아일랜드 모스는 카라기난과 동일합니까? 그것은 안전?
우리는이 게시물에 명확히 희망 아일랜드어 모스 카라기난 주위에 논란이 있었다.
‘카라기난'(또한’카라긴’)이라는 단어는 우리가 아일랜드 이끼라고 부르는 크론두스 크리스푸스라는 수상 식물의 아일랜드 이름입니다. 이 빨간 해초는 대서양 해안(영국 제도,동해안 북아메리카)에 각종 국가에 의해 그것의 익지않는 모양에서,년의 수백을 위해,광대하게 이용되고 그것을 위해 이다 부엌 및 치료 이득에 있는 다예 다제 평가했습니다.
지난 수십 년 동안 상업용 식품 등급 카라기난 검(아일랜드 이끼 해초 및 기타 점액 성 붉은 해초에서 유래되었지만 고도로 가공 된)과 같은 다양한 특성을 가진 다른 제품에는 동일한 이름이(오도하여)사용되었습니다. 카라기난 추출물은 요구르트,아이스크림,유제품 우유 및 유기농 박스형 비건 우유와 같은 식품의 유화제,증점제&안정제로 사용되어 질감을 향상시킵니다. 또한 의약품,화장품 및 치약의 공통 성분이기도합니다.
이 식품 첨가물에 대한 건강 문제는 염증성 장 증후군,장 궤양 및 종양 성장을 포함한 다양한 위장 장애와 관련이 있기 때문에 건강에 민감한 소비자들 사이에서 많은 논쟁의 대상이되었습니다. ‘제조 카라기난’또는 식품 등급 카라기난은 수산화 칼륨과 같은 가혹한 알칼리 용액으로 처리됩니다. 가공 도중 아주 중요한 셀루로스는 해초에서 제거되고,5-8%수산화 칼륨은 물질을 가공하기 위하여 이용됩니다. (참고:약 0.5~2.0%의 농도의 수산화 칼륨 용액은 피부와 접촉 할 때 자극적이며 2%보다 높은 농도는 부식성입니다!)미국에서 제공하는 기사 국립 의학 도서관,수산화 칼륨은’섭취하면 심각한 건강 영향을 미칠 수있는 독성 독성 화학 물질’이라고합니다.)카라기난 추출물에 존재하는 수산화 칼륨의 양은 여전히 입증되어야하지만,부작용을 고려할 때 확실히 고려해야 할 요소입니다.
또한 식품 등급 카라기난은 위의 산에 의해 분해되어 잠재적 인 발암 물질 인 폴리 기난으로 변할 수 있습니다. 풍요의 뿔 연구소와 그들의 카라기난 보고서에 따르면,”분해 된 카라기난은 과학자들이 일상적으로 실험실 동물의 염증 및 기타 질병을 유도하고 항 염증 약물 및 기타 의약품을 테스트하기 위해 사용하는 강력한 염증제입니다.”다른 조직들은 인체가 타락한 카라기난을 폴리게난으로 바꿀 수 없다고 주장한다.
요약:
- 예,카라기난 검 아일랜드 이끼에서 온 않습니다&다른 붉은 해초
- 원시 및 처리되지 않은,그것의 완전한 형태로 소비,우리는 아일랜드 이끼 부엌에서 놀라운 의료 혜택과 다양성을 제공 믿고,수세기 동안 수행하고있다
- 화학 화합물(카라기난 검)로 처리 할 때,그것은 영양 적으로 감소하고 모두 다른 제품입니다.
우리의 소스를 읽고 자신의 마음을 만들기 위해 추가 연구를하시기 바랍니다:소스:
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