코코넛 과즙이 새로운 용설란입니까?

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코코넛 아무것도 모든 것이 여전히 식료품 통로에 강한 유지,식용유에서(당신은 당신의 부엌에 하나 이상의 유형이,권리?)코코넛 설탕에”칩”을 간식.

이 트렌디한 열대 향의 원더랜드 코코넛 과즙에 추가하세요.

이 고도 설탕에 대한 요리와 영양의 진상을 얻기 위해,나는 쇼나 세버,리얼 스위트:천연 설탕으로 만든 80 개 이상의 갈망 가치있는 간식의 저자,켈리 프리쳇,센트럴 워싱턴 대학의 영양 및 운동 과학 조교수 및 영양 및 영양학 아카데미 대변인.

코코넛 과즙은 무엇입니까?

코코넛 나무의 꽃에서 나온 수액입니다. (코코넛 설탕은 탈수되고 과립 화 된 코코넛 과즙.

한 제조업체에 따르면 꿀을 두껍게 만들 정도로 충분히 가열하지만 높은 수준의 과당을 생성하기에는 충분하지 않습니다. (좋은 것은 아니다;과당은 간에서 나누고 지방질로 즉시 개조한다.2015-09-25 무슨 맛인가요?

코코넛이 아닙니다. 그 이상,그것은 설명하기 조금 어렵다.

“그것은 정말로 당신이 얻는 것에 달려 있습니다. “어떤 사람들은 꽃의 힌트와 함께 그런 종류의 암브로시알 품질을 가지고 있습니다. 그러나 그것은 동시에 매우 소박합니다. 그것은 거의 약간의 당밀과 결합 된 매우 가벼운 메이플 시럽과 같습니다. 달콤한 마무리의 비트가있다.”

당신은 그것을 어떻게 사용합니까?

액체 감미료처럼. 단절 꿀 케이크 같은 감미료의 큰 수량에 대 한 호출 조리법에 일대일 스왑을 제안 하지 않습니다 비록 그 라 놀라와 빠른 빵과 부드러운 구운 쿠키와 같은 구운된 상품에 추가 합니다.

이유 중 하나: 코코넛 과즙은 메이플 시럽,꿀,용설란보다 내 가게에서 온스 당 더 비싸다.

“또한 맛이 너무 공격적입니다. 그 쓴 맛은 당신이 원하는 것보다 더 앞으로 올 수 있습니다.

그녀는 캐러멜과 사탕에 코코넛 꿀을 실험하고 좋은 복잡성을 추가 말한다. 스무디 또는 팬케이크 또는 와플 위에 이슬비가 내리는 꿀은 아침 식사와 간식을 더 밝게 만듭니다.

냉장고에 보관하면 무한정 유지됩니다.

코코넛 과즙은 혈당치가 낮습니다. 이 좋은가요?

혈당 지수는 음식이 신체의 혈당 수치와 인슐린 반응에 미치는 영향을 측정합니다. 낮은 위장병 음식,순위 55 이하,높은 위장병 하나보다 혈당에 느린,더 꾸준한 상승을 야기,프리쳇은 말한다.

한 생산자에 따르면 코코넛 과즙은 35 의 병사를 가지고 있습니다.

“그러나,미국에서. 우리는 식품의 병사에 대 한 테스트 하지 않습니다 그래서 이것은 제조 업체 주장 하 고 실제로 제품에 따라 달라질 수 있습니다,”프리 쳇 말한다.

당신은 또한 당신이 그것으로 먹고있는 다른 음식을 고려해야합니다. 그리고 코코넛 과즙의 낮은 과당 함량은 적어도 지금 중상하는(그러나 저혈당)용설란 과즙을 통해 당신의 몸에 우위를 제공하는 것처럼 보이지만,그것은 모두 여전히 설탕입니다.

코코넛 과즙이 영양 밀도가 높다는 다른 주장은 어떻습니까?

소금 한알과 함께 가져 가라. 일부 브랜드는 코코넛 꿀을 아미노산,비타민,마그네슘,칼륨 및 철분의 좋은 공급원으로 권유하지만 미국 농무부의 국립 영양소 데이터베이스에서 코코넛 과즙에 대해 나열된 영양소를 찾을 수 없습니다. 그들이 존재하는 경우,”그것은 가능성이 무시할 수,”프리쳇은 말한다.

좋아,코코넛 과즙은 적어도 일반 설탕보다 덜 나쁜가?

죄송합니다. 정말,프리쳇은 말한다.

그것은 추가 설탕의 동일한 범주에 해당—추가 영양소 혜택을 거의 우리의 다이어트에 본질적으로 여분의 칼로리,그녀는 말한다.

사실,코코넛 과즙에는 테이블 설탕보다 티스푼 당 더 많은 칼로리가 있습니다.

“코코넛 과즙은 소비자에게 또 다른 대안을 제공 할 수 있지만 시장에 나와있는 다른 감미료보다’우수’하다는 증거가 없기 때문에 식단에서’첨가 된 설탕’과 동일하게 취급해야합니다.”라고 그녀는 말합니다.

그리고 알다시피,우리는 정부의 권고에 따라 매일 12 티스푼 미만의 설탕을 먹어야합니다.