조지아가 가장 좋아하는 간식 교회 켈라 만드는 법

조지아의 유명한 스낵 식품 인 교회 켈라를 만드는 방법에 대한 가까운 교훈! 우리는 쿠타이시 근처의 작은 농장에서 전체 과정을 볼 수있을만큼 운이 좋았습니다.

오,켈라. 울려 퍼지는 지역 좋아하는,이 달콤한 간식은 여행자들 사이에서 조금 오해입니다. ‘그루지야 스니커즈’라는 별명을 가진 견과류(호두 또는 헤이즐넛)를 함께 묶어 밀가루와 과일 펄프,보통 포도로 만든 두껍고 단 루에 담급니다. 그러나 일단 설탕이 외부에 결정화되기 시작하면 그것은 곰팡이처럼 보일 수 있습니다(걱정하지 마십시오,그렇지 않습니다!). 나는 이것이 많은 사람들을 떨어 뜨리는 것 같아요.

나는 가끔 교회 켈라가 보이는 것만 큼 맛이 좋지 않은(즉,양초 왁스 같은);그러나 나를 믿어 라.신선하고 잘 만들어진 것을 능가하는 것은 아무것도 없다.

우리는 쿠타이시 외곽의 이메 레티에서 최근 당일 치기 여행 중에 교회 켈라를 볼 수있는 드문 기회를 얻었습니다. 네덜란드어 우선 독일어 우선 러시아어 우선 스페인어 우선 영어 우선 이탈리아어 우선 일본어 우선 포르투갈어 우선 프랑스어 우선 한국어 우선 우선순위 없음 최근 한국어 리뷰 전체 그것은 멋진 경험이었고 우리는 감사 할 매우 관대 한 호스트가 있습니다. 그는 우리를 위해 프로세스의 마지막 단계를 시연뿐만 아니라,우리가 자신을 이동하자–그리고 재료를 샘플.

고르둘리가 지금까지 시도한 가장 신선하고 맛있는 교회 켈라라는 것은 말할 필요도 없습니다.

교회 켈라 만드는 법

이 과정은 신선한 헤이즐넛에서 껍질을 제거하고 바늘을 사용하여 부엌 끈에 꿰는 것으로 시작됩니다. 우리는이 부분을 놓쳤지 만 꽤 자명합니다. 끈은 바닥에 떨어져 미끄러지기에서 견과를 지키기 위하여 매듭을 짓는다;정상에,납품업자가 완제품을 걸기 위하여 사용하는 반복이 있다(조지아의 시장은 매달린 처치켈라로 가득 차있다). 이 과정이 끝날 무렵 교회 켈라는 그 자체로 함께 붙잡을 것이고,당신이 그것을 먹기 전에 문자열의 전체 길이를 꺼내는 에티켓입니다.

한편,큰 냄비는 열린 불 위에 준비됩니다. 고르 둘리는 다양한 맛의 조합을 생산하며,이 특별한 레시피는 포도 대신 페이 조아를 사용하여 교회 켈라에게 독특한 맛과 색상을 제공합니다. 우리는 바로 냄비에서 루를 시도 할 수있어.

이 후크 악기에 부착 된 후,여섯 문자열 세트는 냄비에 내려된다.

모든 견과류를 입히기 위해 빠른 번짐을 한 후,교회 켈라는 꺼내 전화를 끊었습니다. 그들은 밖으로 건조 하 고 강화 하는 기간 동안 밖에 남아 있습니다.

나는 한 곳에서 그렇게 많은 교회 켈라를 본 적이 없다. 아직도,우리가 5 월에 본 것은 과일 수확 후 늦은 여름에 고르 둘리가 어떻게 생겼는지에 비하면 아무것도 아닙니다. 더 많은 사진에 대한 자신의 페이스 북 페이지를 확인하십시오..