화학개론
핵심 포인트
- 폭탄 열량계는 내부 에너지의 변화를 측정하는 데 사용됩니다,\델타 유,반응의. 일정한 부피에서,이것은 반응열인 쿼터바이오스와 같습니다.
- 열량계는 계산을 할 때 설명해야하는 자체 열용량을 가지고 있습니다.
용어
- 폭탄 열량계 폭탄 열량계는 특정 반응의 연소 열을 측정하는 데 사용되는 일정한 부피 열량계의 한 유형입니다.
- 열량 1 그램의 물 온도를 1 로 올리는 데 필요한 에너지 양 다.그것은 약 4.18 줄에 해당하는 비시 에너지 단위입니다. 칼로리(자본 기음)=1000 칼로리.
폭탄 열량계
폭탄 열량계는 반응이 흡수하거나 방출하는 열을 측정하는 데 사용되며 실제로 음식의 칼로리 함량을 측정하는 데 사용됩니다. 폭탄 열량계는 특정 반응의 연소 열을 측정하는 데 사용되는 일정한 부피 열량계의 한 유형입니다. 예를 들어,우리가 스시 롤의 열 함량을 결정하는 데 관심이 있다면,예를 들어,우리는 포함 된 칼로리 수를 찾고 있습니다. 이를 위해 스시 롤을”폭탄”이라고 불리는 용기에 넣고 밀봉 한 다음 열량계 내부의 물 속에 담그십시오. 그런 다음,우리는 순수한 산소 가스(산소 2)로 펌핑하기 전에 폭탄에서 모든 공기를 대피 할 것입니다. 산소가 추가 된 후,퓨즈는 연소하는 원인이 샘플을 점화 것,그로 인하여 이산화탄소,기체 물,열을 산출. 따라서,폭탄 열량계는 이 연소 반응에 있는 기체 제품에서 일어난 큰 압력을 저항하기 위하여 건축됩니다.
일단 시료가 완전히 연소되면,반응에서 방출된 열은 물 및 열량계로 이동한다. 물 온도 변화는 온도계로 측정됩니다. 반응에서 방출되는 총 열은 물 및 열량계에 의해 얻어진 열과 같을 것이다:
열량계에 의해 얻어진 열은 물뿐만 아니라 열량계 자체에 의해 얻어진 열의 합이라는 것을 명심하십시오. 이것은 다음과 같이 표현 될 수 있습니다:물(1)의 비열용량을 나타내고,열량계의 열용량이다(통상적으로 물(1)의 열량량이다).(1)의 비열용량은 열량계의 열용량이다.(1)의 비열용량은 열량계의 열용량이다.(1)의 비열용량은 열량계의 열용량이다.(1)의 비열용량은 열량계의 열용량이다.(1)의 비열용량은 열량계의 열용량이다.(1)의 비열용량은 열량계의 열용량이다.(1)의 비열용량은 열량계의 열용량이다.(1)의 비열용량은 열량계의 열용량이다.(1)의 비열용량은 열량계의 열용량이다.(1)의 비열용량은 열량계의 열용량이다.(1)의 비열용량은 열량계의 열용량이다.(1)의 비열용량은 열량계의 열용량이다.(1)의 비열용량은 물 따라서 폭탄 열량 측정 실험을 수행 할 때 킬로 칼로리를 결정하기 위해 열량계를 보정 할 필요가 있습니다.
폭탄 열량계의 경우 부피가 일정하기 때문에 압력-부피 작업이 없습니다. 그 결과:
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그러한 실험에 의해 생성 된 값은 우리 몸이 음식을 태우는 방법을 완전히 반영하지 않습니다. 예를 들어,우리는 섬유를 소화 할 수 없으므로 실험적(총)값과 실제(인체가 흡수 할 수있는 값)값 사이의 차이를 설명하기 위해 얻은 값을 수정해야합니다.
