폴렌타를 얼릴 수 있습니까?

당신이 갓 만든 폴렌타를 즐길 경우,당신은 나중에 일부를 저장하기 위해 더 많은 재료를 추가하는 것이 좋습니다. 당신은 냉장고에 폴렌타를 유지하고 동결 할 수 있습니다. 그것은 안전하고 어떤 식 으로든 음식을 오염시키지 않습니다.

그러나 거래는 보존을위한 신선한 폴렌타를 포장하는 방법에 대한 예방 조치를 취해야한다는 것입니다.

그것은 로켓 과학이 아니며 누구나 폴렌타를 올바르게 보존하는 방법을 배울 수 있습니다.

우리는 당신이 당신의 폴렌타를 동결 할 수있는 방법의 요지에 들어가기 전에,내가 제일 좋아하는 폴렌타 조리법을 당신과 함께 나를 먼저 공유 할 수 있습니다.

나는 스페인에서 할머니와 함께 살았을 때 폴렌타에 대해 처음 배웠다. 나는 내가 생각하는 일곱 살이었다,그것은 90 년대 후반이었다. 그녀는 그(것)들을 신선한 굽고 아침 및 저녁에 나의 형제 루크 및 나에 봉사 할 것입니다. 우리가 먹은 유일한 음식은 아니었다. 자라면서,나는 하루에 다섯 번 먹었고,진실은 내가 밧줄처럼 마른 체형 이었다는 것입니다.

우리 할머니는 우리 부모님이 우리가 제대로 먹이를 먹지 않는다고 생각하기를 원하지 않았습니다. 그래서 그녀는 그녀의 서빙에 관대했습니다. 할머니가 2000 년 초에 세상을 떠났을 때,우리는 더 이상 갓 만든 폴렌타의 뜨거운 요리를 즐길 수 없었습니다.

내가 대학에 도착했을 때,내 룸메이트 앨리스는 이탈리아 출신이었고,그녀는 엄마의 폴렌타와 리조또가 얼마나 맛있는 지 자랑 할 것입니다. 그래서 다음 여름 휴가,나는 그녀의 가족과 함께 시간을 보내고 좋은 기회 였고 소년은 그녀가 옳았다!

그녀의 엄마의 조리법은 내 할머니처럼 맛,그녀는 또한 그녀의 서빙 관대했다. 나는 나의 충분한 양이 있고 조리법없이 떠나기 위하여 가고 있어 않아다 것 을 나는 확인했다. 그녀는 나에게 몇 가지 포인터를주고 나에게 그녀가 그녀의 어머니로부터 배운 모든 비밀을 말했다. 누가와 나는 그가 태어난 직후 우리의 어머니를 잃고 우리 할머니와 함께 살고 가야했다. 그녀가 사망 한 후,우리 아빠는 재혼,우리의 단계 엄마 헬렌 삶은 옥수수 가루의 팬이 아니었다.

나는 할머니를 생각 나게하기 때문에 폴렌타 레시피가 필요했습니다. 나는 앨리스의 엄마 레시피에 약간의 업그레이드를 추가했지만,여전히 여름에했던 것처럼 달콤한 맛 09.

그래서 지금 당신은 폴렌타 내 역사를 잘 알고 있음;내가 당신과 함께 내가 제일 좋아하는 조리법을 공유 할 수 있습니다.

나의 짧은 10 분 폴렌타 레시피

폴렌타는 분쇄 된 옥수수 가루를 죽으로 만든다. 그것을 준비하는 것은 쉽고 20 분 이내에 준비 할 수 있습니다.

나의 간단한 방법은 물 그릇에 추가 하 고 약간의 소금에 던지기로 시작 합니다. 당신은 물 및 옥수수 가루 양이 비례한ㄴ다는 것을 보증하고 싶다. 그래서 접시가 너무 콧물이 보이지 않습니다. 이 부드러운 붙여 넣기를 달성 할 때까지 당신은 그릇에 옥수수 가루를 교반 계속해야합니다.

폴렌타는 촉감이 부드럽고 크림 같으면 준비가 되어야 합니다. 이 단계에서 동결하기로 결정할 수 있지만 냉동실에 보관하기 전에 양념을 치지 않는 것이 가장 좋습니다. 당신은 당신이 나중에 즉시 삶은 유지하려는 봉사를 분리해야하고,동결하기 전에 냉각 할 수 있습니다.

폴렌타를 얼리는 방법

베이킹 접시에 양피지를 줄 필요가 있습니다. 얕은 접시는 또한 베이킹 접시 대신에 제공 될 수 있습니다. 당신이 오직 필요로 하는 것은 플라스틱 음식 포장으로 그것을 일렬로 세우는 것입니다. 접시 안 감 쉽게 폴렌타 접시 냉동 되 면 나올 수 있습니다.

다음 단계는 조리 된 폴렌타를 줄 지어 접시에 부어 넣는 것입니다. 당신은 요리 냄비에서 폴렌타를 긁어 주걱이 필요합니다. 같은 주걱으로 접시 표면을 부드럽게 만드십시오. 당신이 접시에 앉아 방법에 만족하면,강화 냉장고에 보관하십시오. 그것은 1 시간 미만에서 고체 이어야 한다.

칼을 사용하여 폴렌타를 더 작은 크기로 자릅니다. 당신은 당신이 쉽게 당신이 사용하고자하는 폴렌타에 액세스 할 수 있도록이 작업을 수행해야합니다. 그래서 당신은 당신이 일부를 원할 때 전체 접시를 재가열 할 필요가 없습니다. 당신은 당신이 원하는 어떤 모양으로자를 수 있습니다,하지만 난 2 인치 사각형 모양을 절단 공상. 이 방법을 미리 데우는 것은 쉽 나는 접시를 낭비하는 것을 얻지 않는다.

폴렌타를 크기로 자른 후 식품 포장지에 올려 놓아야합니다. 폴렌타 몇 번을 통해 갈 정도로 큰 시트를 허용. 당신은 랩이 충분히 꽉 필요할 때 쉽게 열 수 있는지 확인해야합니다. 당신은 나머지 폴렌타 갈비를 위해 이것을 할 필요가 있습니다.

다음 단계는 알루미늄 호일을 가지고 식품 포장 위에 포장하는 것입니다. 필요가 알루미늄 호일에 다시 포장하는 동안 당신은 궁금 할 것이다. 그렇게함으로써,당신은 공기와 습기가 폴렌타에 들어가는 것을 방지합니다. 당신은 또한 어떤 오염물질든지에서 자유로울 때 그것의 맛 및 외관을 보존하는 것을 얻는다.

마지막 단계는 폴렌타를 냉동 백에 넣고 펜 마커를 사용하여 만든 날짜를 기록하는 것입니다.

그래서 당신은 지금 그것을 가지고,당신은 폴렌타를 동결하고 그것을 즐길 수 있습니다. 그것은 음식 낭비를 방지하고 하루의 끝에서 당신에게 몇 가지 여분의 달러를 절약 할 수있는 좋은 방법입니다.

냉동 후 몇 주 후에 폴렌타를 사용하고 싶습니다. 제대로 보관하면 폴렌타는 3 개월 동안 맛을 유지할 수 있습니다.

저장을 위해 폴렌타를 준비 할 때 크림,버터 및 치즈와 같은 향신료를 추가하지 않기를 원합니다. 당신은 먹을 접시를 재가열 할 때 이것을해야 할 것입니다. 냉동 전에 접시에 버터와 치즈를 추가하면 재가열 후 맛이 손상됩니다.

갓 만든 폴렌타를 얼마나 자주 즐기십니까? 당신은 전에 그것을 동결 시도? 또한,우리는 당신이 좋아하는 폴렌타 레시피를 우리와 공유하기를 원할 것입니다.