클래식 당근 케이크

부서지기 쉬운 매운 완벽 벨벳 부드러운 크림 치즈와 결합이 고전적인 당근 케이크 입 물을 물기합니다. 봄과 당신의 정원에서 그 갓 뽑아 당근 모두를위한 완벽한!

집에서 재배 한 선량을 사용하고 맛있는 것을 만드는 것보다 더 만족스러운 것은 없습니다. 그것은 바로,하나 채소로 가득 디저트에 탐닉 꽤 죄책감을 느끼지 않는다? 미니 당근 치즈 케이크,당근 패치 컵 케이크 및 당근 케이크 치즈 케이크는 정원 신선한 입맛을 만족시키는 다른 맛있는 당근 채워진 간식입니다.

최고의 당근 케이크 레시피

동료 당근 케이크 애호가는 모두 어디에 있습니까?? 사람들이 당근 케이크를 좋아하거나 싫어하는 것 같습니다. 나는 팀 사랑에있어! 크림 악몽 킥과 혼합 풍부한 향신료에 대해 너무 위안 뭔가가있다.

나는 개인적으로 그것을 좋아하지 않는 사람들은 좋은 당근 케이크를 가진 적이 없다 생각,또는 어쩌면 그들은 단지 추가 기능을 모두 좋아하지 않아. 모두가 결국 견과류의 팬입니다. 그러나,당신은 달콤한 부서지기 쉬운 케이크에 숨겨진 채소의 좋은 복용량으로 잘못 갈 수 없어!

이것은 내가 지금 잠시 동안 작업 한 레시피입니다. 그것은 내 시트 케이크의 계층화 된 버전,그리고 내가 말해 보자,그것은 신성한입니다! 그것은 대부분의 당근 케이크보다 가볍고 푹신하게 만드는 특별한 단계가 있습니다. 오해 하지 마세요,그것은 여전히 습 한,그냥 밀도. 정말 좋은 당근 케이크는 이길 어렵다,그것은 아름다운 크림 치즈 설탕에 덮여있어 특히…

당근

하지만 우리가 도착하기 전에,의 당근을 얘기하자!

당신이 짐작할 수 있습니다 당근,이 케이크의 정말 중요한 부분입니다. 이 레시피에는 강판 당근 3 컵이 있으므로 정확한 두께가 중요합니다.

당근 준비 방법:

• 미리 갈가리 찢긴 당근을 사용하지 마십시오. 그들은 너무 두껍 굽기 과정 도중 처음부터 끝까지 요리하지 않을 것입니다.
• 푸드 프로세서를 사용하지 마십시오. 아직도 너무 두꺼운.
• 표준 상자 강판을 사용하고 가장 큰 설정에 당근을 창살 마십시오. 완벽한!
  • 당근을 껍질을 벗길 필요가 없으며 피부에는 많은 여분의 영양소와 비타민이 들어 있습니다. 그냥 철저히 청소하십시오.

당근 케이크 만드는 방법

당근 케이크 반죽

• 건조 재료를 털다: (밀가루,베이킹 파우더,베이킹 소다,소금,계피,육두구,정향)중간 혼합 그릇에 넣고
• 젖은 재료를 큰 그릇 또는 스탠드 믹서에 섞습니다:(설탕,기름,사과 소스,바닐라 및 당근)결합 될 때까지.
  • 젖은 혼합물에 달걀 노른자를 한 번 첨가하십시오(각 첨가 후에 잘 섞으십시오)
• 혼합 속도가 낮 으면 젖은 혼합물에 건조한 재료를 추가하십시오(원하는 경우 코코넛,피칸 및 건포도와 함께). 중간 크기의 그릇에
• 몇 개의 마른 줄무늬가 남을 때까지 섞어 뻣뻣해질 때까지 달걀 흰자를 치십시오. 줄무늬가 남아 있지 않을 때까지 배터에 접어
  • 나는 알고있다,그것은 당근 케이크에 대한 기괴한 것 같다,그러나 그것은 그것에게 약간의 추가 리프트를 제공합니다. 그것은 또한 너무 조밀하고 끈적 거리는 것을 돕습니다. 이 단계를 건너 뛰지 마십시오!
• 2 개의 9 인치 둥근 팬 사이에서 균등하게 배터를 분할하십시오(양피지를 가진 첫번째 선은 그 후에 살포하거나 버터/바닥 및 측을 가루로 만듭니다)
• 30-35 분 동안 350 도에 또는 케이크 검사자가 그것에 약간 축축한 바스라기로 나올 때까지 구우십시오 넘어서 굽지 마십시오!

크림 치즈 프로스팅

• 크림 버터,바닐라 및 소금에 2 분 동안 또는 가볍고 푹신 할 때까지 패들 부착물을 사용하십시오.
• 낮은 혼합 속도로 점차 두꺼운 페이스트를 형성 할 때까지 가루 설탕을 추가
• 크림 치즈를 추가하고 1-2 분 동안 낮은에 섞는다.
• 진정 30 분.

조립&장식

• 케이크를 완전히 식히십시오&케이크 레벨러를 사용하여 돔형 상판을 제거하십시오.>
• 측면과 상단에 크림 치즈 프로스팅을 넉넉하게 펼칩니다.
• 원하는 경우 추가 구운 피칸으로 장식하십시오

변형+추가

컵 케이크 변형

좋아하는 라이너와 컵 케이크 주석 라인과 그들이 타지 않거나 밖으로 건조 얻을 수 있는지 확인하기 위해 컵 케이크에 눈을 유지. 일반적으로 컵 케이크는 일반 케이크보다 일찍 끝납니다.

번트 케이크 변형

번트 케이크에서 쉽게 만들 수 있습니다. 그것은 다만 우리의 조리법을 위해 하고자 한 소요 시간 두번 가지고 갈지도 모른다. 2 개의 분리되는 팬으로 케이크 반죽을 나누기의 대신에 너는 그것의 모두를 즉시 굽는것을 해보고 있다. 시간에 눈을 유지,그것은 아마 한 시간 주위에 끝나게되지만.

추가:우리가 말했듯이 추가 할 수 있습니다:

• 건포도,일반 또는 황금
• 가당 코코넛 플레이크
• 피칸/호두/아몬드

보너스 팁:케이크의 바닥에 가라 앉지에서 견과류를 유지 주석:밀가루 혼합물의 일부를 코팅 한 다음 그들은 가라 앉지 않지만 베이킹하는 동안 케이크에 매달려 있습니다.

저장 팁

당근 케이크를 저장하고 냉동하는 방법? 이 크림 치즈 설탕을 가지고 있기 때문에 냉장고에 보관하십시오. 당신은 냉각 케이크를 남길 수 있습니다,하지만 당신이 그것을 냉장 한 번하는 것이 좋습니다 젖빛되었습니다. 저장을 위해 케이크를 단단히 감싸십시오.

얼마나 오래 지속됩니까? 이것은 냉장고에 있는 대략 5 일을 지속할 수 있습니다. 어떤 사람들은 실제로 맛이 실제로 앉아서 함께 더 잘 융합 할 시간을 가질 수 있도록 하루 앞서 만드는 것이 좋습니다.

이 고전적인 당근 케이크 한 조각만으로는 충분하지 않습니다! 그것은 미친 듯이 맛있고 모든 봄 행사에 적합합니다!

더 부활절 디저트,체크 아웃:

• 당근 케이크 시트 케이크
• 미니 당근 케이크 치즈 케이크
• 미니 당근 케이크 덩어리
• 건강한 당근 케이크 머핀

클래식 당근 케이크 레시피

이 고전적인 당근 케이크는 촉촉하고 푹신하며 완벽하게 매콤합니다. 두꺼운 크림 치즈 프로스팅과 구운 피칸을 얹었습니다. 봄에 딱!

4.77 부터 17 투표

핀

코스:디저트

요리:미국

준비 시간:45 분

요리 시간:30 분

총 시간:1 시간 15 분

서빙:32 조각

칼로리: 324 킬로 칼로리

인쇄 레시피

성분

케이크

• 2 컵 다용도 밀가루
• 2 작은 술 베이킹 파우더
• 1 작은 술 베이킹 소다
• 1/2 작은 술 코셔 바다 소금
• 2 작은 술 지상 계피
• 1/4 작은 술 생강
• 1/4 작은 술 육두구
• 1/8 작은 술 정향
• 1 1/2 컵 흑설탕 포장
• 1 컵 과립 설탕
• 3/4 컵 카놀라유-또는 식물성 기름
• 1/2 컵 무가당 사과 소스-또는 분쇄 파인애플
• 1 1/2 작은 술 바닐라 추출물
• 3 컵 강판 당근*
• 4 계란-분리
• 2/3 컵 가당 코코넛-선택
• 2/3 컵 구운 다진 피칸-선택
• 1/2 컵 베이킹 건포도-선택

설탕 장식을 위해

• 1 컵 무염 버터-(2 스틱)실온
• 1 큰술 바닐라 추출물
• 1/2 작은 술 코셔 바다 소금
• 6 컵 가루 설탕
• 2(8 온스)블록 원래 크림 치즈-실온

지시

• 오븐을 350 도로 예열하십시오. 두 개의 9 인치 원형 베이킹 팬의 바닥에 양피지를 깔고 바닥과 측면에 스프레이 또는 버터/밀가루를 뿌립니다. 따로 보관하십시오.
• 중간 크기의 혼합 그릇에 밀가루,베이킹 파우더,베이킹 소다,소금,계피,생강,육두구 및 정향을 함께 털어냅니다. 따로 보관하십시오.
• 큰 그릇이나 스탠드 믹서의 그릇에 설탕,기름,사과 소스,바닐라,당근을 넣고 섞습니다. 달걀 노른자를 한 번에 하나씩 넣고 각 첨가 후에 잘 섞습니다.
• 혼합 속도가 낮 으면 코코넛,피칸 및 건포도와 함께 건조한 재료를 조심스럽게 추가하십시오(원하는 경우). 건조한 줄무늬가 몇 개 남을 때까지 혼합하십시오.
• 중간 크기의 그릇에 달걀 흰자를 뻣뻣해질 때까지 치십시오. 주걱을 사용하여 줄무늬가 남을 때까지 반죽에 접습니다. 준비된 팬에 붓고 둘 사이를 고르게 나눕니다.
• 오븐에 넣고 30-35 분 동안 또는 케이크 중앙에 삽입 된 케이크 테스터(또는 이쑤시개)가 몇 개의 작은 촉촉한 부스러기가 나올 때까지 굽습니다. 케이크를 과도하게 구워하지 않도록 확인하거나 건조 바스라기로 끝날 것이다. 오븐에서 제거하고 완전히 냉각 와이어 랙에 반전하기 전에 15 분 동안 팬에 냉각 할 수 있습니다.
• 한편 크림 치즈 프로스팅을 준비하려면 패들 어태치먼트 크림을 사용하여 버터,바닐라,소금을 2 분 동안 또는 가볍고 푹신 푹신해질 때까지 크림을 바르십시오. 이 두꺼운 페이스트를 형성 할 때까지 낮은 점차 가루 설탕을 추가에 속도를 혼합 이길. 크림 치즈를 넣고 1-2 분 동안 가능한 가장 낮은 속도로 혼합 한 다음 중지하십시오! 30 분 동안 식히십시오.
• 냉각 된 케이크 층을 프로스트하고 원하는 경우 추가 구운 피칸으로 장식하십시오. 서빙하기 전에 30 분 동안 식히십시오.

노트

*나는 강판에 보통 크기의 구멍을 사용하여 당근을 비볐다.

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