쉽고 건강한 치킨 도 퍄자/머그도 퍄자 레시피

치킨 도 퍄자 또는 머그도 퍄자는 물을주는 요리입니다. 가장 인기있는 치킨 진미 중 하나! 이 매운 조리법은 독특한 악몽 맛이 있습니다. 바삭 바삭한 양파의 지배적 인 존재는이 요리에서 멋지게 보입니다. 부드럽고 부드러운 닭고기는 매우 맛있습니다. 그리고 그 맛은 오랫동안 당신의 기억 속에 남아 있습니다.

치킨 도 퍄자는 또한 매우 건강한 레시피입니다! 수많은 건강상의 이점을 알기 위해 계속 읽으십시오. 그것에 오기 전에,당신은 역사와 그 신비한 이름 뒤에 비밀을 알고 싶어하지 않습니다?

무르도 퍄자의 역사

이 레시피는이란에서 유래했으며 무슬림 침략자들과 함께 인도를 여행했습니다. 페르시아어로 도피 아자는”두 개의 양파”를 의미합니다. 페르시아어는 이란의 언어입니다. 머그 도 퍄자는 무슬림들 사이에서 매우 인기가 있습니다. 하이데라바드 인도의 무슬림 지배 지역이 조리법을 채택하고 인도의 맛을 혼합. 대부분의 히드라 바디 레시피와 마찬가지로 사워 에이전트가 머그 도 퍄자 레시피를 준비하기 위해 추가됩니다.

신맛으로 우리는 양파와 토마토 또는 두부를 섞습니다. 양파는 단맛을 더합니다. 그리고 토마토 또는 두부는 악몽 같은 맛을줍니다. 맛을 관리하고 매운 육즙을 만들기 위해 향기로운 인도 향신료를 사용합니다. 우리는 그것을 조작하여 마지막 터치를 제공합니다. 변조를 위해 양파 큐브와 녹색 또는 빨간색 칠리를 사용합니다. 나는 또한 고추 약간의 시간을 추가하지만.

아이들을 위해 순하고 맛있는 치킨 도 퍄자 준비 방법

템퍼링에 고추를 추가하면 레시피의 모양이 향상됩니다. 당신은 당신의 취향에 따라 빨간색,노란색 또는 녹색 고추를 사용할 수 있습니다.

고추를 사용하는 것은 완전히 선택 사항입니다. 그리고 그것은 원래 치킨 할 퍄자 레시피의 필수적인 부분이 아닙니다. 그러나 나는 칠리 치킨을 아주 좋아하는 아들을 위해 그것을한다! 그래서 그는 또한이 조리법에서 고추를 좋아합니다. 그는 녹색과 붉은 고추의 매운 뜨거운 맛을 좋아하지 않기 때문에 나는 또한 그것에 고추를 추가합니다. 그래서 고추는이 조리법을 가벼운 맛으로 유지하는 데 도움이됩니다. 당신이 고추를 추가하지 않으려면,당신은 또한 카슈미르 레드 칠리 파우더를 사용하여 맛의 균형을 수 있습니다.

스튜 기술을 사용하여 맛있는 카레를 준비합니다. 이 조리법은 양파가 많은 풍부하고 두꺼운 육즙의 완벽한 조화입니다. 전체 조합은 그것을 멋진 무글 라이 레시피로 바꿉니다. 당신의 가족 및 사랑하는 사람과 함께 즐길 수있는 오늘이 조리법을보십시오.

도 퍄자 레시피의 신비

신비한 이름”도 퍄자”에 대한 많은 이야기가 인기가 있습니다. 다양한 퍄자 요리법은 빈디 퍄자,파니 두 퍄자,양고기 두 퍄자 등과 같이 인기가 있습니다.

는 당신의 사람들을 좋아하지 Pyaza 요리법을 알아야 한다는 요리는 몇 가지 흥미로운 말하는 그는 신비한 이름이”할 Pyaza”

인기있는 이야기에 대해 알 실수로 Mughal 맛이다. 그것은 그것이 무굴 황제–아크 바르의 궁정에 의해 처음 만들어 졌다고 말합니다. 물라 두 피아자라는 이름의 이 궁정은 우연히 접시에 많은 양의 양파를 넣었다. 그가 만든 요리는 델리쉬가되었습니다. 그런 다음 이름이 도 피야 자 그의 이름에 레시피. 그러나 무굴 시대의 기록에는 물라-도-피야 자라는 궁정이 언급되어 있지 않습니다. 그래서 당신은 그것을 단순한 이야기라고 생각합니다.

두 번째 인식은 두 개의 양파를 의미한다고 말합니다. 이 조리법을 준비하기 위해 두 개의 양파가 사용 중입니다. 그러나 나는 또한이 두 번째 이론을 의심한다. 이 두 양파와 함께 갈 고기를 정량화하지 않기 때문에.

또 다른 이론은 두 종류의 양파가 사용 중이기 때문에”퍄자”라고 부릅니다. 첫째,봄 양파와 다른 붉은 양파.

그리고 마지막 제안은 양파를 2 번 사용한다고 말합니다. 먼저 그레이비를 준비하는 동안. 둘째,조작하는 동안.

치킨 도 퍄자 레시피 팁

마지막 2 가지 기술도이 레시피를 요리하는 가장 인기있는 방법입니다. 그래서,나는 또한이 기술을 혼합 한이 치킨 할 퍄자 레시피를 요리 할 것입니다. 나는 양파를 2 번 더할 것이다. 나는 또한 그것을 더 맛있게 만들기 위해 2 가지 종류의 양파를 사용할 것입니다. 이를 위해 나는이 조리법에 붉은 양파와 봄 양파를 사용할 것입니다. 여기 이 조리법을 맛있은 시키는 너를 위해 약간 끝은 있는다.

봄 양파 교체 방법

이제 봄 양파 또는 아기 양파는 3 월에서 8 월까지만 사용할 수 있습니다. 다른 계절에이 조리법을 준비하려면-나는 당신이 자르고 붉은 양파의 상단 부분을 사용하는 것이 좋습니다. 그리고 봄 양파 또는 아기 양파의 교체로 전구의 중앙 부분을 사용하십시오. 이 양파의 중앙 부분은 덜 성숙하고 봄 양파 또는 아기 양파와 비슷한 맛입니다.

치킨 도 퍄자에 톡 쏘는 맛을 더하는

이 양파 조합은 이 레시피를 이국적인 무글라이 요리로 바꿉니다. 모두는이 양파에서 오는 단맛을 좋아합니다. 토마토 또는 두부를 사용하면 그레이비가 악몽 같은 두꺼운 혼합물로 변합니다! 이 조리법을 준비하기 위해 두부를 사용했습니다. 당신이 원하는 경우에 당신은 또한 토마토 퓌레와 함께 요리 할 수 있습니다. 인도 향신료를 사용하여이 톡 쏘는 두꺼운 그레이비는 최고의 향기와 맛을 얻습니다.

빠른 마리 네이션은 치킨 텐더를 만든다

나는 두부를 사용하여 치킨 도피자를 만드는 것이 바람직하다. 닭고기의 빠른 마리 네이션을 위해 두부를 사용하면 닭고기가 매우 부드러워집니다. 두부는 마리 네이션 과정을 향상시킵니다. 마리 네이션은 또한이 조리법에서 닭고기의 맛을 깊게합니다. 당신은 마리 네이션 과정을 건너 뛰고 그레이비를 준비하는 동안 토마토를 사용할 수 있지만. 그러나 나는 항상이 빠른 마리 네이션 과정을 건너 뛰지 말 것을 제안 할 것입니다. 그리고 30 분 밖에 걸리지 않을 때 건너 뛰는 이유!

마지막 터치

이 레시피를 양파로 조작하면 최고 수준으로 변합니다. 이것은 또한이 조리법에 양파의 시각적 존재를 추가합니다. 상단에 바삭 바삭한 양파,또한 독특한 맛을 추가합니다. 당신은 또한 가볍게 볶음을 추가 할 수 있습니다.,봄 양파 전구를 장식합니다.

많은 시간을 낭비하지 우리가 우리의 인기있는 치킨 퍄자 조리법을 요리의 여행을 시작하자.

인쇄 레시피

1 투표에서 5

닭고기 하 Pyaza

닭고기 하 Pyaza 는 조금 달콤한 톡 쏘는 매운 맛있어 요리입니다. 그것은 양파가 많이 있습니다. 두 배 양파를 가진 두껍고 매운 닭 준비. 이슬람 요리에서 널리 보급되고 인기있는 요리. 집에서 머그 도 퍄자를 준비하는 쉬운 레시피가 있습니다.

준비 시간 10 분

요리 시간 1 시간

마리 네이션 시간 30 분

총 시간 1 시간 40 분

코스:메인 코스

요리:하이데라 바디

인분:4 명

칼로리:320 킬로 칼로리

저자: Punam 폴

성분

을 위한 닭고

• 1 킬로그램의 닭(मुर्गेकामाँस)
• 1 작은 술,소금이 맛을(नमक स्वाद अनुसार)
• 1 작은 술,마늘을 붙여넣기(लहसुन कापेस्ट)
• 1 작은 술,생강을 붙여넣기(अदरक कापेस्ट)
• 1/2teaspoon 볶은 씨 커민의 분말(भुनाहुआ जीरापाउडर)
• 1/2teaspoon garam 마살라의 분말(गरम मसाला पाउडर)
• 2 술 붉은 고추 분말(लाल मिर्च पाउडर)
• 1 작은 술,카슈미르 빨간 고춧가루(कश्मीरीलाल मिर्च पाउडर)
• 2teaspoon coriander powder(धनियापाउडर)
• 1/4 심 황 분말(हल्दीपाउडर)
• 3/4cup 털어 두부(फेटाहुआ दही)

을 위한 닭고기 하 Pyaza 물

• 2 스푼을 명확히 버터(घी)또는 기름을
• 1 개,다진 양파 (कटाहुआ प्याज)큰 크기
• 1 작은 술,마늘을 붙여넣기(लहसुन कापेस्ट)
• 1 작은 술,생강을 붙여넣기(अदरक कापेस्ट)
• 소금이 맛을(नमक स्वाद अनुसार)
• 1/2teaspoon 미 붉은 고추 분말(कश्मीरीलाल मिर्च पाउडर)
• 1/4 심 황 분말(हल्दीपाउडर)
• 4 스푼은 물(पानी)

전체 Garam 마살라에 대한 국물

• 2-3 개 인도의 베이 잎(तेज पत्ता)
• 8~10 개 정향(लौंग)
• 5 개의 녹색 카 다몬(छोटीइलायची)
• 1 조각 블랙 카 다몬(बड़ीइलायची)
• 1/2teaspoon 커민의 씨앗(जीरा)
• 8~10 개 후추(कालीमिर्च)

조작

• 2 스푼을 명확히 버터(घी)또는 기름을
• 5 개는 건조 완전히 붉은 고추(सूखीसाबुत लाल मिर्च)으로 깨진 반
• 8-10 조각 아기 양파(2510)또는 붉은 양파의 전구
• 1/2 조각 고추(2510)선택 사항,입방체로 잘게 썬 것

지침

치킨 도피 레시피 만드는 법

• 우리는 먼저 30 분 동안 닭고기를 담가서 닭고기 준비를 시작합니다.

닭고기를 매리 네이드에 담그다하는 방법

• 닭고기 조각을 씻고 청소하십시오. 닭고기 조각에 여분의 물 제거 하 고 건조 하 게.
• 그런 다음 생강 마늘 페이스트,구운 커민 씨 파우더,가람 마살라 파우더,레드 칠리 파우더,카슈미르 레드 칠리 파우더,고수풀 파우더,심황 파우더 및 소금을 넣으십시오.
• 마지막으로,3/4 컵 거품된 두 부를 추가 합니다. 잘 섞어 모든 닭고기 조각에 두부와 함께 향신료를 문지릅니다.
• 음미하고 깊은 맛을 즐기려면 냉장고에 30 분 동안 따로 보관하십시오. 30 분 후에 우리는 치킨 할 퍄자 레시피를 준비하기 시작할 것입니다.

치킨-도-퍄자 레시피를 위해 그레이비를 준비하는 방법.

• 카다이에서,당신이 사용하고있는 버터 기름이나 기름을 가열,중간 불꽃에. 이제 베이 리프와 전체 향신료를 추가 한 다음 생강과 마늘 페이스트를 추가하십시오. 그런 다음 다진 양파를 넣으십시오. 그들이 황금 때까지 그들을 요리.
• 당신이 양파를 구울 수 있는지 확인하십시오. 양파는 캐러멜 화를 피하기 위해 매우 천천히 조리해야합니다. 이제 소금을 넣으십시오. 우리는 또한 닭을 담그는 동안 소금을 추가 한 기억,따라서 그에 따라 추가. 이 단계에서 소금을 추가하면 양파에서 수분을 끌어내는 데 도움이되므로 쉽게 요리 할 수 있습니다. 붙여 넣기 아래로 요리와 두꺼운 국물을 형성한다.
• 그런 다음 심황 가루와 카슈미르 레드 칠리 파우더를 넣으십시오. 모든 원시 냄새가 사라지고 기름이 붙여 넣기에서 분리 될 때까지 요리하십시오. 당신은 또한 약간의 물을이 시점에서 추가할 수 있습니다 굽기에서 향신료를 보호 하기 위해.
• 지금,그것은 당신의 입이 갈망 된 것을,일어날 수있는 마법을위한 시간이다. 기름이 향미료 혼합에서 분리할 때 절인 닭 조각을 추가하십시요. 두부가 그레이비에 아주 잘 통합 될 때까지 튀김을 저어주세요. 이 작업은 2-3 분이 소요됩니다.
• 모든 것을 잘 저어주세요. 냄비를 커버 하 고 8-10 분 동안 낮은 화 염에 닭 요리 하자. 2-3 분마다 가끔씩 확인하고 잘 저어 주므로 닭고기가 바닥에 달라 붙지 않아 조리법이 타 오릅니다.
• 당신은 우리가 지금까지이 조리법에 어떤 물도 추가하지 않았다는 것을 주의할지도 모르다. 이 때문에 두 부와 닭고기 수 분 물 방출 하 고 닭 조각이이 물 자체에서 요리 얻을 것 이다.
• 후 8-10 분 당신은 닭고기와 두부에서 방출있어 물이을 많이 찾을 수 있습니다. 이제 높은 불꽃을 켜고 부드럽게 지속적으로 교반,뚜껑을 덮고없이 요리. 우리는 물까지 건조 하 고 기름 육즙에서 분리까지 그것을 요리 해야 합니다. 약 3-4 분이 걸릴 것입니다.
• 당신이 식사 후 손가락을 강타 할 맛있는 카레를 잊지 마세요. 일관성을 유지하기 위해(약 2 큰술),필요한 경우 소금. 그것을 커버 하 고 낮은 불꽃을 설정 합니다.

변조-치킨-도-퍄자 레시피 준비를 위해 두 번째 양파 추가

• 프라이팬에 기름 2 큰술을 추가하고 높은 불꽃 위에 넣어. 기름이 뜨겁게 될 때 그때 매체에 화염을 돌 반으로로 끊는 전체 빨간 고추를 추가하십시요. 조금 튀김.
• 이제 봄 양파를 넣으십시오. 그런 다음 사용하려는 경우 또한 큐브에 다진 고추를 추가 할 수 있습니다. 쿡 3-4 분 동안 낮은 화염에 그들에게 조금 튀김. 때때로 저어주는 것을 잊지 마십시오.
• 지금 다른 팬에 요리해 얻는 닭에 이 혼합물을 옮기십시요. 가람 마살라 가루 한 꼬 집을 넣으십시오. 잘 섞는다. 팬을 덮고 1 분 동안 조금 요리하십시오.
• 1 분 후 열을 닫습니다. 닭을 2-3 분 동안 쉬게하십시오.
• 뜨겁고 매운맛,달콤하고 신맛이 나는 치킨 마 퍄자가 봉사 할 준비가되었습니다.
• 차 파티와 함께 뜨거운 봉사.

이 레시피에는 많은 양파가 들어 있습니다. 여기에 당신과 함께 공유해야 양파의 몇 가지 장점이 있습니다.

이 조리법에서 여분의 양파의 건강상의 이점

우리는 양파를 듬뿍 넣은 치킨 마 퍄자 레시피를 준비합니다. 양파는 수많은 약용 성질을 가지고 있습니다.

고대부터 양파는 두통,심장병 및 구강 염증을 치료하는 데 사용됩니다.양파가 풍부한 비타민,엽산,피리독신(피리독신). 이 비타민은 성장,적혈구 생산 및 신경 기능에 핵심적인 역할을합니다. 양파는 또한 칼륨의 좋은 공급원입니다.

양파는 또한 염증과 싸우는 화합물을 가지고 있습니다. 트리글리세리드를 줄입니다. 또한 콜레스테롤 수치를 감소시킵니다. 그들의 잠재적인 염증 감소 속성 고혈압을 줄이기 위해 도움이 됩니다. 양파는 또한 혈전 형성을 방지합니다. 인도 사람들은 또한 홈 구제로 염증을 통해 양파와 심황의 붙여 넣기를 적용.

양파는 항산화 물질의 훌륭한 공급원입니다. 그것은 유리기에 기인한 세포에 손상을 방지하거나 감속할 수 있습니다. 그들은 그(것)들에 있는 플라보노이드의 25 의 다른 다양성 이상 포함한다. 플라보노이드는 자연적으로 발생하는 식물 색소입니다. 이 플라보노이드는 암,심장병,천식 및 뇌졸중의 위험을 줄입니다.

양파는 요로 감염을 일으키는

대장균(대장균)&녹농균과 같은 잠재적으로 위험한 박테리아와 싸울 수 있습니다.
폐렴,심장 판막 감염 및 뼈 감염을 유발하는 황색 포도상 구균(황색 포도상 구균)박테리아.
및 바실러스 세레 우스–설사,메스꺼움 및 구토를 유발하는 박테리아.

따라서이 레시피에서 양파의 건강상의 이점을 이해할 수 있습니다. 치킨 마 퍄자 레시피는 비 채식 애호가에게 매우 좋습니다. 닭고기 자체는 붉은 고기보다 포화 지방이 적습니다. 채식 단백질 애호가라면 양파가 풍부한 달달 레시피,아르 하르 달 레시피를 확인하는 것을 잊지 마십시오.

양파의 장점과 함께 올라오고 후. 이 치킨 할 퍄자 레시피는 건강 할뿐만 아니라 맛있다는 것을 아주 잘 이해할 수 있습니다.