30 앗

지금 대학에 떨어져 아이들과 함께 나는 반으로 조리법을 절단에 대한 모든 빨리 배우고,이번 주 롤에 있었다. 그것은 아직도 비가 되었습니다 꽤 노스 웨스트,플로리다,나에 게 새로운 요리법 개발에 자신을 던져 기회를 주신 내 로컬 농민,생산자와 요리사와 요리 책을 쓰기의 내 최신 노력에 밖으로 설정. 나는이 프로젝트에 대해 정말 흥분,내 자신의 비영리 시작,요리 책 판매에서 제기 된 모든 수익금으로,지역 사회 기금에 기부됩니다,이는 지역 음식 활동가의 이사회가 감독한다.

이 게시물에서 나는 아놀론 울타 입은 요리를하고,그렇게 아주 행복. 아놀론은 최근 스핀을 위해 취할 나에게 제품의 몇 가지를 보내,난 정말,정말,그들을 좋아! 나는 약속,내가하지 않은 경우,나는 당신에게 진실을 말할 것,또는 단지 그들에 대해 쓸 것.

첫째,아놀론과 저는 현지에서 재배 한 음식,가족 및 지역 사회와 같은 몇 가지 핵심 가치에 동의합니다.

앨런은 말한다,”우리의 목표는 계절,지역에서 재배 한 음식과 요리의 많은 장점에 대한 대중의 인식을 구축하는 것입니다. 우리는 미국인들이 집에서 더 자주 요리 할뿐만 아니라 자신,지역 사회 및 지구에 도움이되는 요리 스타일을 적용하도록 장려합니다.

우리의 교육 노력은 다음을 보여주는 데 초점을 맞출 것입니다:

• 성공으로 맛있는 음식을 준비하는 좋은 재료와 품질의 조리기구의 중요성.
• 혼자서 또는 가족이나 친구와 함께 간단한 식사를 요리하고 즐기는 데 속도를 늦추는 정신적,육체적 건강상의 이점
• 신선하고 계절적이며 최소한으로 가공 된 음식을 먹는 건강상의 이점.
• 지역 경제와 환경에 대한 지역 및 지속 가능하게 생산 된 식품을 구매할 때의 이점.
• 국가 비영리 단체뿐만 아니라 명성 레스토랑 요리사,요리 책 저자와 지속 가능한 음식 운동을 지원하는 다른 요리 지도자의 진보적 인 작업.

토요일에 내 지역 해변 농민 시장을 방문한 후,나는 내가 준비 할 계획 요리에 필요한 모든 것을 집어,내 지역 가족이 소유 모디 카 시장에서 다른 모든 것을 구입,또한 해변에 위치한,플로리다.

남편은 나를 위해 몇 가지 꽃 펜사콜라에서 작업(달콤한),그리고 배고픈 식욕에서 집에 도착!

우리는 다진 고기,볶음 및 갈색 버섯,집에서 만든 파스타 소스,갈색 파니 드 치킨,그리고 두 개의 아놀론 울트라 클래드 팬을 테스트 한 무니에 피칸 소스를 볶습니다. 열 전도도,심지어 요리는 믿을 수 있었다,닭 완벽하게 갈색,팬은 청소하기 너무 쉬웠다(나는 식기 세척기 안전하지만 손으로 그들을 세척),붙어 아무것도 없었다,나는 전반적으로 두 팬을 사랑.

치킨 뫼니 에르

엑스트라 버진 올리브 오일 5 큰술,소스 마무리 용 추가
무염 버터 6 큰술
뼈없는 껍질을 벗기는 닭 가슴살 4-6
준설 용 다용도 밀가루
다진 마늘 5 개,분쇄 및 껍질을 벗긴
얇은 레몬 조각 6 개(레몬 약 1 개)
4 온스 구운 다진 피캔
1 1 2 3 4 컵 갓 짜낸 레몬 주스
1 2 4 컵 드라이 화이트 와인
1 2 4 컵 야채 스톡
2 큰술 다진 신선한 파슬리
소금과 갓 지상 후추

준비:

1. 버터가 거품이 일 때까지 중간 높은 열에 크고,무거운 프라이팬안에 올리브 기름의 3 개의 테이블 스푼 및 그러나 터의 4 개 큰스푼을 가열하십시요.

2. 플라스틱 포장의 2 개의 층사이에 닭 가슴살 측을 위로 두어서 망치의 편평한 측을 가진 파운드 닭. 소금과 후추로 간을합니다. 밀가루에 치킨 필렛을 준설하여 양면을 가볍게 코팅합니다. 부드럽게 건드리지 않고 적합으로 팬에 닭 가슴살을 누워. 아래 쪽은 가볍게 갈색이 될 때까지 쿡,약 4 분 각 측면. 넓은 금속 주걱으로 부드럽게 뒤집어서 두 번째면이 갈색으로 될 때까지 요리하십시오. 과자 굽는 판에 주걱으로 그(것)들을 옮기고,오븐에서 그(것)들을 온난한 유지하십시오.

3. 모든 닭이 갈색으로되었을 때,조심스럽게 종이 타월의 뭉치와 프라이팬을 닦아냅니다. 남은 올리브 오일과 남은 버터 및 분쇄 마늘을 넣고 중불로 되돌립니다. 버터가 거품이 일 때,레몬 조각에서 미끄러지고,지글지글 가볍게 갈색이 될 때까지 온화하게 약동해 요리하십시오. 피칸에 저어,그들은 지글 지글 때까지 가열,약 1 분. 레몬 주스와 와인에 부어,종기에 가져다,약 절반으로 감소 할 때까지 요리. 야채 스톡을 붓고 끓인 다음 소스가 가볍게 걸쭉해질 때까지 약 2 분간 끓입니다. 당신이 좋아하는 경우에,스푼 또는 올리브 오일 두 이슬비 소스를 풍부하게합니다. 파슬리를 뿌리고 소금과 후추로 맛을 낸다.

4. 오븐에서 닭을 제거하고,각 접시의 중앙에 하나의 닭 가슴살을 설정합니다. 레몬 조각을 소스에서 꺼내 각 닭 가슴살에 하나 또는 두 개를 얹습니다. 닭고기 주위에 소스를 숟가락. 즉시 봉사하십시오.

참고:피캔을 구우려면 피캔 전체를 요리 시트에 펴고 350 도에서 10 분 동안 구운 다음 오븐에서 꺼내어 식힌 다음 자릅니다.

내 가상 포트 럭 승무원은 아놀론에서 다른 조리기구를 시도하고,각 블로거는 다른 조리법과 경험을해야합니다,그래서 그들을 너무 체크 아웃!

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운이 좋은 느낌? (종료)

나는 한 화려한 아놀론 울타 입은 10 인치 프라이팬을 포기,의 값$90.00! 그것은 식기 세척기 안전,평생 제한 보증,오븐 온도 400 도,어떤 쿡탑에 적합 하 고 비 스틱 표면 및 스테인리스 외부 실리콘 핸들 바람 요리를 만들기 위해! 당신이 최고 요리사 주인을 보는 경우에,당신은 아놀론 제품으로 또한 요리하는 그(것)들을 보았다!

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모든 항목이 계산됩니다,그리고 우승자에 의해 선택 random.org.오늘,2012 년 9 월 17 일 대회가 시작되고 9 월 24 일 오후 12 시 중앙 종료됩니다. 우승자는 미국 우편 주소가 있어야합니다. 우승자는 이메일로 통보하고,새로운 우승자가 선택되기 전에 상을 주장하기 위해 48 시간이있을 것이다.