초콜릿 마스카 프로스팅
이 풍부하고 크림 같은 초콜릿 마스카 프로스팅은 간단하게 만들 수 있으며 레이어 케이크를 장식하기 위해 모양을 유지합니다. 가볍고 푹신하고 단 4 개의 성분으로 만들어,당신이 설탕장식을 인 원하는 모두이다.
축하 행사는 내가 부엌에서 얻는 기쁨과 달콤한 간식을 나에게 가장 가까운 사람들과 나누는 가장 좋아하는 행사입니다. 나와 관련된 사람은 달콤한 이빨을 가지고,그래서 내 작은 아기의 1 생일에 그녀가이 초콜릿 마스 설탕 프로스팅을 위해 바로 갔다 놀랄 없습니다!
내 아기가 유아가되고 있다고 믿기 어렵다–지난 해는 회오리 바람이었다,기복의 많은,하지만 지금 그녀를 찾고,그녀의 첫 번째 생일에,확실히 모든 가치가 있습니다. 그녀의 미소를 보는 것은 전 세계에서 내가 가장 좋아하는 것,그리고 내가 그녀를 위해 가지고있는 사랑은 뭔가 단어입니다,도 케이크,설명 할 수 있습니다.
나는 그녀의 생일에 초콜릿 레이어 케이크를 만들어 내가 인스 타 그램에 초콜릿 설탕에 대해 이야기 할 때 나는 조리법에 대한 요청의 톤을 가지고,그래서 여기있다!! 그것을 완성하는 데 10 년 이상 걸렸지 만 지금은 축하 케이크에 사용할 가장 좋아하는 설탕 프로스팅 레시피입니다. 내 딸은 또한 팬이다,나는 초콜릿 케이크와 함께 그녀의 사진을 찍을 갔을 때 그녀는 즉시 마스 설탕을 위해 도달. 그녀는 매우 까다 롭고 먹는 사람,그래서 이것은 하루의 나의 마음에 드는 부분이었다!
마스카 포네 란 무엇입니까?
마스카 포네는 티라미수의 주요 성분으로 가장 일반적으로 알려진 크림 이탈리아 치즈입니다. 크림 치즈보다 단맛이 나는 마스카 포네는 가볍고 크림 같은 설탕 프로스팅을위한 완벽한 성분입니다. 설탕 프로 스팅은 초콜릿 휘핑 크림과 거의 비슷하지만 마스카 포니 때문에 맛이 더 복잡합니다. 그것은 매우 풍부하고 크림입니다.이 설탕 프로스팅은 레이어 케이크에 모양을 유지할 수있을만큼 강한 안정적인 질감을 제공합니다.
초콜릿 마스카 프로스팅 만드는 법
시작하기 전에 케이크를 식히고 서리로 덥을 준비가되었는지 확인하십시오. 이 마스카 포네 휘핑 크림 설탕 프로스팅은 즉시 사용해야하며 만드는 데 오래 걸리지 않습니다.
재료를 모아 마스카 포니 치즈와 헤비 크림이 차가워 지는지 확인하십시오. 덩어리가 없을 때까지 코코아 가루와 가루 설탕을 함께 체로 치십시오. 이 단계를 건너 뛰지 마십시오! 가루 설탕은 설탕을 안정시키는 것입니다. 나는 코코아 가루가 가루 설탕의 단맛을 상쇄하기 때문에 초콜릿 설탕을 좋아합니다.
거품기 부착물이 장착된 믹서에서 마스카 포네 치즈와 체로 쳐진 코코아 설탕 혼합물을 결합 될 때까지 중간 속도로 함께 휘젓습니다. 당신은 고무 주걱으로 그릇의 측면과 바닥을 긁어 가끔 중지해야합니다. 치즈가 차갑기 때문에 모든 것이 함께 올 때까지 혼합하는 데 2-3 분이 걸릴 수 있습니다. 그것은 쉽게 함께 오지 않는 경우,당신은 패들 첨부 파일을 사용할 수 있습니다,무거운 크림을 추가하기 전에 털 첨부 파일로 전환.
일단 결합 하 고 부드러운,무거운 크림을 추가 하 고 점차적으로 높은 속도 증가. 원하는 일관성에 도달 할 때까지 마스카 포니 설탕을 휘젓습니다. 나는 그것의 모양을 잘 보유하는 꾸미기를 위한 확고한 설탕장식이 있고 싶다,그래서 치는 사람이 들릴 때 뻣뻣한 첨단이 똑바로 서고 확고하게 나타날 때까지 나는 턴다.
당신의 설탕을 채찍질하지 않도록주의하십시오. 일단 당신이 뻣 뻣 한 봉우리 중지,그렇지 않으면 크림 분할 및 설탕 거친 질감을 해야한다.
프로스팅
초콜릿 마스카 포네 아이싱이 준비되면 즉시 케이크 프로스팅을 시작하십시오. 이 레시피는 시트 케이크 또는 큰 둥근 케이크에 충분한 마스카 포니 설탕을 만듭니다. 레이어 케이크를 만들고 싶다면 레시피에 1,000,000 또는 2 를 곱하여 모든 레이어에 대해 충분한지 확인하십시오.
나는이 초콜릿 마스카 포니 설탕 프로스팅을 초콜릿 레이어 케이크 레시피에 사용하는 것을 좋아합니다. 톡 쏘는 휘핑 프로스팅은 촉촉하고 부드러운 초콜릿 케이크와 완벽하게 어울립니다. 이 설탕 프로 스 팅은 너무 오래 밖에 서 있을 수 없다,파티 하는 동안 몇 시간 괜 찮 아 요 하지만 더 이상 하 고 냉장고에 저장 하는 것이 좋습니다. 나는 실내 온도에 초콜렛 케이크를 봉사하고 싶 이 설탕장식은 몇 시간 동안 그것의 모양을 붙든다.
밖에서 몇 시간 이상 지속될 수있는 설탕 장식이 필요하다면–아마도 공원이나 수영장에서의 생일 파티–내 초콜릿 버터 크림 레시피를 확인하십시오. 이 고전적인 조리법은 내가 가장 좋아하는 것 중 하나이며이 초콜릿 마스카 포니 설탕 프로스팅보다 훨씬 오래 모양을 유지합니다.
이 쉬운 초콜릿 마스카 프로스팅 레시피로 30 분 이내에 축하 케이크를 장식 할 수 있습니다. 그것의 모양을 붙들고 쉽게 퍼지는 감미로운 매끄러운 설탕장식입니다. 이 축하 케이크,초콜릿 컵 케이크에 대한 나의 새로운 좋아하는 설탕,또는 내 딸이 선호처럼 단순히 손가락으로 자체적으로 먹을 수 있습니다.
더 마스 조리법
- 레몬 마스 케이크
- 내가 제일 좋아하는 티라미수
- 바노피 컵 케이크
- 티라미수 케이크
이 레시피는 시트 케이크,큰 둥근 케이크 또는 컵 케이크 12 개에 충분한 마스카 포니 프로스팅을 만듭니다. 레이어 케이크를 만들고 싶다면 레시피에 1,000,000 또는 2 를 곱하여 모든 레이어에 대해 충분한지 확인하십시오.
- 1/3 컵(35 그램/1.2 온스. 2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 15 일,2018 년 12 월 15 일,2018 년 12 월 15 일,2018 년 12 월 15 일,2018 년 12 월 15 일,2018 년 12 월 15 일,2018 년 12 월 15 일,2018 년 12 월 15 일 차가운 마스카 포네 치즈
- 1 컵(240 밀리리터)콜드 헤비 크림
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이 설탕 프로 스 팅 그래서 당신의 케이크 프로 스 팅 될 준비가 되어 있는지 확인 케이크를 서 리 즉시 사용 해야 합니다.
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코코아 가루와 가루 설탕을 체로 치십시오. 이 단계를 건너 뛰지 마십시오!
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털 부착물이 장착 된 믹서를 사용하여 마스 카포네 치즈,코코아 파우더 및 가루 설탕을 결합 할 때까지 중간 속도로 휘젓습니다. 때때로 중지하고 고무 주걱으로 그릇의 측면과 바닥을 긁어. 치즈가 차갑기 때문에 결합 될 때까지 1-2 분 이상 걸리면 괜찮습니다(쉽게 함께 오지 않으면 패들 부착물을 사용하고 무거운 크림을 추가하기 전에 털 부착으로 전환 할 수 있습니다). 무거운 크림을 넣고 점차적으로 속도를 높이십시오. 원하는 일관성에 도달 할 때까지 털다;뻣뻣한 봉우리가 될 때까지 그 모양을 잘 털고있는 설탕 프로스팅을 위해–봉우리가 똑바로 서서 때 치는 사람이 들어 올려 회사 나타날 때까지 터는 유지. 크림이 낟알 같은 짜임새가 있는 원인이 되거나 버터로 결국 돌지 않기 위하여 그 시점에서 주의하십시오,채찍질하지 않기 위하여. 즉시 사용하십시오.
