콜드 브루 커피 농축 물(비율,팁 및 방법)

집에서 콜드 브루 커피 농축 물 구매를 중단하고 만드십시오! 비율을 급수하기 위하여 나의 끝 및 배경을 얻고,쓴 또는 또는 물 찬 양조주를 다시 결코 만들지 말라.

왜 콜드 브루를 만들어야 하는가

• 콜드 브루는 더운 여름 아침에 좋습니다.
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• 바쁜 아침을 위한 최고의 커피입니다.
• 이 방법은 위가 더 부드러운 커피를 만듭니다.
• 콜드 브루 커피는 뜨거운 물로써의 커피 브루 보다 부드럽고 쓴 맛이 적습니다.

이 농축액은 만들기 어렵지 않다,당신은 내 팁을 따르는 경우에,당신은 당신이 좋아하는 카페에서 살 것 같은 좋은 차가운 양조주를 얻을 수 있습니다.

콜드 브루 대 아이스 커피

아이스 커피는 뜨거운 물으로 양조하지만 차가운 커피입니다.

모르는 사람들을 위해,콜드 브루 커피를 양조하는 차가운 물 또는 실온의 물을 사용하는 방법이다. 뜨거운 물 사용 보다 오래 걸립니다:아이스 커피 분 이내 준비,차가운 양조 준비,12~20 시간 걸릴 것입니다 그래서 당신은 이것을 사전에 확인 해야 합니다.

또한 아이스 커피는 일반 커피와 비슷하지만 차갑게 만드는 데 사용 된 얼음 때문에 차가워지고 희석됩니다. 콜드 브루 다른,부드러운 맛을 가지고 있으며,덜 산성과 쓴 모두입니다.

일반 커피보다 강합니까?

콜드 브루 일반 커피보다 더 많은 카페인을 가지고 있다는 느낌은 농축 버전을 마시고 있다는 사실에서 비롯됩니다.

콜드 브루 일반적으로 다른 방법보다 높은 커피 대 물 비율을 사용합니다. 당신이 그것을 용해하지 않고 차가운 양조 농축 한 잔을 마시는 경우에 따라서,당신은 커피 한 잔을 갖는 것보다 더 많은 카페인을 마시는 것입니다.

당신이 당신의 차가운 양조주를 희석하는 경우,당신은 커피의 일반 컵보다 더 적은 카페인을 얻을 수 있습니다.

그것을 만들기위한 단계

당신이 바로 그 비율과 시간을 얻을 후 이것은 쉬운 조리법이다. 당신은 좋은 차가운 양조 완료 얻기를위한 부엌에서 닌자가 될 필요가 없습니다.

1. 커피를 갈아주세요. 거친 또는 중간 거친 분쇄 커피는이 레시피에 가장 적합합니다.
2. 차가운 물에 가파른 커피 최고의 맛을 위해 물 물 무 염소를 사용합니다.
3. 냉장고에 보관하십시오. 나는 보통 14 시간에서 16 시간까지 내 양조를 떠났다.
4. 차가운 양조주를 걸러냅니다. 당신은 커피 필터를 사용하여 그것을 할 수 있습니다,또는 당신은 프랑스 언론의 도움으로 그것을 할 수 있습니다. 그 아래에 더.

그리고 즐기십시오! 쉬운,맞죠? 너가 사는 그들보다는 차 양조주를 잘 얻기 위하여 지금 너를 위해 몇몇 끝을 얻자.

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콜드 브루 스트레인 방법

내 콜드 브루 스트레인 2 가지 방법:

• 커피 필터 사용;
• 프랑스 언론에서 직접 양조.

커피 필터를 사용하여 변형 시키면 커피 찌꺼기 또는 작은 체에 넣습니다. 그런 다음 액체 측정 컵 위에 놓고 농축액을 부어 넣습니다. 간단 하죠?

커피 필터가 찢어지기 시작하거나 차가운 양조주가 너무 천천히 변형되기 시작한 경우 커피 필터를 교체하십시오.

프렌치 프레스를 사용하는 경우 물과 커피를 직접 섞어 덮고 냉장고에 넣고 시간이 끝나면 물만 눌러줍니다. 프랑스 언론을 사용하면 더 흐린 차가운 양조 커피를 줄 수 있다는 것을 알고 있습니다.

당신은 또한 그것을 할 투박한 무명 또는 너트 우유 가방을 사용할 수 있습니다,당신은 커피 필터와 차가운 양조 긴장 문제가있는 경우.

지상 물 비율

내가 차가운 양조에 대해 좋아하는 것은 내 취향에 맞는 비율을 조정할 수 있다는 것입니다.

콜드 브루 농축액의 경우 4:1 이 완벽합니다! 즉,지상 커피의 1 부분에 물 4 부분이다. 차가운 양조 농축 물은 얼음 위에 붓는 데 좋습니다(스타 벅스에서 얻는 것과 같습니다!)또는 우유.

우유나 얼음도 없는 것이 좋다면 물 비율이 더 높은 것을 추천한다. 순수한 데 대 한 일반적으로 물 1 커피의 7 부분을 사용 합니다.

준비 후 희석하기 위해 보통 농축액 1 부를 물 또는 우유 1 부에 사용합니다. 내가 더 강한 버전을 원한다면,나는 얼음으로 컵을 채우고 물을주지 않고 그 위에 차가운 양조주를 부어 넣습니다.

얼마나 오래 당신이 그것을 양조 해야

스타벅스 주장 그들은 20 시간 이상 그들의 차가운 양조 양조,집에서 그것을 하 고 있다면 18 시간 이상 권장 하지 않습니다.

14~16 시간 사이에 양조 할 때 최상의 결과를 얻습니다. 20 시간 이상 나를 위해 일한 적이 없으며 때로는 18 시간 이상 내 차가운 양조주를 불쾌한 위스키 맛으로 인도합니다.

처음하는 경우 14 시간에서 16 시간 사이에 추천 할 것입니다.

당신이 대신 냉장고보다 카운터에 양조하는 경우,나는 이상 가지 않을 것 12 시간. 더 이상 차가운 양조 일부 불쾌한 오프 맛을 줄 수 있습니다.

최상의 결과를 달성하기위한 팁

갈기 문제!

최상의 결과를 얻기 위해 차가운 양조주를 만들 때 거친 또는 중간 거친 분쇄 커피를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 중간 벌금,벌금 또는 여분 벌금을 피하십시오:그것은 당신의 배치 맛을 쓴,당신의 커피가 지나치게 추출하기 때문에 만들 것입니다.

거친 커피 콩(바다 소금과 유사)의 눈에 보이는 덩어리를 가지고 있으며,중간 거친 여전히 땅딸막하지만 덜(거친 모래처럼).

가능하면 콩을 직접 갈아주세요.

콩을 사용할 때만 분쇄하면 신선한 커피가 분쇄되는 즉시 향기를 잃기 시작하므로 더 나은 시음 커피를 얻을 수 있습니다.

요즘 매우 비싼 것부터 아주 싼 것까지 많은 분쇄기 옵션이 있습니다. 당신이 완벽 주의자라면,당신은 좋은 분쇄기에 투자하는 것을 고려해야합니다.

버 그라인더는 일반적으로 최고(그리고 더 비싼)이며 모든 콩을 같은 크기로 분쇄합니다. 블레이드 그라인더는 더 일관성이 없으며(일반적으로 저렴합니다)커피를 고르지 않게 분쇄 할 수 있습니다.

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올바른 커피를 선택하십시오.

나는 가벼운 또는 중간 로스트를 선택할 때 차가운 양조주를 마시는 것이 더 즐겁다. 그들은 또한 과일과 꽃 맛이 더 상쾌합니다.

다크 로스트는 강하고 약간 쓴 맛이 나는 차가운 양조주를 원한다면 좋습니다.

더 나은 결과를 위해 냉장고에 양조.

차가운 양조주를 만들기 위해 사용하는 모든 것에 분쇄 커피와 물 을 넣고 닫아 냉장고에 넣으십시오.

실온에서 차가운 양조주를 양조 할 수 있지만 냉장고에서 양조 할 때 맛이 더 좋습니다.

냉장고 밖에서는 양조 시간이 상당히 짧기 때문에 실온에서 양조하면 주의하십시오.

마실 물 사용.

수돗물을 마실 수 없는 곳에 살고 있다면,전에 물 거르지 않고 차가운 양조주를 양조하는 데 사용하지 마십시오. 이것은 염소의 높은 양의 물 특히 적용.

단단히 보관하십시오.

당신의 냉장고에서 그것을 지킬 경우,당신은 단지가 단단히 닫히는 것을 확인할 필요가 있습니다,또는 당신의 찬 양조주는 그것에 가까운 저장한 다른 음식에서 약간 풍미를 떨어져 얻을지도 모릅니다. 아무도 바로,양파 맛 커피를 마시고 싶어?

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당신이 물어 본 질문

콜드 브루 나쁜 갈 수 있습니까?
콜드 브루 커피는 일반적으로 냉장고에 보관하면 7~10 일 동안 좋습니다.

차가운 양조주를 냉장고에서 꺼낼 수 있습니까?
할 수 있지만 더 빨리 망칠 것입니다(풍미가 바뀌기 전에 냉장고에서 3~4 일).

내 차가운 양조주가 쓴 맛!
당신은 당신이 그것을 긴장하기 전에해야보다 더 많은 시간을 왼쪽,또는 너무 미세 커피 분쇄기를 사용했을 수 있습니다. 당신이 어두운 굽기에 그것을 양조하는 경우에,중간 가벼운 굽기에 보다는 경미하게 쓴 맛을 낼지도 모른다.

내 콜드 브루 신맛!
당신이 너무 짧은 시간 동안 커피를 양조 왼쪽 경우에 발생할 수 있습니다. 신맛은 차가운 양조주가 과소 추출 된 신호 일 수 있습니다.

내 콜드 브루 위스키 맛!
당신은 아마 당신이 커피 콩을 긴장하기 전에해야보다 더 많은 시간을 양조 할 수 있습니다. 20 시간 이상 양조하는 것은 당신의 찬 양조주에게 풍미 떨어져 불쾌한 위스키를 주는 과잉 적출로 이끌어 낼지도 모릅니다.

내 차가운 양조주가 흐립니다!
미세 분쇄 커피를 사용하고 프랑스 언론 만 사용하여 긴장하면 흐려질 수 있습니다.

인스턴트 커피로 만들 수 있습니까?
작동하지 않습니다. 인스턴트 커피로 아이스 커피를 만들 수는 있지만 차가운 양조주를 만들 수는 없습니다.

뜨겁게 마실 수 있습니까?
예,할 수 있습니다! 그냥 원하는 온도까지 가열,에 대한 컵을 전자 레인지 1 분은 나를 위해 일반적으로 충분하다.

기다릴만한 가치가 있니?
확실히.

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차가운 양조주를 사용하는 조리법

커피 레모네이드
여름을위한 10 가지 커피 음료