쉽게 대만 냉면과 땅콩소스(리앙 Mian/涼麵)

아무것도 쉽고,맛있는,빠르게 대만 스타일은 차가운 면으로 만든 땅콩 소스 및 간단한 조미료입니다. 그것은 반찬으로 제공 될 수 있거나 완전한 식사를 할 수 있습니다. 단계별 사진과 짧은 비디오 자습서가 포함되어 있습니다.

나는 우리 가족이 좋아하는 냉면 요리 중 하나를 공유하고 있습니다. 나는 그들이 그렇게 쉽게 만들 매우 사용자 정의 할 수 있다는 사실을 사랑 해요. 따라서 특정 성분에서 인 경우에,당신은 항상 다른 것으로 그(것)들을 대체하거나 당신이 좋아하는 무슨을 추가하거나 당신이 좋아하지 않는 무슨을 밖으로 가지고 갈 수 있고 맛있고 빠른 식사로 아직도 끝날 것이다.

성분

1. 어떤 종류의 국수를 사용해야합니까?
이 특정 게시물을 위해,나는 완벽하게 작동 말린 밀 국수를 사용했다. 나는 또한 스파게티,계란 국수,인스턴트라면 국수와 함께 그것을 시도하고 그들은뿐만 아니라 잘 작동

2. 땅콩 소스,참깨 페이스트 또는 땅콩 버터?
대만에서 냉면은 일반적으로 수제 땅콩 소스 및/또는 참깨 페이스트(타 히니 페이스트가 아님)로 만들어집니다. 일부 요리사는 둘 다 결합하거나 둘 중 하나를 사용하는 것을 좋아합니다. 나는 수제 땅콩 소스를 만들지 않았지만 상점에서 구입 한 유기농 크림 땅콩 버터를 사용합니다. 너무 좋고 훨씬 더 편리합니다. 당신이 좋아하는 고품질 땅콩 버터를 사용하십시오. 어떤 식감이 마음에 들면 바삭 바삭한 땅콩 버터

3 을 사용할 수도 있습니다. 참기름
볶은 흰 참기름을 사용했습니다. 볶은 검은 참기름도 잘 작동합니다

4. 중국 검은 식초(친캉 검은 식초)
중국 검은 식초를 찾을 수 없다면 쌀 식초 또는 사과 사이다 식초도 사용할 수 있습니다. 그것은 정확히 동일하지는 않지만 완성 된 요리

5 에 대한 타르트의 힌트에 기여할 것입니다. 간장
일반 가벼운 간장을 사용합니다. 환원 나트륨 또는 타 마리를식이 요구에 맞게 사용할 수 있습니다

6. 설탕
국수 요리에 설탕을 왜 첨가해야하는지 궁금 할 것입니다. 설탕은 너무 많이하지 않고,이 국수에 단맛의 힌트를 추가 않습니다. 나는 맛

7 을 가지고 않기 때문에 너무 요리에 설탕의 작은 금액을 추가 할 수 있습니다. 구운 흰 참깨
나는 보통 이미 구운 흰 참깨를 얻습니다. 일반 흰색 참깨는 전혀 맛이 없다. 색상 대비

8 에도 구운 검은 참깨를 자유롭게 사용하십시오. 튀긴 마늘 비트
이것은 선택 사항입니다. 나는 상점에서 구입 한 마늘 비트를 구입하고 토핑으로 사용. 원하는 경우 건너 뛸 수 있습니다

9. 오이
나는 일반 오이에 비해 물이 적고 바삭하기 때문에 페르시아 오이를 사용했습니다. 또한 영어 오이,아기 오이 또는 산세 오이도 사용할 수 있습니다

땅콩 소스를 곁들인 대만 냉면 만드는 법

1. 패키지의 지침에 따라 국수를 요리하십시오. 국수를 너무 익히지 않도록 하십시오. 그것은”알 덴테”(물린 회사)이어야합니다. 차가운 흐르는 물 아래에서 조리 된 국수를 헹구어 조리 과정을 중단하십시오. 당신이 원하는 경우 국수를 진정 냉장고에 집착 랩 냉장 커버

2. 믹싱 그릇에 드레싱을 위해 모든 재료를 섞습니다. 모든 것을 결합 털다. 드레싱 재료의 양은 단지 참조입니다. 더 추가하거나 취향에 따라 일부를 줄이기 위해 주시기 바랍니다. 소스는 짭짤하고 악몽 같아야하며 매운맛(칠리 오일을 사용하는 경우)과 단맛이 있어야합니다

3. 나는 요리 한 국수를 드레싱과 함께 직접 던진 다음 오이,구운 참깨,마늘 비트를 얹습니다.

당신이 자신의 사용자 정의

이 국수 요리는 그대로 제공 될 수 있습니다 또는 당신은 완전한 식사를 만들기 위해 더 많은 채소와 단백질을 추가 할 수 있습니다.
1. 채소
피망 스트립,당근 스트립,흰 무/무 스트립,콩 스프,갈가리 찢긴 자주색 양배추 등을 사용할 수 있습니다. 단백질
남은 불고기 닭고기,갈가리 찢긴 닭고기,계란 오믈렛 조각,튀긴 계란,반숙 계란,튀긴 두부 조각,완두콩 콩 등

이 냉면 요리는 만들기가 매우 쉽고 소스를 미리 만들고 더 큰 배치로 만들어 냉장고 나 냉동고에 보관할 수 있으므로 냉면을 원할 때 쉽게 사용할 수 있습니다. 내가 말할 수있는 것,나는 충분히 가질 수 없다.

이 쉬운 대만 냉면 레시피를 만들었습니까?

나는 너희들이 사진을 찍고 당신이 만든 것을 보여주기 위해 태그를 붙일 때 그것을 좋아한다.🙂단순히 나를 태그하세요@왓 토쿡투데이#왓 토쿡투데이 인스 타 그램에 들러 진짜 엿볼거야!

레시피는 2011 년에 마지막으로 게시되었으며 2020 년 10 월 16 일에 개선 된 레시피,사진 및 비디오로 업데이트되었습니다.

쉽게 대만 냉면과 땅콩소스(리앙 Mian/涼麵)

준비 시간 15 분

쿡 시간 5 분

총 시간 20 분