전형적인 터키 음식 25 가지 요리

터키 요리는 항상 세계의 주요 요리 중 하나로 분류되어 왔습니다. 터키 요리는 단순함에도 불구하고 매우 풍부하고 순수한 맛을 가지고 명성을 설립했다. 당신은 아마도 케밥 인 가장 일반적인 요리 중 하나를 듣거나 시도했을 것입니다. 그들은 당신의 취향에 따라 조림 또는 구이 할 수있는 단순 또는 절인 고기입니다. 그 유명하고 맛있는 케밥에도 불구하고 터키 요리는 종종이 요리에만 국한된 것으로 간주됩니다. 더 있지만,여기에 우리는 당신이 시도해야 터키의 전형적인 음식의 일부를 보여줍니다.

Döner(터키어 부리토)

으로 알려진 하나의 가장 맛있는 터키어 테이크 아웃,Döner 은 부리 같은 래퍼로 만든 쇠고기,양고기나 닭이다. 또한 향신료,다양한 야채 및 마늘 요구르트가 포함됩니다. 그래서 당신이 서둘러 자신을 발견하고,확실히 당신의 위를 채울 무언가를 먹고 싶다면,이 음식은 당신에게 이상적입니다.

쿠즈 탠드(양고기 구이))

쿠즈 탠드:터키에서 가장 높이 평가되는 고기 요리 중 하나로 알려져 있습니다. 그것은 또한 부드러운 살결로 알려져 있으며 전통적으로 특수 오븐에서 조리됩니다. 양고기는 불씨 위에 매달려 있으며 볶을 때까지 몇 시간 동안 조리됩니다. 이 요리 방법은 수세기 전에 중앙 아시아의 셀주크 투르크 인들에 의해 사용 된 것으로 알려져 있습니다. 쿠즈 탠드:터키 요구르트와 감자와 함께 제공되는 것이 가장 좋습니다. 터키 외에도이 요리는 인도,파키스탄,코카서스,그리스 및 아프가니스탄에서 찾을 수 있습니다.

필라브(쌀)

터키 쌀은 너무 맛있어서 혼자 먹을 수 있습니다. 무엇 전형적인 쌀 요리에서 떨어져 그것을 설정하는 것은 풍부한 양파와 터키어 향신료와 같은 간단한 재료로 양념 것입니다. 닭고기와 다양한 야채도 종종 추가됩니다. 그것이 맛있는 필라브인지 확인하려면 먼저 버터로 쌀을 토스트하십시오. 당신은 또한 더 맛있어 만들기 위해 일부 요구르트를 추가 할 수 있습니다.

Köfte(쇠고 미트볼)

는 경우 이탈리아는 미트볼,터키 kofte. 미트볼의 터키어 버전,케이프프레 트는 가볍게 요리 한 갈은 쇠고기 또는 양고기로 만든 공 또는 버거입니다. 그것은 종종 샐러드와 피타 빵으로 싸여 판매됩니다. 당신은 병아리 콩과 야채로 만든 터키 채식 식사를 할 수 있습니다. 코프 테는 모든 터키 가정의 중요한 부분입니다. 그러므로,당신은 조제 식품 및 가문의 모든 거리에서 그것을 발견 할 것입니다.

Çiğ köfte(매운 미트볼)

Çiğ köfte 는 매운 공 bulgur,양파,후추와 토마토 페이스트,향신료와 허브의 모든 반죽을 함께 요리. 상추 잎에 빼앗아 판매. 무 지방 다진 쇠고기로 만든이 터키 식 스테이크 타르타르를 맛보십시오. 원래 가장 인기있는 터키 남부 출신으로 그 뒤에 많은 역사가 있습니다. 당신은 또한 터키에서 몇 위치에서 사용할 수 있습니다 채식 버전의 요리를 선택할 수 있습니다.

만티(만두)

중국 미트볼을 생각하지만 터키 향신료가 있습니다. 라비올리를 생각하지만 이탈리아 충전재는 아닙니다. 만티는 완벽한 만티는 독특한 맛과 질감을 필요로하기 때문에 터키가 마스터 한 훌륭한 요리입니다. 진미는 부드러운 반죽에 싸여 고기의 다른 유형으로 구성되어 있으며,당신이 끓여 또는 고기를 볶는다할지 여부를 당신의 선택입니다. 만티는 버터 또는 요구르트와 함께 제공하는 것이 가장 좋습니다. 당신이 친숙하고 맛있는 무언가를 찾고 있다면,만티를 시도,그것은 빼앗아 할 수있는 완벽한 요리입니다.

피데(터키 피자)

“터키 피자”로 알려진 피데는 수쿡(터키 소시지),파스트 라미 및 양고기와 같은 고기 재료로 채워진 플랫 브레드입니다. 일반 피자처럼,순서는 치즈와 야채를 얹어. 이 피자를 다양한 고기 재료 외에도”터키어”로 만드는 것은 요리사가 일반적으로 피자를 오븐에서 꺼낸 후 계란을 깨는 마지막 터치입니다.

라마 쿤

평평하고 바삭 바삭한 라마 쿤은 빵에 다진 고기,샐러드 및 레몬 주스를 얹은 피자와 같으며 감싸거나 반으로 접거나 별도의 식사 공간을 제공 할 수 있습니다. 피자의 터키 대응은 맛이 가득합니다. 다진 양고기와 지중해 향신료가 입안에서 잔치합니다. 그것은 전국 유명한 거리 음식입니다. 그래서,당신은 터키에 당신의 다음 여행에 이것을 시도 해야 합니다.

메네멘(야채 스크램블 에그)

레스토랑 메뉴에서 덜 볼 수있는 메네 멘은 볶음으로 조리 한 스크램블 에그의 빠른 아침 식사가 될 수 있습니다. 당신이 그들의 계란이 얼마나 터키어 시도하려는 경우,메네 멘은 대답이다. 기본적으로 양파,고추,파프리카 및 오레가노로 부드럽게 익힌 스크램블 에그입니다. 그것은 샤크 쇼카와 유사하며,유일한 차이점은 이 접시의 달걀이 구타 당한다는 것입니다.

야프락 사르마)

밥과 양파를 밥에 싸서 민트,건포도,후추,계피로 맛을 낸 포도 나무 잎을 쪄서 절묘하게 건강한 야프 락 사르 마를 준비합니다. 그것은 맛의 엄청난 양의 가득 터키의 전통 음식입니다. 그것은 오스만 제국에 의해 영향을 하 고 남동부 유럽 중동 지역에서 유명 하다. 준비는 조금 느리지 만 그만한 가치가 있습니다.

돌마

신선한 야채 나 말린 가지,고추,토마토 또는 호박은 물이나 버터로 요리하기 전에 쌀과 양파를 섞어 채 웁니다. 그들은 일반적으로 실온에서 제공됩니다. 그것은 인기 있는 지중해 요리 이며 터키 넘어 지역에서 발견 된다. 이 디쉬는 17 세기에 오스만 궁전의 톱카피에서 유래 한 것으로 믿어집니다.

이맘 Bayıldı(인형 가지)

박제의 혼합물과 토마토,양파,마늘,이 가지 전채 요리는 쌀과 박제,벌거와 다른 야채입니다. 이 터키 기쁨은 구워지고 필라프와 함께 제공됩니다. 이 요리를 만드는 데 드는 재료 비용을 들었을 때 이맘이 기절 한 그의 이름과 관련된 재미있는 일화가 있습니다. 요리에 맛을 줄 것이다 이름의 역사와 관련된 다른 재미있는 일화도 있습니다.

보렉(박제 터키 파스타)

항상 부풀어 오르고 맛있는이 터키 파스타는 다진 고기 또는 시금치와 치즈로 채워져 있습니다. 그것은 압연,퍼프 또는 라자냐처럼 계층화 될 수 있습니다. 발칸,레반트 및 지중해 지역에서 발견되는 유명한 요리입니다. 이 퍼프 페이스 트리는 팬 또는 개별적으로 작은 페이스트로 전체를 만들 수 있습니다. 참깨 위에 뿌려 접시에 호두의 터치를 추가합니다. 이 요리는 고전 시대로 거슬러 올라가며 터키 요리의 가장 중요한 요소를 가지고 있습니다.

듀

터키어 버전의 브리또,dürüm,천천히 요리 닭고기,양고기나 쇠고기를 안에 제공 래퍼입니다. 그것은 피타,고급 터키어 빵인와 함께 이루어집니다. 이 포장지에 사용 된 빵은 기부자 및 기타 요리에 사용되는 빵보다 훨씬 얇습니다. 그것은 고기 및 채소의 제조에 사용되는 거의 유사한 성분을 가지고 있습니다.

쿰피르

리조트 및 해변 마을에서 인기있는 또 다른 길거리 음식. 바삭한 외피와 부드러운 내면을 가진 감자로 만든 치즈,소시지,작은 오이 및 러시아 샐러드 중에서 선택할 수있는 다양한 재료와 함께 제공됩니다.

Şiş Kebap(고기나 생선 꼬치)

¿귀하의 케밥 검색 유래에 터키? 닭 또는 생선 목록에 양고기를 추가 나무 또는 금속 막대에 제공하고 당신은 즐길 수 있습니다. 너가 냄새맡,목탄에 뜨거운 봉사할 경우 꼬치에 고기를 볼 하자마자 너의 입은 침을 흘리기 시작할 것이다. 터키는 세계에 꼬치 나 케밥에 고기를 도입 한 나라입니다. 그것은 터키에 여행에 아무것도 없을 것 이다 터키에 또 다른 인기 있는 거리 음식.

이스 켄더 케밥(양고기 스트립)

이스 켄더 케밥은 토마토 소스로 조리 한 양고기의 긴 스트립이며 요구르트와 함께 쌀과 피타 빵 위에 제공됩니다. 그것은 부스라에 살았던 오스만 제국의 마스터 알렉산더(이스 켄더 에펜디)의 이름을 따서 명명되었습니다. 그것은 갈가리 찢긴 디너 고기 그리고 위에 매운 토마토 소스와 녹인 버터를 얹은 것입니다. 그것은 최고의 피타 빵과 함께 제공되는 터키에서 인기있는 음식입니다.

케스테인*케리*케리(달게 한 밤)

당신이 터키 같은 과자를 좋아한다면,케 스탄제 케리는 당신에게 이상적 일 수 있습니다. 이들은 달콤한 밤입니다. 이 디저트는 14 세기로 거슬러 올라 가기 때문에 매우 특별합니다. 케스테인 제케리는 또한 특별한 경우를 위한 정기적인 선물이며 장식 상자에 넣어집니다. 프랑스 요리에서이 디저트는”마론 빙하”로 알려져 있습니다. 이 디저트는 매우 쉽게 먹을 수 있으므로 언제 어디서나 먹을 수 있습니다.

모자이크 파스타(초콜릿 케이크)

이 초콜릿 케이크는 터키 커피의 필수품입니다. 그들은 또한 대부분의 터키 어머니가 순식간에 자신의 디저트 버전을 만들 수 있다고 말합니다. 깨진된 쿠키와 초콜릿 소스의 레이어,모 자이 크 파스타 케이크 애호가 들을 위한-이 있어야 합니다. 가족 디저트를 찾고 있지만 동시에 새로운 것을 시도하고 싶다면 모자이크 파스타는 달콤한 갈망에 적합합니다.

바클라바

아마도 가장 인기있는 터키 디저트 인 바클 라바는 달콤한 것을 좋아하는 사람에게서 팬을 찾습니다. 그것은 견과류와 박제 파스타의 레이어로 구성되어 있습니다.

터키 딜라이트 라고도 알려진이 디저트 누가는 허브 회사이며 젤라틴 장미 물,레몬 또는 퍼티로 맛을 내고 가루 설탕으로 가루로 만들었지 만 많은 변형이 있습니다. 이 디저트가 시작된 곳에서 맛볼 수있는 진정한 특권입니다. 사람들은 심지어 그것이 얼마나 좋은지 때문에 발라 클라 바 상자를 기념품으로 가져옵니다.

Güllaç

주요 터키 음식,Gullac 은 전통적인 디저트,제공 및 제공 라마단 기간 동안. 반죽,우유,장미 물,호두 및 석류 씨앗으로 만든 독특한 질감의 기쁨입니다. 당신은 라마단의 달 이외의 시간에 방문하는 경우에도,그것은 당신의 미각과 사랑에 빠질 것입니다 무언가이기 때문에 이러한 디저트를 찾아보십시오.

과 함께 항상 뉴요커 피자(디저트와 치즈)

과 함께 항상 뉴요커 피자와 같은 정반대의 Mozaik 파스타. 대부분의 지역 주민에 따라 준비하는 가장 쉬운 디저트가 아니므로 일반적으로 지역 상점에서 구입합니다. 그것은 둥근 금속 팬에서 요리되고 많은 끈기를 요구한다. 합과 함께 항상 뉴요커 피자 알려져 있는”일반적인 기쁨에서 밤을”. 그것은 치즈와 피스타치오,외부에 바 삭 바 삭 하 고 부드러운 내부 질 기에서 만든. 이 디저트는 뜨거운 것이 가장 좋습니다.

살렙(뜨거운 우유)

¿난초로 만든 음료가 어떻게 맛볼 지 궁금해 한 적이 있습니까? 살렙은 난초로 만든 계피를 얹은 뜨거운 음료입니다. 이 음료는 난초 공급이 매우 제한적이기 때문에 터키 국경 내에서만 섭취 할 수 있습니다. 그래서이 음료에 대한 수요의 증가는 또한 난초가 터키의 멸종에 가깝다는 것을 의미합니다. 살렙은 또한 추운 계절 동안 전통 음료로 알려져있다. 당신이 터키에 있다면,이 독특한 음료에 대해 특별한 것이 무엇인지 알아 내기 위해 살렙을 시도하십시오.

터키 커피

터키 커피에 대한 흥미로운 점은 전형적인 음료 이상이라는 것입니다. 터키,점과 커피 손에 손을 이동합니다. 그들의 문화에 따르면,커피 찌꺼기가 떠나는 방법은 커피 마시는 사람의 과거와 미래에 대해 많은 것을 말해줍니다. 그리고 이 커피 찌꺼기가 당신의 컵의 바닥에 나타날 것이기 때문에 당신이 당신의 커피를 언제 완료하는지 당신은 알 것이다. 이 경우 지역 주민들은 컵을 닫고 소원을 빌고 뒤집으라고 조언합니다. 이 음료에 대한 또 다른 사실은 실제 터키 커피가 너무 강해서 처리 할 수 없다는 것입니다. 그러나 입맛을 탐험하기 위해 여기에 있다면 전통적인 터키 커피를 마실 수 있습니다.

터키 음식에 대해 자주 묻는 질문

¿전형적인 터키 음식에 대해 어떻게 생각하십니까? 이 전부는 아닙니다,당신은 우리의 웹 사이트에 유럽의 국가에 대한 자세한 내용을보실 수 있습니다. 터키 요리는 절묘한 있지만,우리는 당신이 전형적인 유럽 요리에 대한 자세한 내용을 발견하는 것이 좋습니다. 먹자!