프랑스 실크 초콜릿 무스 파르페

풍부한 초콜릿 무스,바삭 바삭한 오레오 부스러기,푹신한 휘핑 크림으로 겹쳐진이 프랑스 실크 초콜릿 무스 파르페는 모든 초콜릿 갈망을 만족시키는 완벽하게 관대 한 치료법입니다! 그들은 어떤 경우에 손님에게 봉사를 위해 중대한 굽고지 않 이는 근사한 개인적인 디저트를 만든다.

건너 뛰기:

• 이 레시피가 좋은 이유
• 성분
• 최고의 초콜릿 파르페 만드는 법
• 👨👩👧👦 군중을 위해
• 질문과 답변
• 팁&트릭
• 다른 놀라운 초콜릿 디저트
• 우리와 연결!

프랑스 실크 파이 애호가가 있습니까? 이 프랑스 실크 초콜릿 무스 파르페는 항아리에 담긴 프랑스 실크 파이와 같습니다! 달콤하고 크리미하고 풍부한 초콜릿 맛,바삭 바삭한 오레오 부스러기…

이 조리법은 프랑스 실크 파이에서 영감을 받았습니다. 우리는 충전물을 만들고 약간 더 밝게 한 다음 분쇄 된 오레오와 수제 휘핑 크림으로 층을 이루었습니다. 그래서. 젠장 좋아

이 레시피가 좋은 이유

초콜릿 파르페를위한 레시피가 많이 있습니다… 그것은 모두 프랑스 실크에 있습니다!

프렌치 실크 초콜릿 무스는 일반 초콜릿 무스보다 풍부하고 깊은 초콜릿 맛을 가지고 있습니다. 그것은 조밀하거나 너무 가볍지 않고 매우 크림입니다. 이것은 진정한 초콜릿 애호가의 디저트이며 솔직히 최고의 초콜릿 무스 레시피입니다.

성분

달콤한 초콜릿:달콤한 깊은 맛에 대한 나의 마음에 드는 것입니다,하지만 당신은 또한 다크 초콜릿으로 대체 할 수 있습니다.
설탕: 무스 용 흰색 과립 설탕.
계란:이 프랑스 실크 충전물로 계란을 요리 할 것이므로 생 계란에 대한 걱정은 없습니다!
바닐라:맛의 여분의 깊이의 비트를 추가합니다.
버터:나는 소금을 사용하지만 무염은 잘 작동합니다.
헤비 크림:프렌치 실크 초콜릿 무스와 휘핑 크림 층을 위해 헤비 크림을 채찍질합니다.
가루 설탕:가루 설탕에는 약간의 옥수수 녹말이있어 휘핑 크림이 모양을 유지하는 데 도움이됩니다.
오레오:일반 브랜드 초콜릿 쿠키를 사용할 수도 있습니다.

🔪 최고의 초콜릿 파르페 만드는 법

프랑스 실크 초콜릿 무스부터 시작하겠습니다. 이 부분은 몇 가지 요리를 더럽 히지 만 최종 결과가 그만한 가치가 있다고 약속합니다!

초콜릿을 녹여:나는 쉽게 전자 레인지에서이 작업을 수행,하지만 당신은 너무 이중 육계를 사용할 수 있습니다.

계란과 설탕을 요리하십시오:중간 낮은 열에 스튜 냄비에서 요리하십시오. 그것은 쉽게 구울 것 이다 끊임없이 터 있는지 확인 합니다. 그것이 160 에 도달 할 때까지 요리를 계속하십시오. 이것은 나를 위해 약 4-6 분이 걸립니다.

나는 때때로 온도계가 160 이라고 말하지만 혼합물이 실제로 충분히 두껍지 않다는 것을 발견했다. 그러나 당신이 그것을 너무 익히면,최종 무스는 올바른 질감을 갖지 않을 것입니다. 혼합물이 정말 행해지는지 시험하기 위하여는,숟가락 시험을 하십시오. 7879>

숟가락 테스트:혼합물에 숟가락을 담그고 손가락을 사용하여 숟가락 뒷면에 선을 그립니다. 라인이 보유 할 때(혼합물 라인에 다시 물방울하지 않습니다)기본은 준비가되어 있습니다.

초콜릿 추가:열에서 혼합물을 제거하고 녹인 초콜릿과 바닐라를 휘젓습니다. 그런 다음 다음 단계에서 버터를 녹여하지 않도록 그냥 따뜻한 때까지 냉각 할 수 있습니다.

채찍 버터:패들 부착물이있는 스탠드 믹서 또는 핸드 믹서를 사용하여 가볍고 푹신 푹신해질 때까지 버터를 치십시오. 그런 다음 냉각 된 초콜릿 혼합물을 천천히 넣으십시오. 일단 결합,그것은 가볍고 푹신하고,5 분 동안 높은에 이겼다. 따로 보관하십시오.

생크림: 깨끗한 그릇에,이 두껍게하기 시작할 때까지 의대 높은에 털 부착 크림을 채찍. 그런 다음 높은 곳으로 돌리고 뻣뻣한 봉우리가 형성 될 때까지 치십시오.

크림을 접습니다:휘핑 크림을 초콜릿 혼합물에 접습니다. 매우 부드럽게 고무 주걱이 작업을 수행-당신이 일반적으로 저어 경우,당신은 크림의 공기를 모두 이길 것입니다.

나는 나머지는 쉽게 약속! 휘핑 크림을 만들고 쿠키를 부수고 조립하십시오.

채찍 크림:부드러운 봉우리가 형성 될 때까지 크림,가루 설탕 및 바닐라를 채찍질하십시오. 따로 보관하십시오.

쿠키를 부수십시오:푸드 프로세서에서 오레오 쿠키가 부스러기가 될 때까지 펄스를냅니다.

조립:8 온스 유리 병에 균일 한 층으로 초콜릿 파르페를 조립하십시오. 오레오 부스러기의 컵,다음 초콜릿 무스의 컵,다음 휘핑 크림의 약 3 큰술. 각 항아리에 모든 것의 두 층이 있도록 반복하십시오. 그런 다음 상단에 오레오 쿠키 부스러기를 뿌린다.

냉기:서빙하기 전에 적어도 한 시간 또는 최대 1 일 동안 냉장고에서 식히십시오.

👨👩👧👦 군중을 위해

군중을 위해 초콜릿 무스 파르페를 만들 때 하루 앞서 만드는 것이 좋습니다. 당신은 완전히 최대 1 일 동안 냉장고에 조립 저장할 수 있습니다.

나는 또한 당신이 그들을 만들기 전에 군중을위한 충분한 안경을 가지고 있는지 확인하는 것이 좋습니다. 당신은 8 온스 안경이없는 경우,당신은 또한 작은 안경을 사용하고 당신의 컵에 맞게 레이어를 조정할 수 있습니다.

질문 및 답변

👨🏼🍳 팁&트릭

• 계란 혼합물을 너무 익히거나 덜 익히지 마십시오. 이 혼합물의 두께는 최종 무스의 질감을 결정합니다. 혼합물은 적어도 160 개 이상이어야합니다.그리고 숟가락 테스트를 통과 할만큼 충분히 두껍습니다(레시피 카드 참조).
• 가능한 한 혼합물에 많은 공기를 유지하기 위해 노력하고,매우 부드럽게 초콜릿에 크림을 접습니다.

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📋레시피

프랑스크 초콜릿 무스 파르페

층과 함께 풍부한 초콜릿 무스,바삭바삭 오레오,부스러기와 솜털 휘핑 크림,이러한 프랑스크 초콜릿 무스 디저트가 완벽하게 갖추어져 만족하는 모든 초콜릿을 갈망을! 그들은 어떤 경우에 손님에게 봉사를 위해 중대한 굽고지 않 이는 근사한 개인적인 디저트를 만든다.

5 2 투표에서

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코스:디저트

요리:미국

준비 시간:10 분

요리 시간:30 분

조립 시간:10 분

총 시간:50 분

인분:5 8 온스 파르페

저자: 빌린 물기

성분

프랑스 실크 초콜릿 무스(2 컵 만들기)

• 4 오즈 달콤한 초콜릿
• 컵 설탕
• 계란 2 개
• 1 작은 술 바닐라
• 5 큰술 버터 부드럽게
• 1 컵 무거운 크림

휘핑 크림

• 1 컵 무거운 크림
• 컵 가루 설탕
• 1 작은 술 바닐라

오레오 쿠키 부스러기

• 20 오레오 쿠키

지시

• 전자 레인지 용 그릇에 초콜릿이 부드러워 질 때까지 녹여 30 초마다 저어줍니다.
• 작은 냄비에 설탕과 계란을 함께 털다. 혼합물이 160 에 도달하고 약간 두껍게 될 때까지 4-6 분 동안 지속적으로 휘젓는 메드 저열로 요리하십시오. 혼합물에 숟가락을 담그는 테스트 두께. 당신이 숟가락의 뒷면에 걸쳐 손가락을 그릴 수 있으며,라인이 보유 할 때 그것은 준비가되어 있습니다. (게시물 사진 참조)
• 열에서 혼합물을 제거하고 녹은 초콜렛 및 바닐라에서 터십시오. 그냥 따뜻한 때까지 멋진 하자 그래서 다음 단계에서 버터를 녹여 하지 않습니다.
• 패들 첨부 파일 또는 사용 핸드 믹서가 장착 된 스탠드 믹서,빛과 솜 털 때까지 메드 하이에 버터를 이길,2-3 분.
• 냉각 된 초콜릿 혼합물을 저속에서 점차적으로 첨가 한 다음 고속으로 증가시키고 5 분 동안 치십시오. 혼합물은 가볍고 푹신해야합니다. 큰 그릇에 옮기고 따로 보관하십시오.
• 털 첨부 파일 또는 손 치는 사람을 사용하여 깨끗한 스탠드 믹서에서,약간 두꺼워 때까지 메드 하이에 크림을 채찍,다음 높은 설정하고 뻣뻣한 봉우리가 형성 될 때까지 이길.
• 채찍 크림:깨끗한 그릇에,이 두껍게하기 시작할 때까지 의대 높은에 털 첨부 크림과 가루 설탕을 채찍. 그런 다음 높은 곳으로 돌리고 뻣뻣한 봉우리가 형성 될 때까지 치십시오. 크림을 접습니다:휘핑 크림을 초콜릿 혼합물에 접습니다. 매우 부드럽게 고무 주걱이 작업을 수행-당신이 일반적으로 저어 경우,당신은 크림의 공기를 모두 이길 것입니다.
• 고무 주걱을 사용하여 휘핑 크림을 초콜릿 혼합물에 매우 부드럽게 접습니다. 완전히 결합 될 때까지 접고 줄무늬가 남아 있지 않습니다.

휘핑 크림

• 거품기가 부착 된 스탠드 믹서 또는 핸드 비터를 사용하여 부드러운 봉우리가 형성 될 때까지 크림,가루 설탕 및 바닐라를 채 웁니다.

오레오 쿠키 부스러기

• 식품 가공기에서,그들은 미세 부스러기가 될 때까지 오레오 펄스.

조립

• 8 온스 유리 병 5 개에 오레오 부스러기 컵,초콜릿 무스 컵,휘핑 크림 약 3 큰술. 각 항아리에 모든 것의 두 레이어가 있도록 각 레이어와 함께 반복하십시오. 원하는 경우 오레오 부스러기를 뿌립니다.
• 봉사하기 전에 적어도 한 시간 동안 냉장고에 진정,또는 1 일.

노트

팁&트릭

• 계란 혼합물을 너무 익히거나 덜 익히지 마십시오. 이 혼합물의 두께는 최종 무스의 질감을 결정합니다. 혼합물은 적어도 160 개 이상이어야합니다.그리고 숟가락 테스트를 통과 할만큼 충분히 두껍습니다(레시피 카드 참조).
• 가능한 한 혼합물에 많은 공기를 유지하기 위해 노력하고,매우 부드럽게 초콜릿에 크림을 접습니다.

미리 지시 사항 파르페를 만들고 조립 한 다음 서빙하기 전에 최대 1 일 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다. 2693>

영양

칼로리:996 킬로 칼로리|탄수화물:82 그램|단백질:9 그램|지방:72 그램|포화 지방:41 그램|콜레스테롤:249 마그네슘|나트륨: 391mg|칼륨:339mg|섬유질:3g|설탕:61g|비타민 A:2089IU|비타민 C:1mg|칼슘:110mg|Iron:6mg

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