6 최고의 물 밤나무 대체물
물 밤은 위기와 가벼운 단맛을 가진 매우 신뢰할 수있는 성분입니다. 그들은 특히 중국 요리에서 일반적인 성분입니다.
물 밤은 고대부터 중국에서 재배되었으며,지금은 일반적으로 아시아 슈퍼마켓과 요리에서 찾을 수 있습니다. 이 이름은 모양과 색이 밤을 닮았다는 사실에서 비롯된 것입니다.
물 밤나무는 전혀 너트가 아니지만 수생 괴경을 가지고 있으며 담수 습지에서 자랍니다. 그들은 날 것으로 먹을 수 있지만,그들이 자란 물로부터 질병이 생길 수 있기 때문에 이것은 권장되지 않습니다. 하지만 당신은 어떤을 찾을 수없는 경우? 대신 사용할 수있는 다른 것이 있습니까?
예,할 수 있습니다. 이 성분은 아시아 요리에서 일반적으로 사용되지만 순무,통조림 물 밤,예루살렘 아티 초크 및 지 카마 슬라이스와 같이 대신 사용할 수있는 다른 일반적인 재료가 있습니다.
또한,물 밤 만든 밀가루가 있기 때문에,우리는 물 밤 가루에 대한 몇 가지 대체 아래에 나열했습니다. 요리에서 물 밤,일부 레시피 아이디어 및 제안 된 대안에 대해 자세히 알아 보려면 기사를 읽으십시오.
물 밤 대체
걱정할 필요가 없으며 물 밤을 대체 할 수 있습니다. 물 밤과 거의 같은 맛을 반영하는 제안 된 대안에 대해 아래에서 읽으십시오. 그들은 동일한 사용을 가지고 있으며 동일한 양으로 치환되거나 맛에 따라 적응됩니다.
순무
이 물 밤 싼 대체 중 하나입니다. 감자와 사탕무와 밀접하게 관련된이 뿌리 채소는 동아시아에서 유래했으며 로마 제국 주변에서 재배되었습니다.
물 밤 대신 사용하려면,조각으로 순무를 잘라 약간의 소금과 물 함께 약간의 기름에 추가 할 수 있습니다. 그것을 덮고 부드러운 때까지 요리하십시오. 이 대안을 많은 동부 요리에 추가하고 반찬으로 먹을 수도 있습니다.
그들은 약간 매운 맛이 있고 오래된 것들은 요리 과정에서 부드러워지는 뚜렷한 겨자 맛을 낸다.
통조림 물 밤
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신선한 것을 찾을 수 없다면 항상 통조림 물 밤을 사용할 수 있습니다. 그들은 신선한 것과 거의 같은 맛을 지니지 만 신선한 것은 더 맛이 좋습니다. 그들은 실질적으로 동일하기 때문에 당신은 항상 다른 하나를 대체 할 수 있습니다.
예루살렘 아티 초크
또 다른 유용한 옵션은 예루살렘 아티 초크입니다. 해바라기에서 파생 된 그것은 생강 뿌리를 닮은 울퉁불퉁 한 갈색 피부 결절입니다. 그것은 흰색,열매,달콤한 바삭 바삭하고 철의 좋은 금액을 포함하고 있습니다. 그것은 많은 조리법에서 훌륭한 대체품입니다. 같은 양의 예루살렘 아티 초크를 물 밤으로 대체하십시오.
지 카마 조각
이것은 종이 같은 황금 갈색 피부와 매우 녹말이있는 흰색 내부를 가진 뿌리 채소입니다. 그것은 원래 멕시코에서 성장 하 고 지금 아시아에 걸쳐 확산 하고있다. 그것은 긴 성장 시즌을 필요로하고 일반적으로 따뜻한 나라에서 번성. 그것은 밤나무와 비슷한 약간 달콤하고 열매가 많은 풍미와 함께 매우 육즙이 많습니다. 동등한 양을 사용하거나 맛에 따라 양을 조정하십시오.
물 밤나무 가루 대체물
물 밤나무 가루는 건조되고 물 밤으로 만들어집니다. 물 밤은 먼저 삶은 다음 껍질을 벗기고 밀가루로 만들기 전에 말립니다.
밀가루는 일반적으로 증점제로 사용됩니다. 또한 아시아 요리에서 물 밤나무 가루는 튀김 요리법을 개선하는 데 사용됩니다. 그것은 음식 가벼운 빵 껍질을 제공 하 고 튀김 하는 경우에 흰색 유지.
그러나 손에 물 밤나무 가루가 없다면 걱정하지 마십시오.
아몬드 가루
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이 물 밤나무 가루 대체물은 단백질 함량이 매우 풍부하며 중요한 것은 글루텐이 없다는 것입니다. 당신은 희게 달콤한 아몬드를 분쇄하여 집에서 만들 수 있습니다 또는 당신은 단순히 건강 식품 상점에서 구입할 수 있습니다. 그것은 물 밤나무 가루보다 더 세분화되고 덜 달콤합니다.
헤이즐넛 가루
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이 밀가루는 생 헤이즐넛으로 만들어졌으며 물 밤나무 가루를 대체 할 수있는 매우 적합한 밀가루입니다. 헤이즐넛 가루는 곡물이없는 너트 가루로 베이킹에 정말 좋습니다.
이 밀가루는 글루텐이 없으며 닭고기,생선을 빵에 사용하거나 스무디에 첨가 할 수 있습니다. 그것은 물 밤나무 가루보다 더 많은 지방을 함유하고있어 완성 된 제품을 조금 더 조밀하게 만들 수 있습니다.
성분으로 물 밤:
중국 요리법에 일반적으로 사용되는 물 밤은 종종 야채 볶음에 사용되며 고전적인 베이컨 애피타이저의 일부이기도합니다. 그들은 또한 크림 시금치 딥에 위기를 추가하고 야채 반찬에 이국적인 맛을 가져 오는 데 사용됩니다. 그들은 보통 요리 과정의 끝에 추가됩니다.
물 밤은 영양가가 높고 다량의 섬유질,칼륨,마그네슘 및 구리를 함유하고 있습니다. 그들은 또한 비타민 비 6 과 리보플라빈을 함유하고 있으며 칼로리는 탄수화물에서 나옵니다.
갓 고른 담수 밤은 통조림과 다른 맛이 있습니다. 그들은 또한 달콤한 과일과 열매 맛이–사과와 코코넛 사이의 십자가처럼 조금. [잡담]저런거 거의 안나옴[1]
물 밤을 준비하는 방법:레시피 아이디어
통조림 물 밤은 신선한 것과 다른 방식으로 준비됩니다. 상단과 하단 잘라 해야 합니다. 그들은 또한 차가운 물 속에서 껍질을 벗기고 헹굴 필요가 있습니다.
미리 껍질을 벗기고 냉장고의 차가운 물 속에 보관할 수 있습니다. 그들을 사용 하기 전에 따뜻한 실행 물 아래 그들을 씻어.
여기에 당신이 반찬으로 물 밤을 추가 할 수있는 몇 가지 조리법 아이디어는:
- 물 밤 케이크
- 치킨 양상추 랩
- 브로콜리 쇠고기 소바
- 발사믹 돼지 고기 볶음
- 구운 춘권
관련 질문:
밤나무가 물 밤나무와 같습니까?
나무 밤은 캣킨 꽃에서 자라는 반짝이는 갈색 견과류입니다. 물 밤은 지하 줄기 콤 또는 괴경이라고 불리는 반면,그들은 그들을 수확하기 위해 파내해야합니다. 그래서 아니,그들은 동일하지 않습니다,그들은 다른 맛.
물 밤을 요리하는 방법?
당신이 할 일은 작은 그릇에 넣고 올리브 오일 2 큰술 이상을 부어입니다. 소금 1 큰술과 밤 위에 검은 후추 1 큰술을 뿌린다. 물 밤이 양념 될 때까지 혼합물을 저어. 냄비에 그들을 확산 하 고 15 분 동안 그들을 로스트.
나는 물 밤을 요리해야합니까?
민물 밤은 날 것으로 먹을 수 있지만 먹기 전에 껍질을 벗겨야합니다. 요리에 신선한 또는 통조림된 물 밤을 사용 하는 여부 그들은 최대 위기를 유지 하 고 조리법에 잘 맞게 조리 시간의 끝에 그들을 추가 합니다.
