전형적인 코스타리카 세비체
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코스타리카에 최근 여행에,나는 이 나라에서 약간 전형적인 접시를 맛보기의 중대한 쾌락이 있었다. 우리는 매우 기이 한 집을 임대,사마라와 레이디 가정부라는 작은 서퍼 마을,마가리타,또한 놀라운 요리사가 될 일이. 이 믿을 수 없을만큼 관대하고 친절한 영혼뿐만 아니라 우리에게 맛있는 식사를 요리 주장,도미,그룹화 또는 농어 같은 대부분 물고기,그녀는 또한 나와 함께 그녀의 조리법의 일부를 공유하기로 합의?!!
이 아름다운 청새치 조각을보십시오!
슈퍼 신선한 청새치
이것은 우리가 몇 번이고 먹은 한 접시입니다. 솔직히,나는 너무 신선하고 건강하며 맛있기 때문에 피곤할 수 있다고 생각하지 않습니다!? 물론,이 속성에 직접 라임 나무가 있었다 그녀는 그녀의 조리법에 그 갓 수확 라임을 사용하는 것이 도움이 않았다.
아름다운 라임 트리,뒷마당에서 바로!
갓 수확 한 라임
나는 가장 신선한 재료를 사용하는 것이 항상 최종 결과에 큰 차이를 만든다는 것을 알게되었습니다. 그러나,추운 날씨 국가에 살고,우리는 슈퍼마켓에서 라임과 경쟁해야하고 나는 그들이 너무 완전히 좋은 일을 당신을 확신?!
코스타리카에서 직접 마가리타의 간단하면서도 절대적으로 환상적인 세비체 레시피가 있습니다. 즐겨?!!
전형적인 코스타리카 세비체
2017-07-29 16:18:20
제공 4
당신이 필요로하는 유일한 세비체 레시피!
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준비 시간
15 분
준비 시간
15 분
성분
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- -2 큰술 소금(소금물에)
- -7-8 작은 라임 주스(약 2/3 컵)
- -1 작은 흰 양파,아주 잘게 썬
- -1 붉은 벨 고추,잘게 썬
- -다진 신선한 고수 1/4 컵
- -클럽 소다 2/3 컵
- -설탕 1 큰술
- -소금 1/2 큰술
- -씨를 뿌리지 않고 잘게 썬 작은 할라피뇨 1 개(선택 사항)
지침
- 그릇에 다진 생선을 찬물에 넣고 물 2 큰술을 넣으십시오. 2 분 동안 앉아(또는”소금물”),다음 소쿠리에 물기를 빼고 차가운 물에 물고기를 철저히 헹구십시오. 아주 잘 배수하십시오.
- 모든 재료를 함께 섞는다. 먹을 준비가 될 때까지 냉장 보관하십시오. 나는 냉장고에 최대(최대)2 일 동안 보관할 것입니다.
노트
- 나는 피타 칩이나 크로 스티니와 함께 그들을 제공 좋아하지만,그것은 또한 그 자체로 매우 좋다.
에 의해 줄리 Paillé(마가리타르 에르난데스)
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