클래식 옐로우 케이크

클래식 옐로우 케이크는 우유,밀가루,설탕,계란,버터로 만든 구식 디저트 레시피이며 바닐라 추출물로 맛을 낸 60 분 이내에 준비됩니다!

우리는 휴일이나 생일이 올 때 가능한 최고의 케이크 레시피를 갖는 것이 얼마나 중요한지 알고 있으며,이 노란색 케이크는 풍부한 초콜릿 프로스팅,쉬운 휘핑 크림 또는 초콜릿 가나슈와 완벽하게 어울립니다.

클래식 옐로우 케이크

클래식 옐로우 케이크는 완벽한 구식 레시피이며 휴일 및 특별 행사에 적합합니다. 우리는 또한 지역 빵집에서 케이크를 주문하는 대신 빨간 벨벳 케이크와 쉬운 초콜릿 케이크와 같은 고전적인 케이크를 좋아합니다.

이 케이크는 달걀 노른자,케이크 가루,과립 설탕,우유 및 실제 버터를 사용하여 처음부터 만들어지며 전통적으로 초콜릿 프로스팅 또는 버터 크림 초콜릿 프로스팅으로 코팅됩니다. 당신은 몇 가지 쉬운 조작으로 다목적 밀가루로 이것을 만들 수 있지만 케이크 가루는 당신에게 최고의 질감을 줄 것입니다.

이 노란색 케이크 레시피는 레이어 케이크 또는 시트 케이크를 만드는 데 적합하며 필요한만큼 또는 적게 반죽을 만들 수 있습니다. 나는 초콜렛 설탕장식과 이것을 한 쌍이 되고 싶다,그러나 바닐라 설탕장식,휘핑 크림,또는 다만 당신이 좋아할 어떤 다른 풍미에 관하여 잘 어울린다. 과자 장수 설탕,펀 페티,신선한 딸기,반 달콤한 초콜릿 칩 또는 상점에서 구입 한 장식 장식으로 장식하여 케이크에 쓰십시오.

흰색과 노란색 케이크의 차이점은 무엇입니까?

노란 케이크와 흰 케이크는 색깔에 분명한 차이가 있지만 레시피는 재료의 지방과 밀가루에 달려 있습니다. 화이트 케이크 쇼트닝과 버터의 콤보를 사용,달걀 흰자와 맑은 바닐라 추출물과 함께 흰색을 얻을 수 있습니다. 노란색 케이크는 달걀 노른자와 버터,일반 바닐라를 사용하는 동안.

노란색 케이크를 노란색으로 만드는 것은 무엇입니까?

이 노란색 케이크 레시피는 달걀 흰자 대신 달걀 노른자와 진짜 버터를 요구하여 커스터드와 비슷한 전통적인 노란색을 제공합니다. 달걀 흰자위는 단백질이며 케이크를 말릴 수 있습니다. 노른자는 대부분 지방,이는 너무 에지하지 않고,케이크에 촉촉하고 푹신한 질감을 많이 추가.

노란 케이크를 어떻게 촉촉하게 만드나요?

• 노란색 케이크 재료를 과도하게 혼합하지 않도록주의하여 반죽을 너무 많이 작동시켜 마른 케이크를 만들 수 있습니다. 또한 시작 하 고이 방지 하기 위해 밀가루로 끝.
• 마가린이나 버터 대용품을 사용하지 마십시오,촉촉한 케이크를 얻기 위해 우리는 진짜 버터에서 나오는 지방과 우유 고형분이 필요하기 때문에.
• 케이크가 과도하게 굽지 않고 오븐이 설정 한 온도에서 조리되고 있는지 확인하고 오븐 안전 온도계를 사용하여 측정하십시오. 이것은 일반적인 문제이지만,그에 따라 설정 온도를 위 또는 아래로 조정할 수 있습니다.
• 갈색 설탕은 베이킹에 많은 수분을 추가하기 때문에 과립 설탕 반과 밝은 갈색 설탕을 사용할 수 있습니다. 그러나 이것이 케이크 조리법에 저 당밀 풍미의 약간을,너무 추가할 것을 명심하십시요.
• 가능하면 식기로 재료를 측정하는 대신 무게를 재십시오. 이것은 더 정확할 것이고 레시피의 밀가루 양은 질감에 직접적인 영향을 미칩니다.
• 노란색 케이크가 여전히 제대로 나오지 않으면 우유를 버터 밀크로 교체하십시오. 버터 밀크 도움에 있는 여분 지방질 그리고 산은 케이크에게 믿을 수 없을 만큼 축축한 짜임새를 준다.
• 버터의 일부를 식물성 기름으로 대체하여 더 많은 수분을 첨가하십시오.

노란색 케이크는 어떻게 보관합니까?

노란색 케이크는 약 일주일 동안 실온에서 카운터에 지속됩니다. 당신은 케이크를 슬라이스 한 경우,이 부실 가지 않도록 단단히 포장해야합니다. 또한 일부 유제품 기반 설탕 프로 스 팅을 냉장 해야이 케이크 제조 법에 사용 하는 프로 스 팅의 종류를 명심 하십시오.

노란색 케이크를 얼릴 수 있습니까?

노란 케이크는 일주일 전에 만들 수 있으며 봉사 할 준비가 될 때까지 단단히 싸서 얼 수 있습니다. 전날 밤 냉장고에서 케이크를 꺼내 카운터에서 제상하게하십시오.

냉동 전에 케이크를 서리하거나 완전히 장식하면 더 잘 작동합니다. 케이크를 냉동실에 약 1 시간 동안 또는 설탕 층이 냉동 될 때까지 플라스틱 랩으로 단단히 포장하십시오. 해동하기 전에 플라스틱 랩을 제거하십시오.

레몬 케이크에 노란색 케이크 믹스를 만드는 방법?

케이크에 레몬 제스트 한 스푼과 레몬 추출물 티스푼을 추가하여이 노란색 케이크 레시피를 레몬 케이크로 바꿀 수 있습니다. 내가 이것을 할 때,나는 또한 레몬 유약을 만들고 설탕 대신에 신선한 딸기와 함께 그것을 사용할 것입니다.

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어떤 종류의 설탕 장식이 노란 케이크와 어울리나요?

옐로우 케이크는 당신이 가진 거의 모든 설탕 프로 스팅과 잘 어울리지 만 초콜릿 프로 스팅과 함께 고전적으로 제공됩니다. 초콜릿 버터 크림 또는 초콜릿 크림 치즈 프로스팅을 사용할 수도 있습니다. 나는 또한 신선한 과일이 역임했다,그리고 가벼운 버전 크림 휘핑.

노란색 케이크 만들기 팁

• 둥근 케이크 팬에서이 노란색 케이크 레시피를 만들어 레이어 케이크를 만들거나 장식용 케이크 용 도넛 팬에서 만들 수 있습니다. 번트 팬을 사용하는 경우 요리 시간에 몇 분을 더 추가해야 할 수도 있습니다. 이쑤시개가 깨끗하게 나올 때까지 요리하십시오.
• 케이크 가루는 다목적 밀가루 조금 적은 단백질을 가지고,그래서 당신에게 결국 부드러운 케이크를 줄 것이다. 이 노란색 케이크 레시피의 케이크 밀가루를 다용도 밀가루 1 컵(14 큰술)과 옥수수 전분 2 큰술로 대체 할 수 있습니다.
• 사과 소스와 버터의 일부를 대체하여이 조리법을 밝게.
• 나는 당신이 정말로 버터에 소금의 양을 제어 할 수 없기 때문에 무염 버터로이 케이크 레시피를 만들고 싶어,그것은 다를 수 있습니다. 소금에 절인 버터를 사용하는 경우이 노란색 케이크 레시피에서 소금을 생략하십시오.
• 이 레시피를 사용하여 컵 케이크를 만들 수 있으며 조리 시간을 약 절반으로 줄일 수 있습니다. 당신이 컵 케이크 주석에 기름칠을하지 않으려면 컵 케이크 라이너를 사용하여.
• 초콜릿 프로스팅 대신이 노란색 케이크 레시피를 사용하여 딸기 쇼트 케이크와 비슷한 휘핑 크림과 딸기로 레이어 케이크를 만드십시오.
• 마른 재료를 함께 섞은 다음 케이크를 만들 준비가되었을 때 직접 만든 케이크 믹스로 저장할 수 있습니다.
• 이 레시피는 밀가루,베이킹 소다,소금을 두 번 함께 체로 쳐야합니다. 이 케이크에 가볍고 푹신한 질감을 추가하고 모든 재료가 고르게 분산되어 있는지 확인하므로이 단계를 건너 뛰지 마십시오.
• 다용도 밀가루로 초콜릿 칩 한 컵에 먼지를 뿌린 다음 마지막 순간에 케이크 반죽에 접어 초콜릿 칩 옐로우 케이크 레시피를 만드십시오!
• 이 노란색 케이크 레시피를 얼리면 서빙하기 전에 실온에 완전히 오게하거나 정말 추울 때 부패한 맛이 날 수 있습니다.
• 이 노란색 케이크 레시피에는 바닐라 추출물이 필요하지만 대신 아몬드 추출물을 사용할 수 있습니다.