커피 및 살충제:커피에 들어있는 것이 건강을 해칠 수 있습니다
이 게시물 내부:커피에 숨어있는 독성 화학 물질. 퇴화 화학 물질없이 농약 무료 유기농 커피를 찾을 수있는 곳. 살충제,제초제,비료없이 재배 된 유기농 커피 작물.
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내 커피에 실제로 무엇이 들어 있습니까?
몇 년 전 유기농 커피를 온라인으로 검색했을 때 한 레이블이 계속 관심을 끌었습니다.
그것은 읽기,”농약 무료.”
물론 커피 작물의 농약과 화학 물질 노출의 높은 비율을 알고 있기 때문에 유기농 커피를 선택하지만 커피에 관해서도 똑같이하고 있습니까?
커피는 한때 우리가 마시는 것이 나쁜 것으로 여겨졌다는 헤드 라인을 장식했으며,현재 연구 결과에 따르면 커피는 정반대이며 실제로 커피에는 많은 항산화 및 건강 증진 혜택이 있습니다.
게다가,그것은 아이를 갖는 자연스러운 부산물입니다.
우리 집에서 남편과 나는 매일 아침 약 5 잔의 커피를 마신다.
1 년 동안 우리 둘 사이에 1 년에 1,825 잔의 커피가 있습니다.
그것은 우리가 조심하지 않으면 내 몸과 내부가 독소와 살충제에 점점 매일 노출의 많은 지옥이다.
우리가 정기적으로 커피를 마실 때,시간이 지남에 따라 몸에서 해독하지 않는 특정 화학 물질이 의사의 청구서와 마찬가지로 추가됩니다.
당신은 당신의 입맛을 만족시키기 위해 어떤 종류의 커피를 결정하려고 당신의 마음에 드는 커피 숍에 줄을 서서 수 있지만,당신은 커피가 실제로 어디에서 오는 또는 어떻게 생산되었는지에 대해 생각하지 않을 수 있습니다.
현실은 커피가 컵에 어떻게 들어 왔는지에 대한 근원과 과정이 중요합니다.
많이 중요합니다.
모든 커피가 평등하게 만들어지는 것은 아니지만,건강하고 건강한 커피 한 잔을 얻는 방법과 커피 콩을 골라 낼 때 피해야 할 것이 있습니다.
커피에 독소가 있습니까?
간단한 대답은’예’입니다.
그러나 이것은 닫히고 닫힌 대답이 아닙니다.
화학 물질 노출은 환경,농업,작물 처리,수확,저장 관행 및 유통을 포함한 많은 요인에 따라 달라집니다.
커피는 석유 다음으로 세계에서 두 번째로 일반적으로 거래되는 상품입니다.
커피는 소모품이 많이 요구되는 제품으로 농작물을 화학 물질로 취급 할뿐만 아니라 열등한 건조,재 습윤,대형 배치 로스팅 및 커피 생산 후 취급에 대한 나쁜 보관 관행을 포함하여 비용을 절감 할 수있는 모든 작업을 수행합니다.
일단 수확된 커피는 높은 수준의 유해 독소,살충제 및 곰팡이 독소(곰팡이)를 함유할 수 있는 다양한 방법을 사용하여 가공되며,일반적으로 최종 제품에서 오크라톡신으로 오염됩니다.
화학 노출은 커피 작물에서 시작
커피는 가장 화학적으로 처리 된 작물 중 하나이며,커피의 모든 에이커가 250 파운드의 농업 화학 물질로 처리된다는 추정치가 있습니다.
당신이 가서 그냥 뱉어 커피에서 셔츠를 닦아 후,여기에 당신의 공포를 완화하기 위해 약간 안심 통계입니다.
일부 발표 된 연구에 따르면 커피를 로스팅하면 독소가 약 85%감소하는 것으로 보이지만 다른 많은 사람들은 커피 콩을 로스팅하는 동안 화학 물질이”조리”되지 않고 콩을”조리”한다고 생각합니다.
연구가 정확하더라도 여전히 남아있는 해로운 독소의 15%는 화학 물질 노출을 피하기 위해 유기농 커피 원두를 구입할 수있을만큼 충분히 높습니다.
디카 페인 커피가 당신에게 더 안전합니까?
당신은 당신의 디카 페인에 대한이 소식을 듣고 싶어 할 수도 있지만,당신은해야합니다.
기존의 디카페인 커피는 여러 가지 화학물질을 사용하여 가공되며,그 중 일부는 발암성인 것으로 나타났다.
불행히도,디카 페인 커피는 카페인 버전보다 아플라톡신과 오크라톡신을 포함한 더 높은 수준의 독소를 포함하는 것으로 밝혀졌습니다.
이러한 독소 인 아플라톡신과 오크라톡신은 인간에게 세포 돌연변이 및 장기 독성을 유발할 수 있습니다.
이것은 카페인이 실제로 곰팡이 독소를 생성하는 곰팡이의 성장을 막고 카페인이 없기 때문에 디카 페인이 동일한 보호 메커니즘이 없기 때문에 발생합니다.
방탄의 데이브 아스프리,설명:
“카페인은 식물의 자연적인 항 곤충 및 항진균 성 방어 메커니즘입니다. 그것은 곰팡이 및 다른 유기체가 콩에서 자라는 것을 방지합니다. 곰팡이는 어디에나 있지만 카페인은 저장소에있는 동안 콩에서 자라는 것을 방지합니다. 당신이 카페인을 제거 할 때,당신의 콩은 무방비 상태입니다. 디카 페인 커피는 아플라톡신과 오크라톡신 모두에서 더 높습니다. 이것은 낙타의 땀과 같은 디카 페인 맛이 나는 이유 중 하나입니다.”
디카 페인 커피의 또 다른 문제는 디카 페인 처리 과정에서 사용되는 화학 물질입니다.
디카 페인 커피를 마시는 동안 심각한 반응을 경험 한 사람들의보고가 있습니다. 원래는 반응을 일으키는 커피에 카페인의 흔적이 있어야합니다 생각했지만,원인은 카페인의 과정에서 사용되는 화학 물질에서 발견 커피에 따라 전달되었다.
카페인이없는 커피를 마시는 경우 물 처리 된 카페인이 더 좋습니다.
여기 커피에있을 수 있습니다 무엇
당신은 유기농 커피를 마시지 않는 경우,여기에 당신이 조의 아침 컵과 함께 소비 할 수있는 것입니다.
살충제,비료,제초제 등
커피 원두는 세계에서 가장 많이 분무되고 화학적으로 처리 된 작물 중 하나입니다.
작물은 합성 비료,살충제,제초제,살균제 및 살충제로 가득합니다. 이러한 화학 물질은 주변 지역 사회와 마찬가지로 높은 수준의 화학 물질에 노출 된 농부에게 매우 해로울뿐만 아니라 이러한 화학 물질은 매우 독성이 강하고 인체 건강에 해 롭습니다.
유기농 인증된 커피를 구입하면 재배 또는 생산에 사용되는 합성 비료나 화학물질이 없다는 것을 알 수 있는데,이는 깨끗한 콩,공기,땅,물 등을 의미합니다. 유기농 커피는 또한 유기 비료로 재배됩니다.
현재 미국 정부는 커피 원두에 사용되는 살충제에 대한 최대 잔류 물 제한이 없습니다. 이것은 당신을 당신의 커피의 표면에 잠복하는 불명한 농약 잔류물 수준의 광범위에 열려있는 남겨둔다.
커피 재배 국가는 각각 자체 모니터링 시스템과 살충제 사용 제한을 가지고 있습니다. 재배자의 규정은 수입국이 설정 한 잔류 제한과 매우 다를 수 있습니다. 일반적으로 현지 규제 기관은 잔류 물에 대한 최대 허용 오차를 설정하고 수입시 모니터링합니다. 그러나 개별 커피 농부들이 현지 법률을 준수하는지 여부에 관계없이 많은 커피 재배 국가들은 여전히 미국과 유럽에서 금지 된 살충제를 사용합니다.
다음은 커피 작물에 사용되는 모든 살충제의 긴 목록입니다.
농약에 노출되지 않도록 유기농 커피 원두를 고집합니다.
커피의 부작용은 카페인이 아니라 실제로 화학 반응입니다.
많은 사람들은 커피의 카페인이 불안감,쓴 맛,심장 박동 같은 것으로 이어질 수 있다고 생각합니다.
진실은 일반적으로 카페인에 기인하는 이 부정적인 부작용의 많은 것이 실제로 커피에 있는 오크라톡신의 결과이다 이다.
커피에 있는 오크라톡신의 존재는 가공 절차에 의해 두드러지게 영향을 받습니다. 로스팅 과정에서 곰팡이가 제거 될 수 있지만 오 크라 톡신은 종종 생존합니다.
아플라톡신 및 오크라톡신과 같은 독소를 기억하고 인간에게 세포 돌연변이 및 장기 독성을 유발할 수 있습니다.
커피의 곰팡이
곰팡이 독소는 특히 커피 원두에서 자랄 수있는 곰팡이입니다.
그러한 독소 중 하나 인 오크라 톡신은 인간의 신경 세포의 세포 돌연변이 및 심지어 사망을 유발하는 것으로 나타났습니다. 이것은 기계 및 습식 가공 커피에 곰팡이 독소가 적기 때문에 건식 가공 커피를 피하는 좋은 이유입니다.
데이브 아스프리 커피의 곰팡이 독소(곰팡이 독소)의 문제에 주류 관심을 가져왔다. 그가 설명 하듯이:
“곰팡이 독소는 커피 콩(다른 것들 중에서)에서 자라는 곰팡이에 의해 생성 된 손상 화합물입니다. 이 화합물은 심근 병증,암,고혈압,신장 질환 및 심지어 뇌 손상과 같은 모든 종류의 건강 문제를 일으 킵니다. 그것은 설탕을 필요로처럼 그들은 또한 당신의 커피 맛이 쓴합니다.”
그는 모든 커피에 이런 문제가 있는 것은 아니지만 커피의 원천이 중요하다는 것을 설명한다.:
“커피의 혼합”은 여러 지역에서 싼 콩을 섞기 때문에 나쁜 소식이며,거의 곰팡이가 많은 콩을 얻을 수 있습니다. 이 때문에 귀하의 도시에서 가장 높은 성능 커피를 찾는 과정에 설명 된 대로 단일 부동산에서 커피를 구입 하는 것이 중요 합니다. 당신이 대량 시장 커피를 마시는 경우에,당신의 분쇄기에 있는 콩은 몇몇 국가에서 올지도 모른다. 10,000 마리의 고기로 만든 햄버거를 먹지 말라고 말하는 것과 같은 논리입니다.
플라스틱 커피 포드&플라스틱 커피 메이커 거머리 추가 화학 물질
인스턴트 커피 머신에 커피 포드를 터뜨리고 김이 나는 뜨거운 커피 한잔을 위해 60 까지 세는 것이 편리하지만 가장 안전한 선택은 아닙니다.
나는 우리 부엌에 플라스틱이 없으며 우리가 할 수있는 한 플라스틱이없는 삶을 살려고 노력합니다. 그것은 약간의 시간과 심각한 예산을 걸리는 동안,나는 플라스틱을 가지고 우리의 주방 가전 제품을 모두 교체했습니다,스테인레스 스틸과 안전한 대안 화학 코팅 또는 기타 유해 표면–커피 포트를 포함!
여기 커피 포드의 문제가 있습니다.
커피 포드는 플라스틱이며 뜨거운 물을 끓일 때 커피 포드를 통해 물기가 떨어지며 플라스틱 거머리의 화학 물질이 커피에 들어갑니다(그리고 실제 커피의 모든 화학 물질과 혼합됩니다.)단일 용도 플라스틱은 환경을 위해 뿐만 아니라 유해하다,그러나 너의 음식 및 음료로 거머리 화학제품.
커피 기계는 불행하게도,같은 문제가 있습니다.
내부 커피 메이커,플라스틱 필터 홀더 뜨거운 물 접촉 하 고 따라서,거머리 화학 물질 뿐만 아니라 여기 커피에.
커피 메이커를 교체 할 때까지 고집하면 표백되지 않은 종이 필터를 사용하기로 결정했습니다. 표백 된 종이 필터는 커피에 유해한 화학 물질을 추가 할 수 있으며 쓴 맛도 추가 할 수 있습니다.
커피의 건강 혜택
커피를 마시면 많은 건강상의 이점이 있습니다. 현대 연구는 커피 소비가 심장병,치기 및 암의 위험을 줄일 수 있다는 것을 찾아냈습니다(온건한 커피 술꾼에서.)
메이요 클리닉 상태:
연구에 따르면 커피는 파킨슨 병,제 2 형 당뇨병 및 간암을 포함한 간 질환으로부터 보호하는 등 건강상의 이점을 가질 수 있습니다. 그것은 또한 인식 기능을 개량하고 불경기의 리스크를 줄이는 것처럼 보입니다.
커피는 천연 항산화 물질이며 미국인은 과일 및 채소보다 커피에서 더 많은 항산화 물질을 섭취합니다. 커피는 항 산화,그것은 자연 소스에서 항 산화 풍부한 식품을 대체 하는 것은 아닙니다 좋은 동안.
데이브 물수리는 또한 제 2 형 당뇨병 환자의 위험을 낮추는 커피의 능력에 대해 이러한 이점을 언급합니다:
“장기 커피 소비는 타입-2 당뇨병의 더 낮은 리스크와 연관됩니다. 마시는 커피가 많을수록 위험도가 낮아집니다. 커피 소비는 인슐린 감수성 증가 및 베타 세포 기능 향상과 관련이 있습니다. 하루에 6 잔 이상의 커피를 마시는 사람들은 당뇨병에 걸릴 확률이 50%낮습니다.”
커피의 건강한 컵을 만드는 방법
그래서,이 농약,제초제,비료 및 곰팡이가로드되지 않은 커피를 마시는 올 때 여자는 무엇을 할 것인가?
가장 좋은 방법은 습식 가공 된 최고 품질의 유기농 커피를 찾는 것입니다.
카페인이 그대로 함유 된 유기농 다크 로스트 커피 원두를 선택했습니다. 자신의 콩(이 스테인레스 스틸 분쇄기를 사용)을 갈아서 프랑스 언론에서 여과 된 물 을 사용하여 양조하는 것이 가장 좋습니다. 이것은 당신의 가장 작은 유독한 제일 취미 커피 잔이다.
나는 커피 원두(미리 빻은 것)를 어두운 찬장의 밀폐 용기에 보관합니다. 그것은 커피가 빛과 산소에 노출 된 장소에 보관하면 손상되고 썩은 냄새가 날 수 있기 때문입니다.
보너스로 유기농 커피 원두는 건강에 좋은 항산화 물질이 풍부하며 많은 사람들이 그 차이를 맛볼 수 있습니다. 당신의 건강,그리고 행성의 건강,모두 향상을 얻을.
여기 유기농 커피 브랜드 안전한 음료:
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커피를 마실 때 이런 맛과 영양분을 더하고 싶습니다:
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