수 비드 차슈 삼겹살

이 수 비드 차슈 삼겹살은 곧은 입감입니다. 첫째,수 비드 삼겹살은 단순히 믿을 수 없습니다. 그것은 미친 듯이 부드럽고 육즙이 많습니다. 완벽의 정의. 그럼 당신은 맛있는 숯불 시우 마리 네이드와 배를 유약 당신은 완벽한 맛 프로파일을 가지고있다.

자신에게 호의를 베풀어이 레시피 통계를 만드십시오.

시간과 온도

많은 실험을 통해 우리는 차슈 삼겹살을 74/165 에서 10 시간 동안 요리하는 것이 완벽한 결합이라는 것을 발견했습니다. 돼지 고기를 10 시간 동안 방치하면 결합 조직(콜라겐)이 분해되어 매우 부드러운 배가 생깁니다. 또한 165 층의 온도에서 조리하는 것은 육즙이 많고 맛있는 삼겹살의 달콤한 장소입니다. 그냥 당신이 정확하게 목욕의 온도를 조절하거나 결과가 다를 수 있습니다 신뢰할 수있는 부조리 보라가 있는지 확인(분산 분석 또는 줄을 확인). 다른 시간 및 온도 옵션은 여기에서 요리 가이드를 확인하십시오.

특수 장비

수 비드 기계–이것은 명백합니다. 부조리 비드 요리,당신은 정확하게 목욕 물 온도를 조절하는 장치가 필요 할 것입니다. 지금 게임에서 두 최고의 부조리 보라 기계는 분산 분석 정밀 밥솥과 브레빌 주울 있습니다. 이 둘의 주요 차이점은 분산 분석을 사용하면 수동 및 모바일 장치로 장치를 제어 할 수 있으며 주울을 사용하면 모바일 장치를 사용하여 장치를 제어 할 수 있다는 것입니다. 어느 쪽이든,모두 부조리 보라 기계는 최고 수준이며,당신은 어느 선택 잘못 갈 수 없어.

12 쿼트 용기-당신은 당신의 부조리 비드 요리 요구에 대한 기본 냄비를 사용할 수 있지만,나는 매우 큰 플라스틱 용기를 구입하는 것이 좋습니다. 그들은 저렴하고 넓은,그래서 당신은 작은 냄비에 큰 로스트 요리에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 12 쿼트 러 버 컨테이너,그것은 무료,튼튼한,그리고 당신이 요리 될 것 이다 단지에 대 한 아무것도 대 한 충분히 큰 것이 좋습니다.

용기 뚜껑-플라스틱 용기를 구입하려는 경우 호환 가능한 뚜껑을 구입하는 것이 좋습니다. 오랜 기간 동안 당신이 부조리 보라 때,물 열이 증발을 발생합니다. 뚜껑으로,그것은 증발의 대다수를 삭제합니다 그래서 당신은 배려 자유로운 72 시간 동안 요리할 수 있습니다.

주철 프라이팬-당신이 다음 단계로 타는듯한 게임을 찾고 있다면,우리는 주철 프라이팬에 투자하는 것이 좋습니다. 이 조리법에 있는 무쇠를 사용해서,당신은 단백질에 깊은 그을린 달성할 것입니다. 무쇠는 또한 다만 대략 무엇이든과 모든 부조리 보라 고기를 타는듯한 것을 위해 극단적으로 경편하다. 로지는 우리가 제일 좋아하는 주철 브랜드 이유입니다,최고의 품질과 가격을 제공합니다.

여기에서 권장 기어의 전체 목록을 확인하십시오.