코코넛 페이스트리 크림/바로 가기 없음

이 페이스트리 크림은 너무 달콤하지 않고 코코넛 맛과 질감이 가득합니다. 생과자 타르트를 채우거나 코코넛 파이를 만들거나 크림 퍼프를 채우는 데 사용하십시오.

당신의 타르트 나 파이를 토핑 머랭을 만들기 위해 달걀 흰자를 예약.

분리 계란,작은,내열 혼합 그릇에 노른자를 배치. 계란 흰자를 깨끗하고 기름이없는 용기에 넣고 머랭에 사용할 준비가 될 때까지 냉장 보관하십시오.

달걀 노른자를 와이어 털로 부드럽고 밝은 색이 될 때까지 치십시오. 따로 보관하십시오.

작고 무거운 냄비에 설탕,옥수수 전분,소금을 섞습니다.

옥수수 전분이 용해되고 혼합물이 부드러워 질 때까지 코코넛 밀크와 전유를 저어줍니다.

냄비를 중간 정도의 고열로 놓고 걸쭉하고 거품이 날 때까지 요리하고 저어줍니다. 중간 낮은 열을 줄이고 요리,저어 계속,2 분 이상.

열에서 팬을 제거하십시오. 달걀 노른자를 휘젓는 동안 천천히 우유 혼합물의 국자를 추가하여 노른자를 부드럽게하십시오.

계란 노른자와 우유 혼합물을 팬에 남아있는 우유에 천천히 붓고 계속 저어줍니다.

팬을 중간 낮은 열로 되돌리고 끊임없이 저어줍니다. 부드러운 종기를 가져 와서 2 분 더 오래 요리하십시오.

열에서 제거하십시오. 내열 섞는 사발로 어떤 덩어리를 제거하기 위하여 체 그러나 따르십시오. 버터가 녹고 혼합물이 매끄러 울 때까지 버터와 바닐라를 저어줍니다. 코코넛 추가.

플라스틱 포장으로 충전을 커버 표면에 직접 누워 증기 탈출을 수 있도록 날카로운 칼로 몇 구멍을 찌를. 파이를 만드는 경우 9 인치/23 센티미터의 구운 과자 껍질에 직접 붓습니다.

채우기가 차가울 때,당신의 마음에 드는 생과자 포탄 또는 크림 퍼프를 채우십시오. 예약 된 달걀 흰자를 사용하여 머랭을 만드십시오. 상단에 파이프와 박편 코코넛 뿌린다. 횃불을 사용 하 여 갈색 또는 가볍게 갈색 오븐의 육계 설정 아래 넣어 고 코코넛 토스트.

코코넛 페이스트리 크림