프로처럼 집과 삶을 정리하는 방법 알아보기

복숭아 시즌입니다! 당신이 나 같은 경우,나는 일년 내내 신선한 복숭아 맛을 즐길 수 있도록 내가 할 수있는 한 많은 복숭아를 수집하고 그들을 처리하는 사랑. 나는 이미 복숭아를 얼리는 방법과 복숭아 과일 가죽을 만드는 방법을 보여주었습니다. 이제 올해 나는 복숭아를 할 수있는 방법을 보여 드리겠습니다!

나는 통조림이 정말 힘들었고 오랫동안 그것을 두려워했다고 생각했다. 그러나 정말로 그것은 아주 간단합니다. 그리고 나는 그것을하지 않고 너무 많은 년을 갔다 믿을 수 없어! 나는 내 자신의 음식을 통조림으로 많은 돈을 절약 할 수 있습니다. 특히 복숭아! 나는 가벼운 시럽을 좋아하거나 주스 통조림을 좋아한다. 하지만 당신은 얼마나 많은 복숭아의 작은 캔 지금 비용 아십니까? 나는 복숭아의 큰 22 파운드 상자를 얻을 수있을 때$14 그들 자신이 꽤 몇 가지를 얻을 수 있습니다 quarts….it 의 생각할 필요 없다.

라이트 시럽에 복숭아를 넣을 수있는 방법

당신의 물품을 모으십시오!

• 잘 익은 프리 스톤 복숭아(분명히)
• 쿼트 항아리(넓은 입 또는 일반)
• 설탕
• 깔때기
• 뚜껑 리프터
• 항아리 그래버
• 물 목욕 캐너

항아리를 준비하십시오. 항아리와 뚜껑 모두 잘 청소 하 고 살 균 다는 것을 확인 해야 합니다. 나는 완벽한 살균을 보장하기 위해 식기 세척기를 통해 광산을 실행하는 것을 좋아합니다.

뚜껑 준비에 사이드 노트:

뚜껑을 준비하려면 작은 물 냄비를 끓으십시오. 뜨거운 물 뚜껑(안 반지)를 추가 하 고 버너에서 제거. 뚜껑을 뜨거운 물 속에 3 분 동안 그대로 두십시오. 그들은 이제 항아리와 물 목욕 처리에 추가 할 준비가 된 것입니다.

다음으로 복숭아를 준비하십시오. 당신은 쉽게 당신의 복숭아에서 피부를 제거하기 위해 복숭아를 희게해야합니다. 그런 다음 그들을 슬라이스하고 구덩이를 제거 할 수 있습니다. 어떤 사람들은 복숭아를 반으로 남겨 둡니다. 그러나 나는 통조림 복숭아를 위해 조각을 선호합니다. 그것은 단지 쉽게 항아리에서 얻을 수 있습니다. 게다가 나는 코티지 치즈,요구르트 또는 아이스크림을 꼭대기에 복숭아 몇 조각 만 원할 때 나중에 여분의 슬라이스를 할 필요가 없습니다.

그래서 슬라이스 또는 절반 복숭아. 나중에 갈색을 돌기에서 당신의 복숭아를 방지 하기 위해 과일 신선한 뿌려 사용할 수 있습니다. 아니면 그냥 약간의 레몬 주스와 물 속에서 빠른 린스를 할 좋아. 내가 복숭아를 얼릴 때처럼. 복숭아를 물 2 컵마다 레몬 주스 1 큰술의 물 혼합물에 넣으십시오. 복숭아를 오래 담가 둘 필요가 없습니다. 정말 난 그냥 복숭아를 넣어,각 복숭아 코팅 되도록 조금 저 어 하 고 다음 드레인.

이 일을 할 때,끓는 물 가열한다. 당신은 몇 분 안에 뜨거운 물을해야합니다. 그것은 항상 좋은 물 뜨거운 지금 복숭아를 슬라이스 하는 동안. 당신은 당신이 그것을 볼 때 냄비가 끓기 위해 항상 더 오래 걸리는 방법을 알고 있습니다. *울부 짖음*항아리에 복숭아를 팩을 수행할 수 있는 두 가지 방법이 있습니다. 핫 팩 또는 원시 팩을 할 수 있습니다. 나는 당신에게 차이를 말할 것이다 당신은 선택할 수 있습니다. 그러나 단지 개인적인 취향,나는 원시 팩. 단순히 복숭아는 복숭아의 병을 열 때 나중에 흐늘 흐늘하지 않기 때문에.

어떻게 핫 팩 복숭아

어떤 사람들은 핫 팩 방법을 선호합니다. 그것은 통조림에 대 한 안전 하 게 생각 된다. 엄마가 항상 30+년 동안 원시 팩 방법을 사용하고 있지만 우리는 그녀의 복숭아에 아픈 적이 없어요. 그냥 말…. 그러나 핫 팩 방법 복숭아는 항아리에 떠있을 가능성이 적습니다. 핫 팩에 얇게 썬 복숭아를 간신히 끓는 물 5 분 동안 넣으십시오. 그런 다음 항아리를 즉시 제거하고 채 웁니다.

어떻게 원시 팩 복숭아

나는 나를 위해 쉽게 때문에 내 복숭아를 원시 팩에 좋아. 게다가 난 당신이 핫 팩 방법에서 얻는 경향으로 흐늘 흐늘하지 내 복숭아를 좋아한다. 그러나 다시 그것은 모두 단지 선호입니다. 익지않는 팩에,단순히 당신의 복숭아를 저미고 단지로 그 후에 복숭아를 포장하십시오. 주걱을 사용하여 잘 포장되었는지 확인하십시오. 항아리의 상단에서 단지 1/2 인치를 떠나(나는 순간에 설명 할 것이다)시럽을 추가합니다. 주걱을 다시 사용하여 항아리에 공기 방울이 없는지 확인하십시오. 젖은 헝겊으로 항아리의 테두리를 닦아 물 목욕을 위해 준비 뚜껑에 넣어.

복숭아 통조림 용 시럽 만들기

시럽을 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 무거운 시럽,중간 시럽 또는 가벼운 시럽을 만들 수 있습니다. 당신은 과일 주스에 복숭아를 할 수있는 방법을 배울 수 있습니다! 내가 가장 좋아하는 방법은 복숭아에 포장하기 전에 항아리에 시럽 권리를 만드는 것입니다. 나를 위해 그것은 조금 덜 지저분합니다.

나는 손목 터널을 가지고 있고 뜨거운 액체를 끓는 큰 무거운 냄비를 들어 올릴 수없고 적절하게 유출되지 않기 때문에,나는 덜 엉망으로 선택합니다. 이 방법에 대 한 단순히 항아리에 설탕을 배치 하 고 인치 또는 뜨거운 물 2 를 추가.

모든 설탕 결정이 녹을 때까지 항아리를 소용돌이 칠 수 있습니다. 그런 다음 복숭아를 포장하십시오. 그런 다음 모든 복숭아가 덮일 때까지 더 많은 뜨거운 물 을 추가하고 항아리에 1/2 인치 헤드 공간을 남겨서 마무리하십시오.

이 방법을 사용하면 가벼운 시럽에 설탕 1/4 컵,중간 시럽에 설탕 1/3 컵,무거운 시럽에 1/2 컵을 사용합니다. 즉 항아리 당입니다.

다른 방법은 뜨거운 물 5 컵과 설탕 3 1/4 컵(중간 시럽)을 혼합하는 것입니다. 녹을 때까지 저어주고 복숭아를 구덩이에 넣고 자르는 동안 뜨겁게 유지하십시오. 항아리에 복숭아를 포장 하 고 맨 위에 부 어 시럽. 상단에 복숭아의 모든 커버 하지만 1/2 인치 머리 공간을 두고 있는지 확인 합니다.

마지막으로 마지막 옵션은 과일 주스로 시럽을 만드는 것입니다. 설탕을 전혀 사용하지 않으려는 경우 과일 주스를 대신 사용할 수 있습니다. 보통 흰 포도 주스가 가장 고른 선택입니다. 낮은 칼로리와 단맛을 위해 시럽에 4:3 비율을 사용하십시오. 물 4 컵과 주스 3 컵을 의미합니다. 간신히 끓거나 끓는 바로 아래에 가열하십시오. 그런 다음 시럽으로 사용하고 통조림 지침으로 돌아갑니다. 낮은 설탕,제로 설탕 또는 시럽에 대한 다른 과일 주스 옵션에 대한 더 많은 옵션을 원하는 경우 더 많은 측정과 비율을 위해 피쿤을 방문하십시오. 그들은 놀라운 기사를 가지고!

어떻게 복숭아 수-물 목욕에!

당신은 뜨거운 물 가득 물 캐너에 항아리를 배치 할. 물 커버 각 항아리 최소 1 인치 있는지 확인 합니다. 최소 20 분 동안 끓는 물 속에서 항아리를 처리하십시오. 당신이 당신의 고도에 따라 복숭아를 처리해야하는 시간을 계산하려면 아래의 농무부 처리 시간 차트를 사용합니다.

일단 처리 된,항아리 그래버를 사용 하 여 물에서에서 그들을 제거. 수건에 놓고 철저하게 냉각 할 수 있습니다. 당신은 항아리가”터지는”것을 듣기 시작해야합니다. 이것은 그들이 정확하게 밀봉하고 있다는 신호입니다. 그것은 통조림을 많이 하는 주부에 게 가장 아름 다운 음악. 나는 뮤지컬 팝을들을 때 너무 현기증 얻을!

항아리가 완전히 냉각되면 각 항아리가 밀봉되어 있는지 확인하십시오. 그냥 손가락으로,부드럽게,중앙에 누릅니다. 이 아래로 팝업 경우(종종 터지는 소리를),그것은 밀봉되지 않습니다. 그리고 일주일 이내에 냉장 보관하고 사용해야합니다.

항아리를 밀봉하는 경우,그것은 그들을 레이블을 다음 어두운,초안 무료 방에 배치하는 시간이다. 보통 상당히 일정한 온도와 직사광선을 많이하지 유지 종류의 저장실. 이것은 음식 가게를 더 오래 도울 것입니다.

축하합니다! 당신은 지금 복숭아 통조림! 난 당신이 당신의 노동의 과일을 즐기시기 바랍니다! 말 그대로! 이 통조림 복숭아는 코티지 치즈,요구르트,아이스크림 토퍼,오트밀 또는 심지어 독자적으로 놀랍습니다!

*이 기사를 통해 나를 극적으로 도와 준 여동생에게 특별한 감사를드립니다. 다양한 방법,이유 및 방법에 대한 모든 질문에 답하고,우리 엄마가 어떻게 자랐는지 상기시켜줍니다. 당신에게 누나 감사!!

더 많은 복숭아 요리법을 찾고 계십니까?

• 설탕없는 복숭아를 얼리는 방법
• 복숭아를 희게하는 방법
• 복숭아 과일 가죽
• 설탕없는 복숭아를 병에 넣는 방법–곧 출시 될 예정입니다.