코코넛 타르트

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코코넛 타르트! 세상에!

여러분 중 중국 식당에서 딤섬을 찾거나 중국 빵집을 방문한 적이 있다면,이 작은 타르트의 쟁반에 쟁반을 보았을 것입니다.

그들은 매우 인기가있어 당신이 전에 그들을 해본 적이 있다면,당신은 내가 무슨 뜻인지 정확히 알 수 있습니다!

나는 항상 홍콩에서 딤섬을 위해가는 아이로 기억하고 내 길을 와서 트롤리와 커스터드 타르트를 소리 트롤리를 밀어 여자를 기다리고.

그런 다음 우리는 공중에서 손을 흔들어서 예를 나타낼 수 있습니다!

물론 레스토랑에서는 보통 접시에 3 개의 타르트를 얻습니다. 시간에 사라!

우리는 또한 때때로 이것들을 만들 것이고,나는 부엌에 앉아서 도울 것이다.

그때 나는 타르트 케이스에 충전물을 넣은 다음 오븐 문을 통해 굽는 것을 지켜 보는 것을 도울 수있었습니다.

나는 그들을 먹을 때까지 기다릴 수 없었다!

타르트는 전형적인 중국 과자로 구성되어 있으며,매우 규칙적인 재료를 사용하여 타트에 특유의 파삭 파삭 한 질감과 단맛을 부여합니다.

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• 준비 시간
• 베이킹 시간
• 서빙 크기
• 성분
• 중국 과자
• 충전
• 탑 팁
• 지침
• 상단 팁
• 제법

채우기에 관해서는;잘!

그것은 예상대로 코코넛으로 적재되고,우리가 사용하고있는 세팅 제는 계란 커스터드와 커스터드 파우더 또는 바닐라 푸딩 파우더로,증점제 및 풍미 역할을합니다.

중국인들은 종종 조리법에 커스터드 파우더를 사용합니다.

나는 또한 커스터드를 얻을 수없는 우리 친구들을 위해 동등한 것을 넣어 모두가 이것을 만들 수 있습니다!

타르트는 촉촉하고 맛있는 따뜻한 또는 차가운 먹을 수 있습니다. 나는 그들에게 두 가지 방법을 좋아한다!

이 작은 타르트가 굽을 때의 냄새는 정말로 당신의 배를 럼블하게 만듭니다.

내가 어제 이것을 구웠을 때,타르트는 냉각 선반에 갈 기회를 얻지 못했습니다.

그들은 내가 그들을 냄비에서 꺼낼 수있는 한 빨리 먹고 있었다.

다음에 나는 집에서 혼자있을 때 이것들을 만들 것입니다. 이렇게 하면 몇 개를 숨길 수 있습니다. 하!

그래서 나는 당신이 이것을 즐기기를 바랍니다. 조리법은 내가 몇 년 동안 사용한 가족 하나입니다.

당신이 우리의 중국어 조리법의 몇 가지를 더 시도하려는 경우 여기를 살펴 보자

준비 시간

30 분

제빵 시간

15 분

서빙 크기

중국 과자

5 온스 또는 140 그램 버터,용융
7 큰술 가루 설탕,체질
2 큰술 우유
2 계란,구타 후 분할. 3690>2 컵 또는 240 그램 다용도 밀가루,체질 된

충전 용

2 온스 또는 60 그램 버터
1/2 컵 또는 120 밀리리터 우유
1 1/4 컵 또는 150 그램 가루 설탕
핀치 소금

1 1/2 컵 또는 150 그램 160 그램났습니다/건조 코코넛
4 계란,구타(플러스 과자에서 나머지)
6 큰술 무거운 크림
4 큰술 커스터드 분말 또는 바닐라 푸딩 분말
1 1/2 작은 술 바닐라 추출물
1 작은 술 베이킹 파우더

탑 팁

이 타르트는 달콤하지만 이상하지 않습니다 병약 한 달콤한. 당신은 매우 달콤한 치아가있는 경우,나는 당신이 1 1/2 컵에 충전 가루 설탕 양을 증가 제안.

지시

1. 과자 만들기. 혼합 그릇에 녹인 버터와 가루 설탕을 넣고 섞을 때까지 섞습니다.

그런 다음 우유와 구타 계란 6 큰술을 넣으십시오. 결합. 2 배치에 밀가루를 넣으십시오.

혼합물 두꺼운 그래서 사용 2 라운드 블레이드 나이프를 얻을 하 고 혼합물 사진에서와 같이 덩어리를 닮았다 때까지 통해 잘라 시작 됩니다.

그런 다음 손을 사용하고 하나의 큰 덩어리가 될 때까지 함께 과자를 수집!

플라스틱 포장에 포장 하 고 아래 충전을 하는 동안 냉장고에 휴식 하자.

2. 충전물을 만드십시오:저열에 스튜 냄비에서,버터,우유,가루 설탕 및 소금을 가열하십시오.

버터가 녹고 혼합물이 끓기 시작할 때까지 저어줍니다. 열을 끄고 코코넛을 추가.

잘 저어 식힐 때까지 또는 약 20-30 분 동안 따로 보관하십시오.

3. 코코넛 충전이 냉각되면,추가 4 구타 계란 플러스 나머지는 과자에서 왼쪽.

잘 섞어 크림,커스터드/바닐라 푸딩 파우더,바닐라 추출물,베이킹 파우더를 넣습니다.

잘 섞은 다음 플라스틱 랩으로 덮고 30 분 동안 냉장 보관하십시오.

4. 오븐을 예열하십시오.

타르트를 만드십시오. 냉장고에서 생과자를 가지고 가고 경미하게 반죽하십시요 그래서 유연하다.

그런 다음 가능한 한 얇게 펴십시오. 나는 나의 생과자를 2 개의 배치로 나누었다 그래서 작업대에 다루기 쉬웠다.

당신이 사용하고있는 크기 팬에 적합한 과자 커터를 타고 맞게 디스크를 잘라.

이 레시피에서는 사진에서 볼 수 있듯이 일반 컵 케이크 팬 2 개를 사용했습니다.

이것은 24 타트를 산출했습니다. 베이킹 할 때 생과자가 달라 붙지 않도록 컵 케이크 팬에 버터를 아주 잘 바르십시오.

5. 컵 케이크 팬에 타트 디스크를 놓고 부드럽게 아래로 밀어 다음 각 과자 디스크의 바닥에 포크와 찌르기 구멍을.

6. 냉장고에서 충전물을 가지고 그것을 저어주고,거의 가득 찰 때까지 혼합물로 각 컵을 채 웁니다.

7. 15 분 동안 오븐에 넣고 오븐을 끄고 문을 10 분 동안 닫아 둡니다.

타르트는 오븐이 꺼진 후에 조금 갈색으로 하는 것을 계속할 것입니다. 그런 다음 냉각 랙에 전송. 좋은 차 한잔과 함께 따뜻한 또는 차가운 봉사!

탑 팁

이 타르트는 아주 잘 얼어 붙어서 집에 2 명만 있거나 실제로 파티를 앞두고 있다면 배치를 만들고 싶다면 이상적입니다.

때때로 당신은 설탕을 입힌(설탕)체리와 함께 중국 빵집에서이 타르트를 얻을 수 있습니다. 당신이 이것을 하고 싶은 경우에,단순히 굽기 전에 각 타트의 센터에 있는 버찌 반을 터지십시오.

우리는 당신과 당신이 우리의 게시물에 대한 생각을 듣고 싶습니다. 당신은 어떤 변경 또는 다른 케이크를 추가 했습니까? 우리가 아래의 의견에 알려주십시오. 읽고 행복한 요리 주셔서 감사합니다!

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