크리스토프소모(4312))

가장 믿을 수 없는 질감과 맛을 지닌 계층화된 크리스마스 빵

크리스마스 전통은 확실히 문화,지역 및 가족마다 다릅니다. 우리 가족이 다른 많은 정통 가족과 공유하는 한 가지 전통은 말 그대로 그리스도의 빵으로 번역되는 전통적인 크리스토프 소모를 굽는 것입니다. 이 빵은 일반적으로 크리스마스 이브에 구운 크리스마스 날에 먹고 상징과 의미로 가득 차있다.

크리스토프소모에는 아마도 그것을 먹는 가족만큼 많은 버전이 있을 것이다. 일부는 견과류와 말린 과일로 빵을 맛보고 다른 일부는 향신료와 말린 허브로 맛을 낸다. 그리고 풍미가 다를 수있는 것처럼 디자인도 그렇게 할 수 있습니다. 전통적으로,크리스토프소모는 십자가 또는 문자”엑스”로 장식되어 있으며,둘 다 그리스도를 대표하기위한 것입니다. 사실,”엑스”는”엑스”가 아니라 그리스어로 쓰여진 그리스 문자 치”엑스”. 또 다른 일반적인 디자인 기능은 일반적으로 둥근 덩어리의 중심에 호두의 포함입니다. 호두의 포함에 대해 주어진 설명은 다양하지만 종종 삶과 다산을 상징하는 것으로 간주됩니다. 또한 호두의 껍질은 성모 마리아의 자궁이나 많은 그리스도인들이 그리스도가 태어 났다고 믿는 동굴을 나타내는 것으로 묘사되었습니다.

우리 가족,크리스토프 소모는 상대적으로 일반 빵으로 준비;아니 견과류,아니 향신료,아니 말린 과일. 그러나 반죽을 준비하고 빵을 조립하는 방법에는 몇 가지 독특한 특징이 있습니다. 마을 밖으로 가족을 방문하는 동안이 기술과 디자인에 대한 영감은 몇 년 전에 우리의 부모에왔다. 그 방문 동안,그들은 제공되었다 크리스토프 소모 다른 손님에 의해 준비,누가 유고 슬라비아 혈통의 일이. 우리 부모님은 그녀의 아름다운 빵 디자인과 크리스토프 소모의 멋진 질감과 풍미에 흥미를 느꼈습니다. 따라서 그들은이 빵을 복제하기 위해 자신의 레시피를 적용했으며 그 이후로”유고 슬라비아 크리스토프 소모”라고 불렀습니다. 유고슬라비아를 통틀어 비슷한 빵이 발견되었는지,또는 이것이 반죽을 가지고 노는 한 여성의 결과인지 여부는 누구나 추측 할 수 있습니다. 확실한 무엇이 그런데 이것이 너가 계속해서 또다시 만들고 싶을 것이다 빵 이다 고 이다.유용한 힌트

당신도 크리스토프 소모 베이킹에 대해 생각하기 시작하기 전에,신중하게 조리법을 읽고 당신이 필요로하는 모든 시간을 계산합니다. 이것의 다량은 활동적인 시간이 아니다,그러나 너는 반죽이 3 개의 상승을 통해서 가는 허용한것을 필요로 한다.

우리는 일반적으로 다양한 방법으로 당신에게 측정을 제공하고자하지만,베이킹 할 때,당신은 부엌 규모가있는 경우 정말 훨씬 쉽다. 특히 빵을 굽는 경우,부엌 가늠자는 당신이 성공적인 반죽으로 끝날 것이다 그래야 당신이 주의깊게 당신의 성분을 밖으로 측정할 것을 돕는다. 만약 당신이 정말 규모에 액세스할 수 없는 명심 다용도 밀가루 1 컵 약 150 그램 같습니다.

말하자면,베이킹은 대부분 연습과 인내를 필요로 하는 예술이다. 우리가 당신에게 당신이 사용하는 밀가루에 대한 정확한 측정을 제공하는 것은 정말 불가능합니다. 많은 품질과 밀가루의 종류에 따라 달라집니다,당신의 가정에 습도,고도 수준… 이런 이유로 우리의 성분 명부는 당신이 가루의 800 그램으로 시작하고,유효한 추가 225 그램이 다는 것을 건의한다. 당신은 거의 확실하게 그 여분 가루의 어떤을 사용할 필요가 있을 것이다,그러나 얼마가 당신이 그것을 반죽하는 때 당신의 반죽이 보고 느끼는 방법에 달려 있을 것이다. 당신이 225 그램의 전체 추가 양을 필요로 할 것 같지 않습니다.

이 크리스토 포모를 위해 올리브 오일 스프레드가 필요하다는 레시피를 읽으면서 주목할 것입니다. 우리는 우리의 식료품점,보통 우리가 버터와 마가린을 찾아내는 곳에 이것을 찾아낸다. 올리브 오일 스프레드를 찾을 수 없으면 마가린이나 버터를 사용할 수 있습니다.

이 빵의 꼭대기를 장식하는 명백한 십자가 또는”엑스”는 없지만 상징주의는 여전히 존재한다. 굽기를 위해 너의 덩어리를 준비하고 있는 동안,십자가는 이산 십자가의 표시를 끼워넣는 반죽으로 잘린다. 우리는 예쁜 디자인을 만드는 방법을 정확하게 설명하기 위해 여러 사진을 포함했다;우리는 단어의 단계를 설명하는 것은 조금 도전 이었기 때문에 이러한 도움이되기를 바랍니다(하지만 잘하면 혼동하지!)

크리스토프 소모는 항상 둥근 베이킹 팬에서 구워집니다. 우리는이었다 팬을 사용 13 직경 인치.

당신은 그들이 요리하는 경우 볼 수있는 중앙에 이쑤시개를 부착 할 수 있습니다 케이크와 달리,빵은 다른 전술에 의존. 당신의 덩어리가 행해지는지 검사하기 위하여 우리가 알고 있는 제일 방법은 팬에서 빵을 제거한 후에 당신이 바닥에 그것을 두드릴 때 빈 소리가 나는 경우에,팬에서 쉽게(일 것이는)파견하는지 시험하고 보기 위한 것이다. 그 중 하나가 발생하지 않으면 빵은 오븐에서 더 많은 시간이 필요합니다. 상단이 이미 좋은 갈색 색상에 도달했기 때문에 당신이 우려하는 경우,단순히 너무 어두워지고에서 그것을 방지하기 위해 알루미늄 호일로 느슨하게 커버.

다음 조리법은 당신에게 줄 것이다 2 크리스토프 소마. 크리스마스 빵 두 덩어리를 만들고 싶지 않다면 두 번째 상승 후 반죽의 절반을 얼리고 나중에 빵 한 덩어리를 만드는 데 사용할 수 있습니다.

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