27.4:인지질과 스핑고지질은 막의 성분이다

인지질은 세포막의 주성분이다. 그들은 지방산 및 인산을 가진 글리세롤 또는 스핑 고신의 에스테르 또는 아미드 유도체 인 트리글리세리드와 유사합니다. 생성 된 포스파티드산의 인산염 모이어티는 인지질 자체에서 에탄올 아민,콜린 또는 세린으로 추가로 에스테르 화된다. 다음 다이어그램에서는 이러한 구성 요소 중 일부의 구조를 보여 줍니다. 다이어그램을 클릭하면 두 개의 대표적인 인지질에 대한 구조를 표시하도록 변경됩니다. 지방산 성분(아르 자형&아르 자형’)은 포화 또는 불포화 일 수 있습니다.

이온 성 양친 매성으로,인지질은 물,하지만 비누 및 세제와는 다른 방식으로 혼합 될 때 집계 또는 자체 조립. 인지질에 존재하는 두 개의 펜던트 알킬 사슬과 머리 그룹의 특이한 혼합 전하 때문에 미셀 형성은 이중층 구조에 비해 바람직하지 않습니다. 물 속에 잠겨있는 얇은 플라스틱 조각의 작은 구멍 위에 인지질이 묻어 있으면 구멍에 인지질 분자의 안정한 평면 이중층이 생성됩니다. 다음 도표에 도시 된 바와 같이,이중층 접촉 물면의 극성 헤드 그룹 및 소수성 알킬 사슬은 비극성 내부를 형성한다. 인지질 분자는 이중층의 절반에서 이동할 수 있지만 이중층의 반대편으로의 이동을 방지하는 중요한 에너지 장벽이 있습니다.

이 이중층 막 구조는 리포좀이라고 불리는 골재 구조에서도 발견된다. 리포좀은 하나 이상의 인지질 층으로 둘러싸인 수성 코어로 구성된 미세한 소포입니다. 그들은 인지질이 물 과 격렬하게 혼합 될 때 형성됩니다. 미셀과 달리 리포좀은 수성 내부와 외부를 모두 가지고 있습니다.

세포는 매우 복잡한 리포좀으로 간주 될 수 있습니다. 주변 유체에서 세포의 내부를 분리하는 이중층 막은 주로 인지질로 구성되어 있지만 구조적 무결성에 기여하는 콜레스테롤과 같은 다른 많은 구성 요소를 포함합니다. 세포 안팎의 화학 종의 각종 종류의 수송을 허용하는 단백질 수로는 또한 세포막의 중요한 분대이다.

세포의 내부에는 세포의 존재에 필수적인 화학 작용을 수행하는 다양한 구조(세포 기관)가 포함되어 있습니다. 세포 표면에 결합 된 분자는 특정 세포를 식별하고 외부 화학 물질과의 상호 작용을 촉진하는 역할을합니다. 스 핑고 미엘린은 또한 막 지질입니다. 그들은 신경 섬유를 둘러싼 수초의 주요 구성 요소입니다. 다발성 경화증은 수초가 분실되는 최후 마비를 일으키는 원인이 되는 통렬한 질병입니다.