써니 사이드 업! 이 초리 조 미 가스 레시피 만들기
음식 공화국 5 월 16, 2015
요리사 리처드 터너는 진정으로 고기의 주인입니다. 그의 유명한 런던 전초 기지에서(예고 피트 큐(주)포함.)미트 토피아입니다 위대한 연간 육식 축제에(이는 그가 공동 설립),당신은 최고의 터너 믿을 수”주둥이에서 찍찍하는.”그의 새로운 요리 책,돼지,모든 것을 돼지의 무거운 볼륨입니다. 당신이 그 거대한 동물의 팬이라면,특히 브런치를 위해이 책이 필요할 것입니다.
미가스를 만드는 것은 남은 빵을 사용하는 스페인의 전통적인 방법이며,재료는 지방마다 다르지만,이 버전은 스페인 동부의 아라곤의 테루엘과 가깝습니다. 나는 오랫동안 미 가스에 매료되었습니다;오른쪽 손에 그것은 하루를 시작하는 완벽한 방법입니다 위안 요리입니다.
돼지의 허락을 받아 재 인쇄:주둥이에서 찍찍 거리기까지 적절한 돼지 고기 요리법
써니 사이드 업! 이 초리 조 미 가스 레시피 만들기
- 준비 시간:35 분
- 요리 시간:20 분
- 난이도:쉬운
- 서빙 크기:4
성분
- 1 파운드,2 온스스테일 빵
- 2 테이블스푼돼지 드리핑(또는 베이컨 지방)
- 7 온스신선한 초리조,부서진
- 4 사랑마늘,반으로 자른
- 훈제 바다 소금 조각
- 큰핀치뜨거운 훈제 파프리카
- 1 스푼포신선한 파슬리,다진
- 튀김계란,봉사
방향
- 큐브에 오래된 빵을 잘라 그릇에 넣어. 빵 위에 물 을 골고루 뿌린다-촉촉해야하지만 젖지 않아야합니다. 그릇을 덮고 20 분 동안 서 보자.
- 돼지 고기 물방울을 프라이팬에 넣고 중불로 쵸 릿 죠를 넣고 저어줍니다. 2 분 후 마늘을 넣고 쵸 릿 죠가 모든면에서 가볍게 갈색이 될 때까지 요리합니다. 팬에서 마늘과 쵸 릿 죠를 제거 하 고 따로 설정 합니다.
- 프라이팬에 지방에 적신 빵을 추가하고 지속적으로 주위를 이동하고 작은 조각으로 그것을 파괴,큰 나무 숟가락이나 주걱으로 저어 시작합니다. 빵은 작은 덩어리를 형성해야한다,튀김과 외부에 황금,그리고 내부에 부드러운.
- 초리 조와 마늘을 팬에 넣고 훈제 소금과 뜨거운 훈제 파프리카로 맛을 낸다.
- 다진 파슬리를 저어 준 다음 튀긴 계란과 함께 제공합니다.
음식 공화국에서 더 맛있는 아침 식사 조리법:
- 아보카도 토마토 양념 레시피
- 여름 아침 식사 타코 레시피
- 햄과 그뤼 와플 타르 틴 레시피
