아몬드 우유를 곁들인 콜드 브루 커피
아몬드 우유를 곁들인 이 콜드 브루 커피는 집에서 만들 수 있는 시원하고 상쾌한 음료입니다. 그것은 당신의 자신의 차가운 양조 농축을하는 것이 얼마나 쉬운 지 알아보기!
이 게시물은 원래 2016 년 6 월 15 일에 게시되었으며 2019 년 6 월 5 일에 새 사진으로 업데이트되었습니다.
커피. 나는 인생에서 필수적인 것으로 생각하는 것들의 목록에. 그것은 나를 위해 카페인 버즈에 대해 완전히 아니다. (하지만,그 플러스). 나는 솔직히 커피에 관한 모든 것,즉 풍미,냄새,그것을 준비하는 작은 매일의 의식을 좋아합니다. 내가 어렸을 때,나는 카운터 탑에 올라,폴거의 용기를 열고 흡입. 대부분의 아이들은 아마도 샌드 박스에서 놀거나 요새를 짓는 것과 같은 정상적인 아이 일을하고 있었을 것입니다. 나 말고 이 다섯 살짜리 아이는 커피 캔을 킁킁 거리는 카운터 탑에 앉아있었습니다.
그는 내 페이브 넷플릭스 쇼 중 하나에 커피에 대해 제리 사인 펠드에게 이야기하는 동안 나는 스티븐 콜버트에서이 인용문을 들었다-커피를 받고 자동차의 코미디언. 그는 말했다,”그것은 당신을 위로 들어 올려 당신을 진정시키는 동안.” 그래서 사실,스티븐,그래서 사실. 따뜻한 날씨가 마침내 도착했고 나는 아이스 버전으로 이동하고있다. 스타벅 또는 커피 숍에서 아이스 커피 습관은 비싼 얻을 수 있습니다. 빨리. 이번 여름에 집에서 차가운 커피를 만들고 그 과정에서 많은 돈을 절약하는 것이 얼마나 쉬운 지 알아보십시오!
특별한 커피를 사야 하나요?
오랜 시간 동안,나는 확고하게 커피 뜨거운 소비해야한다는 믿음을 개최했다. 나는 그 주위에 앉아 것 90 내 이마 떨어져 땀을 닦는 동안 내 끓는 불로 불사의 영약을 홀짝 학위 일. 그것은 단지 뜨거운 있어야했다 얼음 뭔가 신성 모독 보였다.
요즘 나는 온도가 75 도 이상이되면 즉시 차가운 물건으로 전환합니다. 때로는 인생에서 자신을 고문하지 않는 것이 가장 좋습니다. 이 차가운 양조 커피가 들어오는 곳입니다. 당신은 일반 물건처럼 쉽게 집으로 만들 수 있습니다,당신은 같은 카페인 버즈를 얻을,그것은 좋은 상쾌한입니다!
집에서 차가운 양조주를 만들기 위해 특별한 다양한 커피가 필요하지 않습니다. 나는 차가운 양조주를 준비 할 때이 카페 부 스텔로 원두 커피를 좋아합니다. 그것은 우리 지역 알디에서$3.50 처럼 매우 싸다. 그것은 훌륭한 천연 모카 맛이 있습니다. 당신은 당신이 좋아하는 모든 종류의 커피를 사용할 수 있습니다. 미식가 또는 특수 커피에 너무 많은 돈을 쓸 필요가 없습니다!
콜드 브루 커피 농축액 만드는 방법
이 방법을 사용하여 콜드 브루 커피를 준비하려면 몇 가지’도구’가 필요합니다. 필요한 모든 것은 저렴하고 쉽게 현지 소매점에서 찾을 수 있습니다. 다음은 필요한 항목 목록입니다:
- 스크류 탑 뚜껑이있는 대형 유리 병 또는 투수(물 8 컵을 쉽게 담는 것).
- 1-2 유리 카라프
- 스트레이너가있는 깔때기
- 약간의 무명천
- 아이스 큐브 트레이
분쇄 커피 1.5 컵을 측정하십시오. 이것은 쉽게 변형 할 것입니다. 갈기의 모든 유형은 작동하지만 미세한 그것이 변형하는 것이 더 어렵다는 것을 기억합니다.
물 8 컵을 넣고 큰 숟가락으로 물 속에 저어 준다.
용기 용기에 뚜껑을 조이고(사용 중인 용기에 뚜껑이 없는 경우 수건으로 덮은 후)12 시간 이상 카운터 탑에 두십시오. 그것은 더 강한 풍미를 위해 오래 갈 수 있습니다.
- 커피 농축물이 카운터에서 적어도 12 시간 동안 진정되도록하십시오. 커피가’양조한 후에’그것을 긴장시키는 시간 이을 것이다. 당신이 그것을 변형 하 고 오 한-유리 물병이이 대 한 좋은 작품으로 냉장고에 저장 하는’캐치’커피에 다른 컨테이너가 필요 합니다.
- 작은 깔때기(스트레이너 포함)를 물병 위에 단단히 놓은 다음 작은 사각형의 무명천을 잘라 스트레이너 상단의 깔때기에 넣습니다. 투박한 무명은 정리를 쉽게하고 쉽게 깔때기에서 그들을 들어 올려 그들을 던져(또는 정원 퇴비를 위해 사용)할 수 있습니다!
- 깔때기,스트레이너 및 무명천이 제자리에 단단히 고정되면 커피 농축 물을 깔때기에 부어 넣기 시작합니다. 이것을 조금 이번에 하십시요 또는 너는 깔때기를 범람할 것이다. 그것은 유출을 피하기 위해 싱크대에서이 작업을 수행하는 것이 가장 좋습니다.
- 유리 물병이 가득 찰 때까지 계속하십시오.
- 커피 농축 물병을 냉장고에 넣고 차가워 질 때까지 몇 시간 동안 식히십시오.
이 조리법은 내가 들어갈 수있는 것보다 더 집중한다 내 1 리터 유리 물병 그래서 나는 커피 얼음 조각을하기로 결정. 저는 그 일을 개척자 여인에게서 배웠다고 생각합니다.
남은 농축액을 빈 아이스 큐브 트레이에 붓고 냉동실에 넣으십시오. 몇 시간 안에 커피 아이스 큐브가 있습니다. 지금 당신은 물 아래로 점점 그것 없이 당신의 찬 양조주를 마실 수 있습니다. (물 커피=나쁜). 얼음 조각이 녹을 때,당신이 가진 모든 더 많은 커피입니다!
당신의 마음에 드는 유리(나는 구식 메이슨 항아리에 대한 빠는 해요)에 냉동 커피 아이스 큐브의 몇 가지를 배치하고 유리에 냉장 커피 농축 원하는 금액을 부어.
당신은 당신이 원하는만큼 또는 적게 부어 수 있습니다!
당신이 좋아하는 우유의 어떤 알몬드 우유 또는 아무 유형나로 찬 양조주 커피를 떨어져 꼭대기에 오르십시오! 나는 가볍게 달게 한 아몬드 우유를 좋아하지만 일반 유제품 우유,두유,쌀 우유,귀리 우유를 사용할 수 있습니다. (요즘 모든 것에 우유가 들어있는 것 같습니다.)
커피가 더 달콤하다면 설탕,꿀,용설란 또는 무설탕 감미료를 넣으십시오.
콜드 브루 일반 커피보다 강한가요?
콜드 브루 일반 드립 커피보다 더 많은 카페인을 가지고 있지만 훨씬 덜 산성이다. 이상 커피 찌꺼기를 통해 뜨거운 물 실행은 일반 드립 커피 맛이 쓴 당신에게 가슴 앓이를 제공 할 수 있습니다 탄닌을 많이 추출 할 수 있습니다.
실온의 물 양조는 쓴맛없이 커피 찌꺼기에 더 복잡한 맛을 제공합니다.
콜드 브루 커피는 얼마나 오래 지속됩니까?
이 물건을 만들기 위해 많은 일처럼 보일 수도 있지만 실제로는 매우 쉽고 커피의 배치는 냉장고에서 7-10 일까지 지속되어야합니다. 나는 신선도를 유지하기 위해 덮개 나 수건으로 냉장고에 앉아 항아리를 덮는 것이 좋습니다.
진지하게,이 커피는 여름에 아주 완벽합니다! 당신이 좋아하는 경우에 당신이 좋아하는 우유와 함께 유리,상단에 원하는대로 단순히 그것의 많은 부어,약간의 설탕을 추가하고 당신은 갈 수 있어요. 나는 당신을 경고 할 것이다,그러나,그것은 중독성이있다!
이 콜드 브루 커피를 사용하여 커피에 주입 된 바나나 빵을 만들거나이 아일랜드 어포 가토에 추가 할 수도 있습니다!
아몬드 우유를 곁들인 콜드 브루 커피
크리스틴 루니
재료 미국 사용자 정의 미터 1 배 2 배 3 배
- 1.5 컵 분쇄 커피 커피의 모든 종류의 작동합니다
- 8 컵 실온 물
- 아몬드 우유 우유의 모든 유형을 사용할 수 있습니다(유제품,콩,쌀,귀리)
- 1 작은 술. 선택 설탕 또는 다른 감미료
지침
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장소 1.5 지상 커피 컵(물론 지상 커피는 변형 조금 쉽다)대형 유리 용기에. 물 8 컵을 넣고 완전히 섞일 때까지 저어줍니다.
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용기에 상단을 나사 또는 수건으로 커버.
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커피와 물 혼합물을 적어도 12 시간 동안 상온에서 카운터에 앉히십시오(최대 24 시간까지 갈 수 있습니다).
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작은 깔때기와 여과기를 유리 물병에 단단히 넣으십시오. 투박한 무명의 사각을 자르고 스트레이너에 깔때기로 두십시요. 커피 농축액을 한 번에 조금씩 깔때기에 천천히 붓습니다(이 과정은 몇 분 정도 걸립니다). 물병이 가득 찰 때까지 계속하십시오.
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원하는 경우 두 번째 유리 물병으로 반복하거나 나머지 농축액을 사용하여 커피 아이스 큐브를 만듭니다.
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남은 커피 농축액을 아이스 큐브 트레이에 붓고 얼립니다.
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커피가 가득 찬 유리 물병을 냉장고에 넣고 차가워 질 때까지 식히십시오.
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봉사:장소 커피 아이스 큐브,냉장 커피,우유의 원하는 양,1 시간. 유리에 설탕(선택 사항)을 넣고 저어줍니다.
노트
냉장된 커피를 냉장고의 뚜껑으로 덮으십시오. 완성될 때 커피 찌꺼기를 버리거나 당신의 정원에 있는 퇴비로 이용하십시오!
