쉬운 초콜릿 커피 무스

이 천상의 가볍고 크림 같은 초콜릿 커피 무스 레시피로 자신이나 손님을 대하십시오.이 레시피는 고급스럽고 맛이 좋은 5 가지 재료만으로 만들기 쉬운 디저트입니다. 각 숟가락은 당신에게 감미로운 커피 단풍나무 작은 소리를 가진 맛있은 어두운 초콜렛 풍미를 줍니다—당신이 당신의 초콜렛 갈망을 만족시키고 싶을 언제나 작은 만찬회,날짜 밤,또는 동안 완전히 하십시오. 이 무스는 달걀 흰자위 만 사용하여 질감을 가볍고 푹신하게 만들고 유제품과 글루텐이 없습니다.

다크 초콜릿과 커피를 결합하고 메이플 시럽만으로 달게 한 디저트는 무엇을 말할 수 있습니까? 그래,내 종류의 치료. 이 무스 레시피는 믿을 수 없을 정도로 가볍지 만 맛있게 크림입니다. 그리고 몇 가지 재료와 시간에,당신은 단지 약간의 재미를 필요로하는 멋진 달콤한있다. 어쩌면 그것은 당신이 이제까지 만들 것이다 가장 빠른 무스 중 하나입니다. 그러나 10 분 동안,그것은 당신의 열렬한 관심을 필요로합니다. 자,이 초콜릿 커피 무스를 가볍고 통풍이 잘되도록 재료와 몇 가지 주요 단계를 파고 들어 보겠습니다.

이 초콜릿 커피 무스 디저트의 내용—재료

이 요리에는 기본 재료 중 하나로 초콜릿을 곁들인 4 가지 구성 요소 만 있습니다. 따라서 여기에는 젤라틴,크림 또는 기타 증점제가 필요하지 않습니다.

다크 초콜릿

• 코코아의 높은 수준의 좋은 품질의 다크 초콜릿을 선택—어디서나 70 에 80%.
• 달콤한 초콜릿 애호가라면 56%대신 가십시오. 하지만 메이플 시럽을 추가 하 여 단 맛의 많음이 있을 것입니다 알고.
• 물론,당신이 그것을 변경하지 않는 한,향이없는 초콜릿을 선택합니다.
• 맛-초콜릿이 약간 무스의 맛을 변경합니다.
• 그러나 실험을 좋아한다면 커피와 잘 어울리는 몇 가지 맛이 있습니다:아몬드,헤이즐넛,바닐라,민트 향이 나는 초콜릿-내가 가장 좋아하는.

달걀 흰자

• 조리법은 냉장고에서 계란을 제거하고 그들을 사용하기 전에 약 30 분 동안 부엌 카운터에 앉아 수 있도록하는 것을 의미 실온에서 달걀 흰자를 요구한다.
• 나는 항상 실온에서 달걀 흰자위로 더 많은 성공을 거두었습니다.
• 내 경험상,그들은 더 빠르고 더 높이 두들겨 맞을 것입니다.
• 예,껍질 대 판지 달걀 흰자를 사용할 수 있습니다. 하지만 나를 위해,그들은 채찍질하는 데 훨씬 더 오래 걸릴,또는 브랜드를 기반으로,뿐만 아니라 채찍질하지 않습니다.
• 나는 신선한 계란을 분리하는 것을 선호하고 나중에 오믈렛의 기초로 달걀 노른자를 식물 우유로 만듭니다.

메이플 시럽

한 스푼은 여분의 단맛과 캐러멜 색조의 터치를 추가하기에 충분합니다.

양조 커피

• 선호하는 커피 콩을 선택하십시오.
• 바닐라 또는 헤이즐넛 맛의 조 컵을 좋아한다면 계속하십시오.
• 반 컵은 당신에게 강한 커피 맛을 줄 것이다,하지만 당신은 커피의 약간의 힌트에 대한 세 큰술을 아래로 조율 할 수 있습니다.

신선 또는 냉동 라스베리

• 이 과일은 장식용이며 여분의 초콜릿 부스러기를 추가하는 것을 좋아합니다.
• 달콤한 체리,아몬드 슬라이스(너트 알레르기가없는 경우),딸기는 미니 무스 컵을 차려 입는 데 사용할 수있는 몇 가지 다른 옵션이며 초콜릿과 잘 어울립니다.

이 디저트 성공을 만드는 방법—몇 가지 팁

• 천천히 낮은 열을 통해 교반하면서 초콜릿을 녹여,그리고 구울 수 있도록하지 않습니다—당신은 커피와 메이플 시럽 주입 그 부드러운,빛나는 붙여 넣기를 얻기 위해 함께 있어. 완전히 초콜릿-커피 혼합물을 냉각 할 필요가 없습니다,하지만 난 달걀 흰자를 돌봐하면서 난로를 앉아 보자.
• 뻣뻣해질 때까지 달걀 흰자위를 치십시오.이 말은 혼합물에서 비터를 들어 올릴 때 봉우리가 똑바로 서있을 때까지 의미합니다(중간 속도로 약 5 분.)
• 스탠드 믹서 또는 전기 핸드 믹서를 사용할 때 매우 쉽습니다. 그러나,나는 전에 손으로 털어 한—경우에 당신은 당신의 팔의 힘을 테스트 할,그것을 위해 이동.
• 아름다운 봉우리와 안정적인 흰색 거품의 핵심은 유리 또는 금속 그릇 중 하나를 사용하고 철저하게 청소 먼저 닦아하는 것입니다. 저를 믿으십시오,그것에 있는 어떤 먼지,젖은,또는 지방 입자는 경직에서 달걀 흰자위를 막을 것이다-나는 단단한 방법을 배웠다.
• 하얀 거품이 준비되면 즉시 초콜릿-커피 혼합물과 결합하십시오. 하지만,그리고 이것은 중요 한,주걱으로 초콜릿 혼합물의 작은 금액을 접는 하 여 부드럽게 시작. 그것은 거품에게 성질과 초콜릿베이스에 적응하는 적절한 시간을 줄 것이다.
• 그런 다음 균일하고 아름다운 갈색 믹스를 얻기 위해 보통 일반(손)털을 사용합니다.이 단계에서는 전기 믹서를 사용하지 마십시오. 폼이 너무 많이 수축되는 것을 원하지 않기 때문에 여기에 오버 믹스하지 말고 빠르게 작동하지만 원활하게 작업하십시오(이 레시피에서는이 마우스에 통풍이 잘되는 질감을 제공하는 유일한 에어 레이터입니다.)

이 초콜릿 무스를 가장 잘 제공하는 방법

• 나는 당신의 상상력을 억압하고 싶지 않습니다. 이 디저트는 당신이 그것을 어떻게 제공하든 맛이 좋을 것입니다.
• 당신은 당신의 마음에 드는 냉각 컵 케이크에 레이어 또는이 조리법을 사용할 수 있습니다 막판 추가 기능으로 케이크를 드레스.
• 하지만 내 이상적인 방법은 개별 미니 컵이나 그릇을 사용하는 것입니다.이 무스는 그 자체로 맛있는 디저트입니다.
• 확인 당신이 부분 무스 원하는 서빙 요리에 즉시 만들어 그 세트 전에.
• 그것은 작은 숟가락으로 그렇게 할 정도로 콧물이 될 것입니다,또는 당신은 일을 단순화하기 위해 과자 가방을 사용할 수 있습니다(필요하지 않습니다.)
• 그런 다음 냉장고에서 식히십시오.
• 서빙하기 전에 장식 할 수 있습니다.

냉장고에 무스를 넣는 데 걸리는 시간

약 30 분 밖에 걸리지 않지만 항상 약 2 시간 정도 더 식힌다. 당신은 당신의 이벤트 전날이 준비하려는 경우,그것은 할 일 미리 치료를 위해 하룻밤 앉아 보자.

냉장고에 무스를 얼마나 오래 보관할 수 있습니까

최대 4 일 동안 며칠 동안 잘 유지됩니다.

나는 멋진 행사 나 낮은 키 모임을 위해 지금이 초콜릿 커피 무스를 여러 번 만들었습니다. 그리고 그것은 항상 실망하지 않는 디저트입니다. 이제이 무스 레시피를 만들고 직접 만들 차례입니다. 즐겨!

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