시럽의 체리
다시 안녕하세요!!
새 게시물에 조금 늦어서 미안하지만 블로깅에 대한 모든 것이 어떻게 작동하는지 이해하고 기술적 인 문제와 실용적인 문제에 대처하려고 바빴습니다. 새로운 블로거로서 나는 사진에 대해 많은 것을 배울 수있다,작성 및 블로그를 관리.
지난 며칠 동안 나는 음식 사진에 관한 백만 가지를 읽었습니다. 나는 풍경,조명,카메라 설정,당신이 필요로하는 소품,사용하는 트릭과 다른 경험이 많은 블로거가 우리와 함께 공유하고자하는 모든 팁을 설정에 대해 읽어 보시기 바랍니다. 사진,비디오,문서,연락처,지갑,음성 메 모 및 노트 잠금. 그럼 난 내 파나소닉과 함께 최선을 다할 것입니다 그래서 하나를 감당할 수없는 나는 사진이 너무 나쁘지 않을 것입니다 바랍니다. 감사합니다 하나님 나는 빛이 비범하고 항상 여기에 그리스에 살고.
하지만 지금은 내 문제와 검색으로 충분합니다. 나는 더 많은 것을 이해하고 시간이 나를 당신에게 모든 것을 설명 할 수있게 할 때 나중에 그것에 관한 모든 것을 쓸 것입니다 그래서 나는 당신을 어지럽게 만드는 대신 당신을 도울 수 있습니다.
이제 레시피에.
그리스에서는 우리가”숟가락 과자”라고 부르는 과자 카테고리가 있습니다. “숟가락 과자”는 시럽에 보존 된 모든 종류의 과일이나 야채(또는 장미 같은 꽃)입니다. 몇 년 전 사람들은 주부가 항상 그녀의 집에서”달콤한 숟가락”의 종류를 가져야한다고 말했고,그렇지 않으면 그녀는 적절한 주부가 아니며,이 몇 년 동안 손님이나 방문객을위한 가장 일반적인 대접은”달콤한 숟가락”이었기 때문입니다. 그들은 모든 손님을위한 아름다운 그릇에 그것을 제공하고 모두가 단지 그것의 한 숟가락을. 그것이 당신이 이해하는 이름의 이유입니다.
요즘은 여전히 인기가 있지만 예전처럼 방문객에게 대접하는 것은 아닙니다. 우리는 다른 많은 방법으로 그것을 사용합니다: 아이스크림에 소스 또는 소용돌이로,레이어 케이크를 채우는 것,요구르트 또는 팬케이크에 토핑하는 것,그리고 물론 우리 삶에서 약간의 단맛이 필요할 때 한 숟가락은 우리를 미소 짓게하기에 충분합니다!
가장 흔한 것은 체리,신 체리,마르 멜로,베르가못,무화과,포도,수박이며 목록은 계속 계속됩니다….
체리는 올해 많이,그래서 시럽에 체리입니다!!
그것은 매우 쉬운 조리법이지만 시간이 필요합니다. 과일 당 설탕 비율은 1 입니다:1 그러나 너무 달콤하면 설탕 1 킬로그램 당 약 100 또는 200 그램의 양을 줄일 수 있습니다. 과일은 얼마 동안 보존되어야하고 설탕은 그것을 위해 필요하기 때문에 낮추지 마십시오.
시럽에 체리
(9 표,평균:4.78 중 5)
로드…성분
- 1 체리는 1 킬로그램 설탕
- 물 1 컵
- 반 레몬 주스
지침
체리와 설탕을 큰 냄비에 넣고 층을 만듭니다(체리는 먼저 설탕,체리는 다시 설탕).
약 12 시간 또는 밤새 냄비에 서 보자.
12 시간 후 물 추가 하 고 가끔 교 반 중간 열에 20~25 분 동안 요리.
체리가 비등하기 시작하면 그렇지 않으면 시럽이 명확하지 않을 것이다 스키머로 제거해야 거품이 생성됩니다. 당신이 거기에 모든 시간을해야하므로 거품 최대 및 오버 플로우 수 있기 때문에 매우주의해야합니다. 또한 당신은 시럽에 대해 조심해야합니다. 당신이 생각하는 경우 그 전에 너무 두꺼운 25 분 체리는 물 좀 더 추가해야 부드럽게 할 필요가.
열에서 제거하고 또 다른 서 보자 24 시간 주방 수건으로 덮여.
24 시간 후에는 시럽이 적절한 밀도를 가지고 있는지 볼 수 있습니다.
이 확인하면 레몬 주스를 추가,당신은 종기까지 가열하고 열에서 제거.
경우 너무 두꺼운 스키머와 체리를 제거,물,레몬 주스를 추가하고 몇 분 동안 끓여.
너무’얇은’경우 체리를 제거,레몬 주스를 추가 하 고 적절 한 밀도 때까지 그것을 끓여.냉각 될 때 시럽이 두꺼워 질 것이라는 것을 알아야합니다.
체리를 시럽에 다시 넣고 식히십시오.
멸균 된 유리 병으로 옮깁니다.
