초콜릿 크림 치즈 파운드 케이크

수율:16 인분.

케이크의 경우:
1 파운드 무염 버터,연화
3 컵 설탕
8 온스 크림 치즈,연화
6 큰 계란
3 컵 다목적 밀가루
다크 코코아 가루
소금 작은 술
1 작은 술 베이킹 파우더
따뜻한 우유 1 작은 술 바닐라 추출물

초콜릿 로얄 아이싱:
4 컵 가루 설탕
컵 다크 코코아 가루
2 달걀 흰자,구타
1 작은 술 바닐라 추출물
컵+2 큰술 무거운 크림

케이크:325 로 예열 오븐. 버터,크림 치즈 및 계란은 실온에 있어야합니다. 버터,설탕,크림 치즈를 가볍고 푹신 푹신해질 때까지 함께 크림을 바르십시오.

계란을 한 번에 하나씩 넣고 각 첨가 후에 잘 치십시오. 그릇에 밀가루,코코아,소금,베이킹 파우더를 섞습니다. 건조한 재료로 시작하고 끝나는 크림 혼합물에 우유를 번갈아 첨가하십시오. 바닐라를 저어. 기름을 바른 가루로 만들어진 관 팬으로 따르십시오. 1 시간 20 분 동안 또는 센터에 삽입 된 이쑤시개가 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다. 오븐에서 케이크를 제거하고 완전히 냉각 될 때까지 호일 커버.

초콜릿 로얄 아이싱의 경우:믹싱 볼에 건조한 재료를 넣고 가볍게 섞습니다. 별도의 그릇에 달걀 흰자,바닐라 추출물,크림의 절반을 섞습니다. 건조한 성분에 추가하십시오. 전기 믹서를 사용하여 저속으로 혼합하고 나머지 크림을 점차적으로 첨가하십시오. 착빙이 두꺼운 시럽의 일관성에 도달 할 때까지 혼합하십시오. 믹서를 높이 돌리고 머랭처럼 착빙이 가볍고 푹신 푹신해질 때까지 약 2 분 동안 채찍질합니다.

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