여름 채소와 병아리 콩 아침 해시
아침 해시에 단백질 포장 업데이트,이 병아리 콩과 야채 아침 식사 프라이팬은 아침을 밀어서 시동을 걸 수있는 건강한 방법입니다.
우리는 캘리포니아 주 위버 빌 외곽의 스틸 브리지 캠프장에서 장기 체류하는 동안이 레시피를 만들었습니다. 그것은 많은처럼 보이지 않을 수도 있지만,그것은 확실히 우리의 최고를 만들 것 10 우리가 머물렀던 좋아하는 캠프장(아마도 최고 5). 그래서 왜 그렇게 큰가요?
위버빌 외곽에서 약 20 분 거리에 위치해있어 식료품을 줍기에 충분히 가깝지만 현장에서 셀 서비스가 없을 정도로 멀리 떨어져 있습니다. (우리가 정말”격자”떨어져 있는에 있는 많은 즐거움을 찾아내는 동안 때때로 우리는 상황을 사정을 강제하는 필요로 한다,그렇지 않으면 우리는 다만 항상 일 것을 계속할 것이다.
캠프장 자체는 트리니티 강을 따라 자리 잡고 있습니다,이는 우리가 북부 캘리포니아에서 가장 큰 강 복원 프로젝트의 일부입니다 배운 것입니다. 각 캠프장에는 새로운 화재 반지,곰 상자 및 피크닉 테이블이 있습니다. 매우 느슨한 기부 기준 및 아주 잘 유지 구 덩이 화장실에서 사용할 수 있는 사전 분할 나무의 거 대 한 스택 했다. 그러나 진짜 키커? 단지$5 밤. 그리고 그것은 여름 시즌 동안에 만이다;오프 시즌은$4 밤입니다. (이 사이트의 베타에 대한 우리의 친구 라 코파카바나에 큰 감사!)
어쨌든,우리는 우리에게이 병아리 콩 아침 식사 프라이팬과 같은 조리법 아이디어를 개발하기 위해 충분한 시간을 허용 여기에 우리의 14 일 체류 제한을 긁고 꽤 가까이왔다. 
우리는 다른 사람만큼 전통적인 감자 해시를 사랑하지만,구운 감자 선량은 절대적으로 맛있는하지만,그것은 확실히 우리가 가지고 있었으면 좋겠어 체류 능력을 가지고 있지 않습니다. 보통 오전 11 시경에 우리는 다시 배고프고 이른 점심을 찾고 있습니다.
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이 아침 식사 프라이팬에 좀 더 성적 매력을 제공하기 위해 그래서,우리는 대신 일부 병아리 콩을 토스트하기로 결정. 제대로 배수 및 린스 때,이 콩은 잘 갈색-또한 접시에 몇 가지 여분의 단백질을 제공하면서. 우리는 또한 프라이팬에 라이터,여름 맛 프로필을 제공하기 위해 믹스에 일부 계절 야채를 포함.
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우리는 우리의 표준 써니 사이드 업 계란으로 요리를 마쳤습니다. 여기에 트릭은 해시에 잘 만드는 것입니다,약간의 여분의 올리브 오일을 추가,계란에 드롭 한 다음 커버. 팬은 바닥에서 계란을 요리하고 덫을 놓은 증기는 정상에서 계란을 요리한다. 이 기술을 사용하면 확고한 백인과 완벽하게 콧물이있는 노른자를 얻을 수 있습니다.
그래서 당신은 당신의 아침 식사 프라이팬에 대한 약간의 다양성을 찾고 또는 해시에 조금 더 많은 단백질을 추가 할 경우,이 병아리 콩 버전을 시도 제공.
채소와 병아리 콩 아침 해시
인쇄 핀
성분
- 1 큰 스푼 오일
- 1/2 인치 반달로 얇게 썬 여름 스쿼시 또는 호박 1 개
- 1/4 인치 반달로 얇게 썬 작은 붉은 양파 1 개
- 1/4 인치 조각으로 자른 미니 달콤한 고추 3 개 또는 피망 1 개
- 1(15 온스)캔 병아리 콩,배수
- 1/2 티스푼 커민
- 고수풀 1/4 티스푼
- 계피 1/8 티스푼
- 소금 1/2 티스푼,더 맛보기
- 계란 2 개
지침
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뜨거운 반짝 때까지 중간 높은 열에 캠프 파이어 나 캠프 스토브 위에 프라이팬에 기름을 가열. 양파,고추,호박을 넣고 부드러워 질 때까지 약 5 분간 볶습니다. 배수 된 병아리 콩과 향신료를 넣고 채소와 병아리 콩이 익 으면서 갈색이 될 때까지 약 10 분 동안 요리합니다.
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채소&병아리 콩을 프라이팬 측면으로 옮겨 팬 중간에 우물을 만듭니다. 팬의 바닥이 건조 찾고 있다면 약간의 기름을 추가합니다. 우물에 두 개의 계란을 균열 및 원하는대로 요리.
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열에서 프라이팬을 당겨 봉사.
노트
장비 필요
10″주철 프라이팬
날카로운 칼
도마
캔 오프너
주걱
측정 숟가락
접시+식기
