잼(및 치즈)을 펌핑하십시오)

단맛과 짠맛 사이의 조화로운 자리를 치는 음식의 전통에서 대부분의 미국인들이 손에 가지고있는 두 가지 스테이플,즉 치즈와 잼에 따라 너무 쉽고 우아하지만 아이디어가 제공됩니다. 이 가능성이 듀엣처럼 들릴 수도 있지만,이러한 페어링의 몇 가지 샘플 후 당신은 당신의 곡을 변경할 수 있습니다.

이러한 조합은 크래커 또는 바게트 조각과 함께 제공되는 우아한 치즈 플레이트에 적합하지만 일부 페어링은 활기 넘치는 구운 치즈 샌드위치에도 좋습니다. 대부분의 잼과 젤리는 과일로 만들어 지지만 페퍼 젤리,토마토 잼 및 적 양파 마멀레이드와 같은 짭짤한 보존 식품은 다양한 치즈에 탁월한 자연 쌍입니다. 잼과 젤리 통로에서 이러한 특수 항목을 찾아,하지만 독특한 스프레드뿐만 아니라 치즈 부서를 확인해야합니다.

강한 조합

일반적으로 강하게 맛을 낸 치즈는 독단적으로 맛을 낸 잼과 잘 어울리 며 그 반대도 마찬가지입니다. 이 규칙을 무시하면 하나의 맛이 지배 될 위험이 있으므로 좋은 맛이 서로를 보완 할 때 발생하는 마법의 일부를 잃을 수 있습니다. 이러한 독단적 인 조합을 시도하십시오:

• 블랙 커런트,복숭아 또는 적 양파 잼을 곁들인 블루 치즈
• 사과 젤리,사과 버터,허클베리 또는 토마토 잼을 곁들인 숙성 체다 치즈
• 오렌지 마멀레이드 또는 매실 잼을 곁들인 고다
• 살구 잼을 곁들인 파르 메산 치즈
• 블루 베리 잼을 곁들인 만 체고 치즈 또는 스페인 전통 페어링,마르 멜로 젤리()

염소

에 대한 이동 신선한 염소 치즈,또는 체브르,그것은 잼 만든 것처럼 보인다–풍미있는 측면에 그것을 유지하기에 충분한 탕과 확산,부드러운 치즈. 핀치에서 거의 모든 잼은 염소 치즈와 짝을 이루지 만 여기에 몇 가지 즐겨 찾기가 있습니다:

• 염소 치즈와 무화과 잼(캐러멜 양파를 넣고 샌드위치의 자질을 가지고있다)
• 크랜베리 소스 또는 젤리를 곁들인 염소 치즈(칠면조 샌드위치에 우수)
• 염소 치즈와 마멀레이드(오렌지,레몬 또는 자몽)

쉽고 시원한 브리

염소 치즈와 마찬가지로 브리 치즈의 부드러운 맛과 고급스러운 식감은 거의 모든 달콤하거나 짭짤한 잼과 잘 어울립니다. 의심 스러울 때 붉은 과일과 함께 가십시오:

• 브리와 딸기 잼(샴페인 한 잔 유무에 관계없이 다년생 인기)
• 체리 보존 식품을 곁들인 브리(퍼프 페이스트리에서 함께 구워보세요)
• 붉은 건포도 젤리를 곁들인 브리(신선한 바게트에 딱)

치즈 디저트 아이디어

마스카 포네,풍부하고 부드러운 신선한 이탈리아 치즈는 거의 모든 잼과 함께 맛있습니다. 크림 치즈보다 덜 톡 쏘고 퍼지기 쉽고 부드럽고 크림 같은 맛이 있습니다. 이 맛있는 치즈를 페어링하기위한 몇 가지 제안은 다음과 같습니다:

• 딸기 잼과 쇼트 브레드 쿠키를 곁들인 마스카 포니
• 레몬 커드와 귀리 크래커를 곁들인 마스카 포니
• 라즈베리 잼과 신선한 바게트 또는 브리오슈 빵을 곁들인 마스카 포니

집에서 손에 든 치즈와 보존 식품을 사용하여 새로운 조합을 실험 할 수 있습니다.