식품 저장실은 캠퍼스 굶주림을 끝내기 위해 노력

뉴 멕시코 주립 대학의 애기 찬장

대학생뿐만 아니라 일부 교직원—다음 식사가 어디에서 올지에 대한 우려로 인해 연구 나 일에 집중하기가 어렵습니다. 최근 추정에 따르면 미국 대학생의 약 절반이 영양 및/또는 일관되게 자신을 먹일 수있는 자원이 부족한 식량 불안정을 경험합니다.

그 비율은 종종 지역,심지어 개별 학교에 따라 크게 다르지만 실제 숫자는 알려져 있지 않습니다.

“유감스럽게도 미국 교육부는 대학생들의 식량 불안정 또는 굶주림을 체계적으로 추적하지 않으므로 시간이 지남에 따라 그 추세가 어떻게 변해 왔는지 알기가 매우 어렵습니다.”아이오와 대학의 고등 교육 및 사회학 조교수이자 필라델피아 템플 대학의 희망 대학,지역 사회 및 정의 센터의 계열사 인 케이티 브로튼은 말합니다.

“우리가 알고있는 것은 지난 수십 년 동안 대학의 가격이 상승함에 따라 필요 기반 재정 지원이 정체되어 있었기 때문에 우리가 보는 것은 대학의 순 가격이 상승하는 것입니다.”라고 브로튼은 말합니다. 그리고 그 순 가격은 대부분의 미국인—중산층과 하층 계급의 가족 소득-이 정체 된 동시에 증가했습니다.”

식량 불안정이 고립되지 않음
식사 계획이 등록 패키지의 일부인 경우에도 거의 모든 캠퍼스에서 다양한 정도로 문제가 존재합니다. 대학 및 대학 푸드 뱅크 얼라이언스(쿠프 바),대학생들 사이의 식량 불안,기아와 빈곤을 완화에 초점을 맞춘 캠퍼스 기반 프로그램의 조직에 의해 연구에 따르면,음식 안전하지 않은 학생의 적어도 43%는 식사 계획을 가지고있다. 그러나 그 계획의 자금이 고갈되거나 다른 필수품에 사용될 때,학생들은 종종 배가 고파집니다.

커뮤니티 칼리지는 특히 큰 타격을 입었습니다. 많은 학생들이 저소득 가정 출신이며 학교에가는 것 외에도 일자리를 지켜야합니다. 그들은 자신과 가족을 공급하기 위해 월급을 월급을 생존하고 있습니다. 저소득층에서 중산층 학생들은 이미 책을 구입하고 수업에 도착하기 위해 교통비를 지불하는 데 어려움을 겪고 있습니다.

일부 연구에 따르면 식량이 안전하지 않은 커뮤니티 칼리지 학생의 수가 전국 평균을 초과하여 성적,출석 및 집중력에 해 롭습니다.

“2015-16 전국 중고등부 학생 보조 연구”에 따르면 전국의 저소득층 학생들은 증가하는 속도로 대학에 등록하고 있습니다. 그러나 재정 지원을 받더라도 학부생의 39%는 2016 년 연방 빈곤선의 130%이하입니다.

무슨 일이 일어나고

빨리 문제가 증가함에 따라,관리들은 그것을 해결하고 있습니다.

뉴욕에서 앤드류 쿠 오모 주지사는 지난해 뉴욕 주립 대학 시스템의 64 개 학교와 뉴욕 시립 대학 네트워크의 20 개 학교를 포함한 모든 뉴욕 공립 대학에는”낙인없는 음식 접근을 제공 할 수있는 식품 저장실이 있습니다.”

연방 차원에서 2019 년 대학생 기아 법,상원 의원이 도입했습니다. 엘리자베스 워렌,디-질량. 2015 년 11 월 15 일.,의회를 통해 그 방법을 노력하고 있습니다. 이 법안은 학생들이 노숙자,위탁 보호 대상자 또는 재향 군인을 포함하여 보충 영양 지원 프로그램에 더 쉽게 참여할 수 있도록합니다.
2011 년부터 식량회수 네트워크는 낭비될 캠퍼스 식당의 식량을 회수하여 도움이 필요한 사람들에게 기부하고 있습니다.

230 챕터로,국립 비영리 단체는 음식물 쓰레기와 굶주림과 싸우기 위해 대학의 학생들을 단결시킵니다. 지난 몇 년 동안 네트워크는 390 만 파운드 이상의 음식을 회수하고 320 만 개의 식사를 기부했습니다.

일부 대학은 긴급 보조금 지원 프로그램을 시행하고,브로튼 노트. “학생들에게 비상 보조금 지원(종종 몇 백 달러)을 제공하는 것이 학교에 머무르는 것과 중퇴하는 것의 차이 일 수 있음을 보여주는 연구가 늘어나고 있습니다.”

그리고 문제의 루트에 도착,브루클린,뉴욕에있는 킹스보로 커뮤니티 칼리지 도시 농장,유기농 농장-투-식료품 저장실 생산 일년 내내 성장. 14,000 여 명의 학생 인구가 생산하는 과일과 채소의 대부분은 무료입니다.

식품 저장실 증가

전국,대학 및 대학 학생 굶주림을 완화 하기 위해 식품 저장실을 열고 있다. 쿠프 바의 끊임없이 확장 회원 목록은 이제 거의 포함 700 캠퍼스 식품 저장실—종종 지역 사회와 함께 작업—식량 불안을 방지하기위한 노력의 일환으로. 이 조직은 또한 식품 저장실을 시작하고 효과적으로 실행하는 데 필요한 정보와 자원을 포함하는 툴킷을 제공합니다.

그들의 임무는 비슷하지만 캠퍼스 식품 저장실에는 종종 자신의 접근 방식과 철학이 있습니다. 그 중 일부는 다음과 같습니다:

• 코네티컷 주에있는 포티@툰시스 커뮤니티 칼리지는 2016 년에 문을 열었습니다. 직원과 학생들의 공동 노력,그것은 대학 사회의 모든 부분에서 자원 봉사자에 의해 실행됩니다.
• 루이빌,켄터키 벨라 민 대학의 기사 식료품 저장실,학생들을위한 비용 식품 저장실입니다,지역 사회 푸드 뱅크의 네트워크를 걱정하는 도전과의 협력을 통해 가능. 학생들은 식료품 저장실 언제든지 액세스하고 그들이 필요로 무엇이든 취할 수 있습니다. 식료품 저장실의 사용에 대한 정보는 개인이며,어떤 학생이 소요 추적되지 않습니다.
• 템플대학교의 체리 팬트리는 2018 년에 문을 열었으며 영양가 있는 비상식품을 공급하면서 팬트리를 방문하는 모든 사람들의 동등한 대우를 강조했다. 그 원칙은 다음과 같습니다:”건강하고 영양가있는 음식에 대한 접근은 기본적인 인권입니다.”
• 이 Aggie 찬장에서 새로운 멕시코 주립대학교 무료로 제공하 보조 식품 지원을 NMSU 커뮤니티 포함하여,도나 아나 커뮤니티 칼리지의 학생,교직원. 일반적으로 부패하지 않는 영양가있는 음식에는 단백질,야채,수프,콩,쌀,파스타 및 소스와 같은 스테이플이 포함됩니다. 가능한 경우 과일,시리얼,스낵 및 음료가 제공됩니다.
• 미시시피 대학의 올레 미스 푸드 뱅크는 기아와 싸우고 신중하게 모든 대학 학생,교직원 무료 영양 식품뿐만 아니라 위생 제품을 제공함으로써 빈곤을 완화.
• 펜실베니아에있는 모라비아 대학의 미주리의 찬장은 선반 안정 식품 항목을 제공합니다,세면 용품,어떤 모라비아 학부 기숙사 및 청소 용품,필요로하는 대학원 또는 신학교 학생. 또한 다양한 커뮤니티 리소스에 대한 정보를 제공합니다.
• 조지 워싱턴 대학의 상점의 임무는 모든 학생이 성공할 수있는 기회를 가질 수 있도록 식품 및 기타 자원을 제공하는 것입니다. 다른 캠퍼스 운영과는 달리,그러나,식료품 저장실을 사용하려는 게릴라전 학생들은 신청서를 작성하고 자신의 학교와 암호를 제공해야합니다.