수제 차가운 포장 피클 레시피
수제 피클 콜드 포장 피클은 오이 절임을 충분히 수확 한 사람에게 적합합니다. 쉽게,가장 맛 냉장고 피클을 만들기 위해 아래에 필요한 모든 것을 찾을 수 있습니다.
찬 포장한 장아찌를 만들기에 있는 꽤 많은 단계가 있던 동안,완전히 열에 그(것)들을 통조림으로 만드는 보다는 아직도 더 쉬웠다. 우리는 우리가 파고 그들을 시도하기 전에 2 주 동안”절인”두 배치를 만들었습니다.
나는 신선한 딜,마늘,겨자씨가 정말이 수제 피클 레시피를 한 단계 끌어 올렸다고 생각합니다! 우리가 그들에게 주스를 추가하기 전에 항아리는 너무 예쁘게 보였다.
당신은 당신의 정원에 너무 많은 오이 절임이 있습니까? 그렇다면,이 조리법은 당신이 일부를 사용하는 것이 이상적입니다!
대형 메이슨 항아리 2 개를위한 콜드 팩 피클 재료
- 4 컵 물
- 1 1/2 컵 식초
- 1 1/2 온스 산 세척 소금(약 1/4 컵).
- 4 산세 오이
- 4-5 신선한 마늘 정향
- 각 항아리에 대한 신선한 딜 머리 2 개
- 항아리 당 딜 씨앗 1/4 티스푼
- 항아리 당 겨자씨 1 티스푼
- 항아리 당 1/4 분쇄 된 고추
중요한 산세 팁
살균 된 메이슨 병도 필요합니다. 당신은 그(것)들을 비등하고 청결한 장소에서 말리는 것을 허용해서 당신의 단지의 모든 분대를 위생적으로 할 수 있습니다. 이것은 박테리아의 성장을 방지하는 것이 중요합니다.
당신은 그들이 크기가 작기 때문에 산세 오이를 사용하려고합니다. 당신은 단지 그들이있는 경우 당신은 또한 일반 오이를 사용할 수 있습니다. 나는 산세 사람이 비록 가장 이상적인 찾을 수 있습니다.
콜드 팩 피클 만드는 법
식초,물,소금을 중간 스톡 냄비에 넣으십시오(항아리를 많이 만드는 경우 더 큽니다).
압연 종기에 소금물을 가지고,열에서 제거.
실내 온도에 냉각하는 것을 허용하십시오.
오이를 얇게 썰거나 창으로 만듭니다.
각 병에 바닥에 1 개의 딜 머리를 채 웁니다.
마늘을 다지거나 자르고 딜 씨,겨자씨,으깬 고추와 함께 각 병에 넣습니다.
항아리에 오이를 단단히 싸십시오.
는 소금물로 항아리를 채우기 상단에 딜 경우 나머지 머리를 추가합니다.
뚜껑을 조이고 섭취하기 전에 2 주 동안 냉장고에 보관하십시오.
더 이상 당신이 당신의 오이 피클 할 수 있도록,더 나은 그들은 맛볼 것이다.
얼마나 오래 지속됩니까?
이 피클은 위기를 잃기 전에 냉장고에서 3-4 개월 지속됩니다.
오이에 대한 추가 조리법
- 오이 치킨 샐러드 컵
- 아시아 오이 샐러드
- 오이 과일 물
- 터키 햄버거에 오이 장식
- 오이 수박 죽은 태아의 샐러드
- 과일 아이스 티
인쇄 핀
수제 콜드 포장 피클 레시피
성분
오이 소금물 성분
- 4 컵 물 소금물 액체는 균등하게 두 개의 큰 항아리 사이에 분할됩니다
- 1 1/2 컵 식초
- 1 1/2 온스 산세 소금
- 6 정향 신선한 다진 마늘,항아리 당 정향 3 개
- 신선한 딜 4 개 항아리 당 2 개
- 1/2 작은 술 딜 씨앗(항아리 당 1/4)
- 겨자씨 2 작은 술 항아리 당 1 작은 술
- 1/2 작은 술 분쇄 고추 항아리 당 1/4 작은 술
지침
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두 개의 큰 메이슨 병을 소독하고 말리고 따로 보관하십시오.
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식초 끓는 냄새가 나기 때문에 다음 단계 전에 집을 환기 시키십시오.
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중간 냄비에 물,식초 및 소금을 넣으십시오.
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혼합물을 끓게 가져 오십시오.
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실내 온도가 될 때까지 액체를 식히십시오.
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세척,건조,슬라이스 또는 동전 4 절인 오이.
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항아리에 오이를 넣으십시오.
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두 병에 마늘,딜,겨자씨,후추,딜 씨를 골고루 채 웁니다.
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적어도 1 주 동안 냉장고에 있는 냉각한 액체,모자 및 장소를 가진 단지를 채우십시오,그러나 진짜로,2 주는 가능한 제일 결과를 제공할 것입니다!
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