폴라치 치킨 쿨람부|나투 코지 쿨람부/컨트리 치킨 국물

나투 코지 쿨람부/폴라치 치킨 쿨람부 단계별 화보 및 비디오 레시피. 치킨 쿨람부,그라 마투 코지 쿨람부 또는 바루 타 코지 쿨람부와 같은 다양한 지역에 걸쳐 수많은 이름이 있습니다.

비 채식 카레는 매운 맛이 가장 좋습니다. 전형적인 폴라치 치킨 쿨람부는 매운 카레로,우리가 더 많은 것을 원하게 만드는 풍미가 가득합니다. 일반 쌀과 나투 코지와 함께 구운 마살라에서 나오는 기름에 어울리는 향신료는 완벽한 요리입니다.

낫투 코지 쿨람부의 이 레시피는 간단하면서도 가장 선호되는 논 베그 카레 중 하나입니다. 이 요리는 보통 일요일 아침에 준비되며 이들리/도사와 함께 아침 식사를 한 다음 밥과 함께 점심 식사를 위해 저녁 식사를 다시합니다. 그것은 비록 매우 자주 했다 그것에 관심을 감소 하지 않는 맛 지배.

낫투 코지 쿨람부의 맛은 이 요리에 중요한 향신료와 닭고기의 품질을 굽는 데 있습니다. 우리는 나투 코지를 사용했습니다. 그러나 사용할 수없는 경우 육계 닭고기로 대체 할 수 있습니다. 그러나 우리는 나투 코지를 더 건강하고 아이들에게 먹이를주는 것이 더 좋다면,그 안에 많은 뼈가있을 것이기 때문에 그들을 먹일 때주의를 기울여야합니다.마늘 치킨,마드라스 치킨 카레,치킨 키마 볼,라바 치킨,그린 칠리 치킨,치킨 파삭 파삭 한 입찰 압력솥 비르 야니,탈라 파카 티 치킨 비르 야니,

그라 마투 코지 쿨람 부 또는 바루 타와 같은 쌀 요리법–차 파티를위한 치킨 카레 중 일부는 머그 말라 왈라,하이데라 바디 치킨 카레,아라추 비타 치킨 카레,치킨 프라이/스타터 레시피를 포함합니다.코지 쿨람부 비디오 레시피:

폴라치 치킨/낫투 코지 쿨람부 레시피:

나투 코지 쿨람부 화보 설명:

볶고 갈기:

냄비에 기름을 데우고

계피,정향,회향 씨,후추 열매,커민 씨와 같은 향신료를 볶습니다. 회향 씨앗,후추,커민 씨앗은 동일한 측정에서 촬영한다.

향신료가 향기를 낼 때까지 30 분 동안 볶습니다

이제 마늘,생강,붉은 고추 및 카레 잎을 향신료에 넣으십시오.

잘 섞어 1 분 더 볶습니다.

또한 샬롯을 추가하십시오. 이 카레의 맛을 바꿀 것 같은 양파와 샬롯을 대체하지 마십시오

샬롯이 약간 갈색이 될 때까지 중간 불꽃으로 2-3 분 동안 볶습니다

2 분 후에 샬롯은 다음과 같아야합니다

지금,고수 분말에 간다. 고수풀 씨앗이나 고수풀 가루를 첨가 할 수 있습니다. 고수풀 씨를 첨가하는 경우에,그 후에 그것을 따로 따로 첨가하고 잘 구우십시오.

고수 가루의 생 냄새가 날 때까지 다시 볶습니다. 빨리 점화되는 때 가장 낮은 화염에 있는 튀김에 배려를 가지고 가십시오.

스위치를 끄고 혼합물에 2 큰술 코코넛 조각을 추가하십시오

그것은 완전히 냉각 하 고 부드러운 붙여넣기에이 갈기 하자

치킨 기본 마살라는 카레에 대한 준비가되어 있습니다

밥솥을 가지고 참기름 3 큰술을 넣으십시오. 그것을 가열하십시오.

다진 토마토를 기름에 넣으십시오

그것이 부드러워 질 때까지 튀김. 중간 화염에 2-3 분이 걸립니다.

그 후에 카레 잎을 넣고 잘 섞는다

또한 조리 된 토마토에 닭고기(나투 코지)를 넣으십시오.

닭 물 밖으로 수 있습니다 때 높은 열에 2 분 동안 튀김.

슬릿 그린 칠리 추가

준비된 치킨 마살라를 닭고기 혼합물에 붓습니다.

이것에 심황 분말을 첨가하십시오,

그런 다음 소금을 맛보십시오.

마살라 모래 소금이 닭고기 조각과 결합 될 때까지 잘 섞는다. 조미료에 대 한 확인. 필요한 경우 고추 가루/소금을 조정하십시오.

마지막으로 카레에 물 을 넣으십시오. 나투 코지이기 때문에 우리는 더 오래 요리 할 것입니다. 그래서 나는 더 많은 물을했다. 당신이 육계 닭으로 교체하는 경우,다음 물 덜 추가 할 수 있습니다.

밥솥을 닫고 5-6 휘파람을 위해 요리하게하십시오

그것을 완전히 진정 시키십시오. 밥솥 열기

위에 형성된 기름 층을 볼 수 있으며 완벽한 카레 질감을 반영합니다.

쌀 또는 아침 식사와 함께 뜨거운 것을 섞어서 제공하십시오.