치킨 마르 살라 미트볼

큰 그릇에 빵가루,우유,와인 1 큰술을 함께 섞습니다. 이 혼합물을 5 분 동안 담가 두십시오. 닭고기,페코 리노,계란,파슬리,소금 1 작은 술,후추를 넣으십시오. 당신의 손을 사용하여,온화하게 다만 결합될 때까지 성분을 함께 섞으십시오(요리사의 주를 보십시오). 최소 2 시간 또는 밤새 냉장 보관하십시오.

중간,직선 양면 프라이팬에,올 충분한 올리브 오일을 추가 1 팬의 측면을 인치. 튀김 온도계를 사용하여 기름을 350 으로 가열하십시오.

빨리 일해서,공 당 2 개 큰 스푼을 사용하여 공으로 혼합물을,퍼지고,온화하게 뜨거운 기름으로 그(것)들을 직접 떨어뜨리십시오. 미트볼은 더 추운 모양을 더 잘 유지할 것입니다. 그들은 모든 방법을 주위에 황금 갈색 때까지 자주 회전,공을 볶는다. 그들은 나중에 소스에 추가 될 때 계속 요리 할 것입니다. 종이 타월로 제거하십시오.줄지어 놓은 트레이를 따로 보관하십시오.

다른 직선 프라이팬에 올리브 오일 1 큰술을 중간 정도의 고열로 가열합니다. 버섯이 사방에 갈색이 될 때까지 약 5 분 동안 나무 숟가락으로 자주 저어 버섯을 넣고 요리하십시오. 샬롯과 남은 것을 넣으십시오.찻 숱가락 소금과 다른 2 분 동안 요리하십시오.

매체에 열을 줄이고 밀가루와 붙여 넣기를 형성하기 위해 올리브 오일의 나머지 스푼을 저어. 1/3 컵 와인을 넣고 혼합물이 부드러워 질 때까지 저어줍니다. 닭고기 육수를 털고 약 5 분 동안 끓입니다.

소스에 미트볼을 추가하고 추가 5 분 동안 끓어 오르기 직전의 맛을 혼합 할 수 있도록하고 미트볼을 통해 요리 할 수 있도록. 강판 페코 리노 치즈로 따뜻하게 장식하십시오.

쿡의 주:당신은 둥근 공을 얻기 위해 고군분투하는 경우,양피지 늘어선 트레이에 공을 미리 특종 약 15 분 동안 냉장고에 트레이를 배치하는 것이 도움이됩니다. 그런 다음 신속하게 다시 롤 공을 바꿀 가열 된 기름에 직접 배치합니다.