3 성분 코코넛 밀가루 쇼트 브레드 쿠키
코코넛 밀가루 쇼트 브레드 쿠키는 계란,글루텐 및 유제품이없는 쉬운 3 성분 비건 코코넛 밀가루 쿠키입니다. 무설탕 몽크 과일 시럽을 사용하여 케토 친화적입니다.
맛있는 바삭 바삭한 쇼트 브레드 쿠키를 즐길 수있는 계절이 없습니다. 그리고 건강한 코코넛 가루 쇼트 브레드 쿠키 100%비건 채식보다 커피 한 잔과 함께 간식을 먹는 것이 더 낫습니까?
코코넛 가루는 무엇입니까?
코코넛 가루는 말린 코코넛 고기로 만듭니다. 그것은 매우 건강한 글루텐 프리 밀가루,낮은 탄수화물,높은 섬유질 및 케토 친화적입니다. 또한 처음에는 코코넛 가루로 굽는 것이 매우 어려울 수 있습니다. 그것은 실제로 높은 섬유 내용 때문에 높게 액체 흡수성 가루입니다.
그래서 덩어리가없는 신선한 밀가루를 사용하는 것이 좋습니다. 그리고 또한 당신이 가득 차있는 정밀도를 위해 할 수 있는 경우에 가루의 무게를 다는 것을 확인하십시오. 컵을 사용하지 마십시오!
비건 코코넛 쿠키-쉬운 3 성분 레시피
이것은 당신이 만들 수있는 가장 쉬운 비건 코코넛 가루 쿠키입니다. 필요한 것은 3 가지 간단한 건강 재료뿐입니다.
- 코코넛 가루-코코넛 가루가 덩어리없이 신선한지 확인하십시오. 그리고 당신이 할 수 있는 경우에,정밀도를 위한 그램 온스에 있는 가루를 측정하십시오.
- 액체 감미료-모든 액체 감미료는이 레시피에서 정말 잘 작동합니다. 나는 메이플 시럽 또는 무설탕 몽크 과일 감미료를 사용하여 케토 친화적이고 무설탕을 만드는 것을 좋아합니다.
- 정제되지 않은 코코넛 오일–용융. 베이킹에 코코넛 밀가루가 마음에 들지 않으면 세련된 코코넛 가루를 사용하십시오.
계란이없는 코코넛 밀가루 쇼트 브레드 쿠키를 만드는 방법?
섬유질이 많이 포함되어 있기 때문에 처음에는 코코넛 가루로 굽는 것이 까다로울 수 있습니다. 섬유는 쿠키 반죽을 매우 빨리 건조시키는 경향이 있습니다.
레시피를 다른 방식으로 보려면 내 웹 스토리:케토 코코넛 가루 쇼트 브레드 쿠키 만들기.
성공 내 팁은:
- 정밀도를 위해 밀가루의 무게를 재십시오-반죽이 너무 젖거나 너무 건조하지 않도록합니다.
- 필요한 경우 반죽을 조정-당신은 밀가루의 무게와 측정 컵을 사용할 수없는 경우,당신은 처음에 올바른 질감을 달성하는 몇 가지 문제가있을 수 있습니다. 괜찮습니다. 너무 건조한 경우 함께 올 때까지 한 번에 1 티스푼 씩 액체 감미료를 더 넣으십시오. 너무 촉촉한 경우 코코넛 가루를 한 번에 1 티스푼 더 넣으십시오. 당신은 부드러운 버터 쿠키 반죽 공을 얻고 싶습니다.
- 항상 양피지 조각 사이에 반죽을 굴립니다-반죽이 롤러 핀에 달라 붙는 것을 방지합니다.
- 따뜻한 물 쿠키 커터를 찍어-이 반죽에 쿠키 커터가 달라 붙는 것을 피하기 위해 약간의 트릭입니다.
코코넛 가루 쿠키를 장식하는 방법?
이것은 선택 사항이지만 쇼트 브레드 쿠키를 장식하는 것은 항상 재미 있습니다. 비건 다크 초콜릿 칩을 녹이고 쇼트 브레드의 절반을 녹인 초콜릿에 담그는 것이 좋습니다.
이 간단한 비건 코코넛 가루 쿠키 레시피를 즐겼기를 바랍니다. 그래서 나중에 클립에 공유하는 것을 잊지 않는 경우!
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친구,카린.
코코넛 가루 쇼트 브레드 쿠키
재료
- ▢ 7 oz 코코넛 가루
- ▢4fl oz 코코넛 오일을
- ▢4fl oz 메이플 시럽
지침
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180°C(350°F). 양피지를 가진 2 개의 과자 장을 일렬로 세우십시오. 따로 보관하십시오.
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조심스럽게 작은 용기에 밀가루와 액체를 측정. 나는 그램/온스 및 플로리다를 사용하는 것이 좋습니다.정밀도를 위한 온스 또는 밀리리터. 코코넛 가루는 일반 밀가루보다 4 배 많은 섬유질을 함유하고 있습니다. 당신이 정확하지 않은 경우 반죽이 너무 건조하거나 너무 촉촉한 될 수 있습니다.
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중간 혼합 그릇에 코코넛 가루,녹은 코코넛 오일,메이플 시럽 등 모든 재료를 넣으십시오.
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처음에 숟가락과 결합. 반죽은 매우 젖은 될 것입니다 그리고 당신이 가서 건조. 쿠키 반죽 공을 형성하는 데 약 2 분이 소요됩니다. 1 분 후 손으로 반죽을 반죽하여 반죽을 함께 모으고 반죽 공을 만듭니다. 너무 건조한 경우 함께 올 때까지 한 번에 1 티스푼 씩 액체 감미료를 더 넣으십시오. 너무 촉촉한 경우 코코넛 가루를 한 번에 1 티스푼 씩 더 넣으십시오. 당신은 부드러운 버터 쿠키 반죽 공을 얻고 싶습니다.
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코코넛 가루 섬유가 액체를 흡수 할 수 있도록 벤치 탑의 실온에서 5 분 동안 따로 보관하십시오.
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쿠키 반죽 공을 양피지 위에 놓습니다. 다른 양피지 조각을 위에 누르십시오. 길이가 약 20 센티미터(8 인치)인 조각을 사용하십시오.
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반죽을 약 4 밀리미터(0.15 인치)두께에 도달 할 때까지 굴립니다. 너무 편평한 구르지 말라 또는 과자는 허약하게 된다.
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원하는 쿠키 커터 모양을 사용하여 쿠키를 잘라냅니다. 쿠키 커터를 따뜻한 물 속에 담그면 반죽을 자르기 전에 반죽에 달라 붙지 않도록 할 수 있습니다. 만약 그렇다면,당신이 당신의 반죽에 물 많이 추가 하지 않으려는 쿠키 커터를 약간 건조 있는지 확인 하십시오.
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양피지 종이에서 모양의 쿠키를 들어 올려 쿠키 시트에 전송 주걱을 사용합니다. 쇼트 브레드 쿠키는 베이킹 중에 확장되지 않으므로 각 사이에 엄지 손가락의 절반 만 남겨 둘 수 있습니다.
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쿠키 반죽 공을 개혁 잘라 쿠키의 외부에서 반죽의 남은 수집. 같은 양피지를 사용하여 다시 굴리고 반죽이 더 이상 없을 때까지 반복하십시오.
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10-12 분 동안 또는 측면이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
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쿠키 랙에 냉각.
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당신이 녹은 다크 초콜릿과 쿠키를 장식하려면,쿠키가 실온에있을 때까지 기다립니다. 담근 쿠키를 2-5 분 동안 동결시켜 초콜릿 껍질을 빠르게 설정할 수 있습니다.
저장
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최대 1 개월 동안 실온에서 쿠키 항아리에 보관하거나 지퍼 백에 냉동하십시오. 전날 해동하십시오.
