차돌바기(얇게 썬 양지머리)우동 볶음
이것은 내가 조리법을 공유 할 계획이 요리를하지 않았기 때문에 적은 사진과 함께 짧은 게시물이 될 것입니다. 나는 우동 볶음을 갈망했기 때문에이 요리는 변덕에 만든,하지만 난 여러분 모두와 함께 공유했다 너무 맛있는 밝혀졌다!
한국어로 얇게 썬 양지머리 또는 차돌배기는 한국의 문빈 콩나물(숙주)과 한/중 부추(부추)와 함께 자주 먹습니다. 나는 약간의 우동과 빠른 소스와 함께 그들을 튀김을 저어하기로 결정하고이 결과였다!
나는 쫄깃한 국수에 대한 바삭 바삭한 콩나물의 질감을 좋아합니다. 향신료의 맛은 쇠고기와 잘 어울리는 소스는 다음 단계로이 국수 요리를합니다. 나는이 접시의 모든 단일 바이트를 진지하게 즐겼고,그것을 계속해서 또 다시 만들 것이다. 이 요리를 만들기 위해 한국 시장에 여행을해야 할 것이다,그러나 그것은 당신의 시간 가치가있을 것입니다 날 믿어!
차돌배기 우동 볶음
얇게 썬 양지머리와 바삭 바삭한 뭉빈 콩나물을 곁들인 짭짤한 우동 볶음
준비 시간 5 분
요리 시간 15 분
총 시간 20 분
서빙: 2
성분
소스
- 1.간장 5 큰술
- 굴 소스 1 큰술
- 1/2 작은 술 고추가루라고 불리는 고추 조각
- 다진 마늘 2 쪽
- 다진 파 1 개
- 참기름 1 큰술
- 설탕 1 큰술
우동 볶음
- 2 우동
- 1 파운드 얇게 썬 양지머리 차돌배기
- 3 컵 뭉빈 콩나물 숙주
- 1 컵 부추,다진 1.5 인치 조각
- 다진 파 1 개,장식용
- 장식용 참깨
지침
-
소스에 대한 모든 재료를 섞어 따로 보관하십시오
-
중간 정도의 고열로 큰 팬을 가열하십시오
-
갈색이 될 때까지 얇게 썬 양지머리를 요리하십시오. 그들은 매우 빨리 요리 할 것입니다. 일단 요리,팬에서 제거 하 고 따로 설정
-
만 얇은 층을 떠나,팬에서 약간의 기름을 제거합니다
-
팬에 향신료를 넣고 향이 날 때까지 약 1 분 동안 저어줍니다
-
멍 빈 콩나물을 팬에 넣고 약 3 분 동안 줄어들 때까지 볶습니다
-
한편,물 냄비를 끓여서 패키지 지침에 따라 우동을 요리하십시오(보통 약 2 분 밖에 걸리지 않습니다).
-
콩나물과 향신료와 함께 팬에 다시 요리 양지머리를 추가
-
철저히 섞은 다음 요리 한 우동을 넣으십시오.
-
팬에 소스를 넣고 약 1 분 동안 섞는다. 참깨와 파를 곁들인 즉시 제공하십시오.
