카이엔 고추:향미료 선반 지글지글 끓기
카이엔 고추(고추 아눔)는 건강 수당의 그것의 매운맛 그리고 그것의 군중 둘 다를 위해 대중 칠리 고추의 특정한 유형이다. 이 고추는 남미의 북동쪽 해안 프랑스 령 기아나에서 유래.
나이트 셰이드 가족의 일원이자 피망,파프리카,할라프의 사촌 인 카이엔 고추는 오늘날 모든 대륙에서 재배되고 있습니다.
카이엔 고추 맛 프로파일
어떤 형태로든 카이엔 고추는 매운맛으로 악명이 높습니다. 카이엔 고추의 열은이 특정 칠리 고추의 약 12%를 구성하는 캡사이신이라는 화학 물질에서 비롯됩니다. 카이엔은 30,000 에서 50,000 스코 빌 단위의 등급을 가지고있어 할라프보다 약 10 배 더 뜨겁습니다.
카이엔 고추는 확실히 뜨겁고 매운 반면,매운 맛도 있고 강한 물기가 있습니다. 접시에 열을 추가하는 것 외에도 다른 맛을 미묘하게 향상시킵니다. 카이엔으로 요리 할 때,요리 할 때 맛이 강화된다는 것을 명심하는 것이 중요합니다. 너가 가볍게 너의 접시를 맛을 내서 시작하고 요리하는 때 빈번하게 맛보면,너는 저 완전한 균형을 발견하고 그들의 중핵 풍미를 압도하기없이 열의 너의 접시에게 많음을 줄 수 있는다.
요리 목적으로 가루 카이엔 고추는 권장되는 품종이며 열을 처리 할 수있는 모든 사람에게 필수품으로 간주되어야합니다! 카이엔 고추 조각은 또한 노치높은 쪽으로 그것을 가지고 가고 싶는 손님을 위해 조미료로 유용하기 수 있기 때문에,너의 부엌안에 지킬 것이다 이 향미료의 중대한 모양 이다. 또한 다양 한 접시는 조각 추가 질감과 미학 가루 카이엔 수 없습니다.
카이엔 고추의 건강상의 이점
카이엔 고추는 엄청난 수의 의약 용도와 일반적인 건강에 도움이되는 세계에서 가장 건강한 향신료로 널리 알려져 있습니다.
이 향신료는 많은 비타민(비 6 포함)뿐만 아니라 비타민 씨,비타민 케이,비타민 에이 및 망간의 좋은 공급원입니다.
다음 목록에는 카이엔 고추에 기인 한 의약 용도 및 자연 건강 혜택의 일부만 포함됩니다:
- 면역 체계를 향상
- 위궤양의 형성을 방지
- 신진 대사 속도
- 혈당 수치를 감소
- 순환을 촉진
- 소화 보조
- 가스 완화
- 식욕을 자극
- 염증 감소
- 관절통 및 경직 완화
- 췌장,폐,신장,간,심장,위,비장의 건강 및 기능 지원
- 국소 도포시 흉터 발생 최소화
- 효과적인 감기,기침 및 혼잡 치료제
- 곰팡이 감염 치료
- 강력한 항산화 제 역할
카이엔 고추는 또한 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추어 심혈관 질환의 위험을 줄이는 것으로 생각됩니다.
또한 혈액 희석제 역할을하여 뇌졸중 및 기타 심각한 건강 문제를 유발할 수있는 혈전 형성을 예방하는 것으로 알려져 있습니다.
가장 최근에 카이엔 고추는 군집성 두통 치료에 성공적으로 사용되었습니다.
이 놀라운 향신료에서 얻을 수있는 많은 건강상의 이점으로 매일 소량의 카이엔 고추를 식단에 넣으면 더 길고 건강한 삶을 영위 할 수 있습니다!
카이엔 고추의 일반적인 용도
카이엔 고추가 주요 성분 인 여러 종류의 민족 요리가 있으며 전통 요리에 독특한 맛과 향신료를 제공합니다.
멕시코 요리에서는 카이엔 고추를 자유롭게 사용하여 매운 콩 요리,고기 매리 네이드,딥 및 엔칠 라다 소스를 맛냅니다.
인도 요리는 카레 및 기타 전통 요리에서 카이엔의 열과 매운맛을 활용합니다. 이 향신료는 크리올,사천,아메리카 원주민 및 케이준 요리를 포함한 민족 음식에서도 가장 좋아합니다. 전통적인 스페인 쌀과 칠리에는 카이엔 고추가 들어 있으며 캐서롤,샐러드,바베큐 소스 및 고기에서 발견됩니다.
미국 남서부에서 카이엔 고추는 종종 짭짤한 요리와 달콤한 요리 모두에 통합되는 필수품입니다. 그것은 심지어 핫 초콜릿에 인기 있고 맛있는 추가입니다!
카이엔 고추와 잘 어울리는 다른 음식으로는 가지,양파,쌀,토마토,치즈,게,생선,옥수수 및 랍스터가 있습니다. 실제로,당신이 카이엔 고추의 매운,물고 열 그리고 강렬한 향미료의 팬인 경우에,당신은 어려움이 호환이 되지 않는 음식을 찾아내기 있을 것이다!
