필 필을 곁들인 대구 코코 차

몇 가지 재료로 만든 레시피 미식가,코코샤스 드 바카라오 알 필필. 수십 년 전 코코샤는 2 급 제품으로 간주되었지만 오늘날에는 진미입니다. 당신이 어려운 넥타이 살사를 얻을 찾을 경우,우리는 당신에게 실패하지 않는 트릭을 말한다. 옥 디아 리오-레 체타의 또 다른 기사에서 우리는 잉크로 오징어를 만들었습니다.

¿코코샤는 무엇입니까?

그들은 그 질감과 맛에 대한 진미로 간주 물고기의 일부입니다. 그것은 턱 지역에 속하며 대구,연어 또는 헤이 크와 같은 물고기가 있습니다. 아주 특별한 짜임새 및 풍미를 달성하는 젤라틴을 내주기 때문에 그들은 소스에 있는 조리법에 대하 이상적입니다. 과거 코코차는 생선 알과 함께 판매 된 2 급 제품으로 간주되었습니다.

그것은 79 칼로리와 단백질 18 그램을 제공합니다. 그것은 비타민,비타민 및 많은 비타민을 가지고 있습니다. 비타민은 뇌와 신경계의 적절한 기능에 중요하다. 대구는 또한 칼슘 26 밀리그램,철 17 밀리그램 및 마그네슘 24 밀리그램을 함유하고 있습니다.

레시피 코코차스 드 바카라오 알필필

4 인용 재료

• 600 마늘 4 정향
• 엑스트라 버진 올리브 오일 150 밀리리터
• 고추
• 소금
• 다진 파슬리 2 큰술

준비

1. 코코차는 냉장고에 전날 밤 해동하자. 그들이 해동되면 우리는 스킨을 자르고 씻고 말립니다.
2. 점토 캐서롤 또는 프라이팬에 버진 올리브 오일을 넣고 마늘과 고추를 약간의 소금으로 약 2 분 동안 갈색으로 만듭니다. 그런 다음 팬에서 그들을 제거합니다.
3. 또한 매우 뜨거운 기름으로 프라이팬을 1 분 동안 열에서 꺼내어 온도가 약간 떨어집니다. 그런 다음 팬을 매우 낮은 열에 다시 넣고 피부가 위로 향하게 코코샤를 추가합니다.
4. 약 3 분 동안 끓인 다음 뒤집어서 4-5 분 동안 요리하십시오. 물고기의 젤라틴이 나올 것입니다.
5. 시간이 지나면 기름에서 코코차를 꺼내어 보관합니다. 트릭은 소스가 우리가 다른 팬에 생선 튀김에 기름을 추가 스트레이너의 도움으로 나오지 않도록하기 위해,기름이 많이 가열해서는 안,우리는 그들이 혼합되도록 같은 방향으로 항상 스트레이너를 이동,에 12-20 분 소스가 연결 한 것.

비디오 레시피 코코차스 소금 대구 알필필

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