한 기술을 보이지만 한 번 테스트 그것은 많은 트릭이 없습니다. 그냥 뜨거운 물으로 당신을 구울 하지 않도록 트레이에서 갓 만든 푸딩을 제거 하는 경우 조심 해야 합니다.
- 푸딩은 이상적이며 적어도 하루나 이틀 전에 준비 할 때 더 풍부합니다. 그것은 모든 풍미가 훨씬 더 잘 모이고,몸을 얻고,더 잘 성형 할 수있게 해줍니다.
- 당신은 당신 자신의 사탕을 만들거나 우리처럼 액체 사탕 한 병을 살 수 있습니다. 우리는 집에서 하나를했고 우리는 두 번째를 선택했다,하지만 집에서 만든 카라멜은 맛.
- 빵 외에도 푸딩은 남은 크로와상,스폰지 케이크,브리오슈,심지어 비스킷으로 만들 수 있습니다.
- 논리적으로 맛은 다를 수 있지만 모두 옳습니다. 중요한 고려 사항은 비스킷,쿠키 또는 기타 설탕 제품을 사용할 때 레시피의 설탕 양을 약 20%줄이는 것입니다. 그렇지 않으면 지나치게 달콤 할 것입니다.
