초콜릿 페퍼민트 케이크

하나의 맛있는 케이크에 고전적인 휴가 풍미 콤보! 이 초콜릿 페퍼민트 케이크는 풍부한 초콜릿 케이크 레이어와 부드러운 페퍼민트 프로스팅을 결합합니다.
이 초콜릿 페퍼민트 케이크 만드는 법
궁극적 인 케이크 컬렉션
페퍼민트 스위스 머랭 버터 크림
버터크림 화이트 만드는 법
버터 크림 레드 채색
이 초콜릿 페퍼민트 케이크 장식
더 많은 휴일 케이크를 찾고 계십니까?
팁이 초콜릿 페퍼민트 케이크
초콜릿 페퍼민트 케이크
성분
초콜릿 페퍼민트 케이크:
페퍼민트 스위스 머랭 버터 크림:
조립:
지침
초콜릿 페퍼민트 케이크:
페퍼민트 스위스 머랭 버터 크림:
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주

하나의 맛있는 케이크에 고전적인 휴가 풍미 콤보! 이 초콜릿 페퍼민트 케이크는 풍부한 초콜릿 케이크 레이어와 부드러운 페퍼민트 프로스팅을 결합합니다.

흰색 케이크 스탠드에 빨간색과 흰색 케이크.

이 조리법은 만드는 년이었다. 년! 나는 처음 2 년 전에 그것을 만들 계획,다음 다시 작년,하지만 옆으로 밀려 점점 유지. 나는 실제로 초콜릿 민트 콤보를 좋아합니다(안녕하세요. 그래서 나는 왜 내가 더 빨리 그것에 가지 않았는지 모른다. 실제로 11 월 이후 내 초안에 앉아 게시물을 했어 2018!

이제 2 년 후,나는이 초콜릿 페퍼민트 케이크를 스포트라이트에서 시간을 줄 때가 된 것 같습니다.

이 초콜릿 페퍼민트 케이크 만드는 법

이것은 매우 간단한 맛의 조합입니다. 박하 설탕을 입힌 초콜릿 케이크. 나는 이것을 위해 내가 가장 좋아하는 초콜릿 케이크 레시피를 사용했고,3 개의 6″팬을 위해 약간 수정되었습니다.

케이크 반죽에 페퍼민트 추출물을 첨가하는 것은 선택 사항입니다. 그것은 당신이 케이크를 통해 원하는 얼마나 강한 박하 맛에 따라 달라집니다. 나는 박하 설탕 프로 스팅과 초콜릿 케이크의 대비를 원했기 때문에 나는 그것을 추가하지 않았다,그러나 나는 그것이 맛있는 어느 쪽이든 될 것이라고 생각.

소품으로 사탕 지팡이와 소나무 콘 케이크의 각도 샷.

궁극적 인 케이크 컬렉션

한 곳에서 모두 내 아주 좋아하는 케이크 조리법의 50 이상! 고전적인 케이크에서 휴가 즐겨 찾기 및 그 사이의 모든 것에 이르기까지.

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페퍼민트 스위스 머랭 버터 크림

나는 스위스 머랭 버터 크림 레시피를 사용하고 단순히 바닐라와 박하를 첨가했습니다. 나는 간단하게 말한다 그러나 그것은 전혀 간단하지 않았다. 나는 얼마나 많은 추출물을 첨가했는지에 상관없이 페퍼민트 향이 충분히 강해질 수 없었다.

당신은 정말 1 작은 술 정도 필요하지만 나는 2 큰술 이상을 추가 결국 여전히 매우,매우 희미한 발견했다. 내 취향 테스터도했다. 아마 내가 사용했던 추출물의 브랜드이고 어쩌면 그냥 나쁜 배치했다,하지만 난 당신이 페퍼민트 추출물의 높은 품질의 브랜드를 사용하는지 확인 것. 다음에 나는 닐슨 메시에서 일부를 사냥하려고합니다.

당신이 버터 크림의 다른 유형을 선호하는 경우에 당신은 순백의 설탕을 입힘,또는 독일 버터 크림,또는 간단한 미국 버터 크림을 사용할 수 있고,다만 그들과 함께 맛에 추출물을 추가합니다. 각각은 그 자신의 방식으로 똑같이 맛있을 것입니다.

케이크와 흰색 버터 크림의 측면을 닫습니다.

버터크림 화이트 만드는 법

사용하는 버터의 종류에 따라 상당히 노란색의 버터크림이 있습니다. 내가 꽤 노란색으로 사용하는 버터를 찾을 때 이것은 종종 나를 위해 경우입니다.

옐로우 버터 크림은 예쁜 흰색과 빨간색 페퍼민트 케이크에 이상적이지 않습니까?

두려워 말라,나는 그 색깔을 중화시키고 더 흰색으로 만드는 데 도움이되는 몇 가지 팁을 가지고있다. 난 당신이 내 모든 팁을 볼 수있는 흰색 버터 크림을 만드는 방법에 대한 자세한 게시물이.

여기에 설탕을 입히기 위해 먼저 바이올렛 컬러 젤을 약간 추가 한 다음 밝은 흰색 젤로 밝게했습니다.

당신이 추가해야 할 각각의 양은 버터 크림이 얼마나 노란색인지에 달려 있습니다. 당신의 버터 크림이 회색으로 보이기 시작하므로 너무 많은 바이올렛을 추가하지 마십시오. 난 그냥 이쑤시개로 한 번에 조금 추가. 다시,자세한 내용은 흰색 버터 크림 게시물을 만드는 방법을 통해 봐.

케이크 위에 빨간 덩어리를 닫습니다.

버터 크림 레드 채색

스위스 머랭 버터 크림으로 풍부한 색상을 얻는 것은 불가능합니다. 그것은 단지 미국의 버터 크림뿐만 아니라 색상을 고려하지 않습니다 그리고 당신은 당신이 어떤 견인을 만들기 위해 더 많은 컬러 젤을 사용할 필요가 있음을 확인할 수 있습니다.

나는 진한 붉은 색의 설탕을 입힘의 작은 비트를 얻기 위해 붉은 색 젤의 음란 한 양을 사용했다.

내가 외설적 인 말을 할 때,나는 그것을 의미했다. 나는 빨간 색조 흰색 버터 크림의 약 1.5 컵을했다. 돌이켜 보면,나는 그것에 밝은 흰색 컬러 젤을 추가하기 전에 이런 짓을 했어야했다.

나는 윌튼 노 테이스트 레드의 새로운 용기를 가지고 있었고,나는 전체 것을 더한 남은 아메리컬러 슈퍼 레드를 사용하게되었다. 그것은 진한 분홍색을 좋아하기 위하여 그것을 가지고 갔다. 나는 하룻밤 앉아 보자 최고의 기대.

운이 좋지 않아 색이 거의 깊어지지 않았습니다. 그래서 가서 더 많은 컬러 젤을 구입하고 다른 반 용기를 사용(!!)그것의 설탕 프로 스 팅에. 그것은 여전히 충분히 빨갛지 않았습니다.

마지막으로,나는 몇 가지 팁을 구글에 가서 그녀가 색상을 취할 수 있도록 버터 크림에 가루 설탕의 비트를 추가 언급이 비디오를 발견했다.

빨간 덩어리와 뿌리를 보여주는 케이크의 오버 헤드 샷.

돌이켜 보면,그것은 미국의 버터 크림 색상을 너무 잘 도움이 무엇 때문에 분명 소리. 나는 그것이 약간의 거칠기를 추가 할 것이라고 걱정했다,하지만 난 단지 설탕의 작은 금액에 그것을 사용하고 있기 때문에 나는 그것이 많은 문제가 될 것이라고 생각하지 않았다. 나는 체로 쳐진 가루 설탕 약 3 큰술을 더했고 완전히 효과가있었습니다!

너무 많이 그래서 나는 그것이 너무 빨갛게되었는지 궁금해했다. 하

가루 설탕은 실제로 전혀 그릴을 추가하지 않았다 이는 즐거운 놀람이었다.

그래서 지금부터,당신은 당신의 스위스 머랭 버터 크림 색상을 찾고 있다면,먼저 설탕 장식에 가루 설탕의 비트를 추가합니다. 아,그리고 아마 내가했던 것처럼 먼저 희게하지 마라! 신인 실수.

당신은 여전히 당신이 미국 버터 크림보다 더 많은 컬러 젤을 사용해야합니다,하지만 거의만큼 내가 그랬던 것처럼.

이 초콜릿 페퍼민트 케이크 장식

이 초콜릿 페퍼민트 케이크의 장식은 초기 디자인에서 너무 멀어서 말도 안됩니다. 나는 당신이 그들을 선호 대신 그들을 시도 할 경우에 당신과 함께 내 아이디어를 공유 할거야. 또는 어쩌면 당신은 단지 궁금.

나의 초기 생각/계획은 페퍼민트 스틱으로 케이크 바깥 전체를 정렬하는 것이 었습니다. 실제로 지출$20 구매 40(!!)개별 페퍼민트 스틱. 그들은 모두 지금 내 식료품 저장실에 앉아 희망 언젠가 내년에 사용할 수 있습니까? 아니면 휴일 동안 핫 초콜릿에 대한 교반 스틱으로.

어쨌든,페퍼민트 스틱에 대한 나의 계획에 몇 가지 문제가있었습니다.

우선,빨간 사탕 줄무늬는 조금 너무 어둡고 거의 적갈색 같았습니다. 내 크리스마스 뿌리 등의 나머지는 행복한 크리스마스 레드의 더 있었다. 나는이 글을 쓰고 있어요 나는 휴일에 그 장면으로 다시 생각하고 있어요(이는 우리가 지난 주에 다시 보았다)아만다는”해피 레드를 사용하는 그녀의 편집기를 말하는 곳,하지 스콜세지 레드처럼”.

이 사탕 지팡이 스틱은 가장 확실히 스콜세지 빨간색이었습니다. 그리고 내가 일치하도록 설탕을 얻기 위해 더 많은 컬러 젤을 사용하는 방법이 없었다.

둘째,스틱은 모두 약간 다른 길이였다. 그(것)들을 끊고/자르는 것은 재해를 위한 조리법이었다 그래서 일어나고 있지 않았다. 그들은 나의 6″3 층 케이크의 정상에 도중 내내 너무 가고 나는 그 보기를 예쁜 시키는 방법을 다만 생각할 수 없었다. 어쩌면 나는 파이프 테두리 또는 다른 요소와 그들의 꼭대기를 커버 할 수 있지만 아무것도 정말 마음에 오는 없었다.

그래서 그 아이디어는 폐기되었고 예쁜 케이크 빗질면이 탄생했습니다.

돌이켜 보면,나는 이것이 훨씬 더 예쁘다고 생각한다. 그것은 빨간 설탕 프로 스팅을 할 수 있습니다(나는 열심히 일했다)눈에 띄는 팝업.

내부를 나타내는 초콜릿 페퍼민트 케이크의 각진 단면.

내가 처음에 할 계획 또 다른 것은 내 화이트 초콜릿 사탕 지팡이 케이크처럼 내부의 설탕을 줄무늬로했다.

그 계획은 사탕 지팡이 줄무늬 효과를 얻기 위해 빨간색과 흰색의 교대 고리를 파이프하는 것이 었습니다. 당신은 내가 그 게시물에 슬라이스 사진에서 무슨 뜻인지 볼 수 있습니다.

외관의 디자인을 바꾼 이후,나는 내부를 단순하게 유지하기로 결정했다. 나는 내가새로운 디자인 을 위해 가고 있었다 무엇 인 조금 덜 기발하고 고급 볼 것이라고 생각했다. 대신,난 그냥 각 레이어에 대한 설탕의 상단에 일부 분쇄 사탕 지팡이를 뿌렸다. 사탕 지팡이 시간이 지남에 부드럽게 하 고 조금 더 츄 어 얻을 것 이다,그래서 그냥 마음에 계속.

줄무늬는 당신이 그들을하기로 결정하지만 슈퍼 꽤 될 것입니다. 당신이 비록 그렇게 할 계획이라면 당신은 설탕 빨간색의 더 많은 색상을해야합니다!케이크 위에는 빨간 덩어리(1 미터 팁으로 만든 것)를 약간 간격을두고 그 사이에 작은 흰색 덩어리(4 미터 팁으로 만든 것)를 파이프하고 사탕 지팡이를 뿌린 것 각각을 꼭대기에 올려 놓습니다. 나는 그것이 슈퍼 귀여운 것 같아요!

나머지 뿌리는 내가 가진 다양한 것들을 직접 만든 것입니다. 눈꽃이 너무 귀엽다 나는 생각한다!

접시에 초콜릿 박하 케이크의 조각.

초콜릿 민트 팬이라면이 케이크는 실망하지 않을 것입니다! 그것은 휴일 동안 가질 수있는 완벽한 디저트입니다.

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그대로 레시피 또한 두 개의 8″팬에서 작동합니다. 3 개의 8″팬의 경우 레시피의 1.5 배입니다.
컵 케이크를 만들기 위해,당신이해야 할 모든 베이킹 시간을 줄일 수 있습니다—15 분 정도에 검사를 시작합니다.나는 빨간 덩어리에 1 미터 팁을,작은 흰색 덩어리에 4 미터 팁을 사용했다.
나는 사탕 지팡이 뿌리와 눈송이 뿌리와 내가 가진 다른 비파렐을 섞어 사용했다.
케이크 층 사이에 분쇄 된 사탕 지팡이를 추가하면 시간이 지남에 따라 부드러워지고 약간 질기게됩니다.
스위스 머랭 버터 크림을 진한 붉은 색으로 만들려면 많은 붉은 색 젤이 필요합니다. 그것을 따라 돕기 위하여 가루 설탕의 조금을 추가하십시오. 자세한 내용은 게시물을 참조하십시오.
케이크 측면의 질감을 위해,이 세트에서 중간 케이크 빗의 오른쪽을 사용했습니다.
팁과 문제 해결을 위해 내 스위스 머랭 버터 크림 게시물을 확인하십시오.
간단한 시럽을 사용하여 케이크를 촉촉하게 유지하는 방법을 배우십시오.
당신의 케이크 층이 좋은 평면을 구워 보장하기 위해,내 플랫 탑 케이크 게시물을 체크 아웃!

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