Chiles Rellenos de Pollo(닭,라페와 치즈 박제 Poblanos)

중 하나 내 중대한 발견한 농민 시장에서 몇 주 전에 있었다 이 아름다운,건강,붉은 포블라노 고추입니다. 나는 그들을 보자 마자 칠레 렐 레노 레시피가 될 것이라는 것을 알았습니다. 난 그냥 살사 레시피로 그들을 혼합 정말 전체 맛의 즐기는하지 볼 수 없습니다. 나는 몇 닭 가슴살과 함께 자신을 발견,에스 카베 체에서 치즈와 할라프 제 2 차 소스(절임),그래서 저녁 식사를 위해 렐레 노스이었다. 우리 엄마가 렐레노스를 준비하는 데 사용한 전통적인 계란 반죽 대신에,나는 냉동실에 가지고 있던 노련한 수제 빵 부스러기와 함께 가기로 결정했습니다. 그리고 그들을 튀기는 대신에,나는 그들을 구웠다. 나는 큰 성공을 오븐에 많은 빵가루 입힌 조리법을 준비했습니다. 결과는 모든 여분 기름 없이 파삭파삭하고 사각사각한 끝입니다. 충전은 우리가 몬테레이에 우리의 가족 여행에 즐길 수있는이 위대한 치킨 토 스타 다에 의해 영감을했다. 부드럽고 갈가리 찢긴 닭고기,멕시코 크레마,절인 할라프 및 소금물과 혼합. 잘 라페를 잊을 수 없다.소금물,그것은 큰 산도를 추가합니다! 크림 아보카도 너무 완벽했다!

치킨 박제 포블라노스/칠레 렐레노스 데 폴로

파머 스 마켓에서이 아름다운 붉은 포블 라노를 발견하게되어 너무 운이 좋았습니다.

구운 빨강 및 녹색 포블라노스

성분
5 개의 큰 포블라노스,빨강 또는 녹색
2 개의 큰 뼈없는 닭 가슴살(약 1 파운드)
올리브 오일
1/2 컵 깍둑 썰기 한 붉은 양파
다진 마늘 2 개,다진
2 개의 큰 절인 1/3~1/2 컵 멕시코 크레마 또는 사워 크림
1/2 라임 주스
2 큰술 절인 할라프>소금물
소금과 후추,맛
델리 햄 8 얇은 조각
4~6 온스. 운 모짜렐라 치즈,분쇄기로 분쇄하거나 슬라이스 얇은 스트립으로

볶음의 붉은 양파,마늘,소금물에 절 jalapenos

닭고기와 라페 충전을 위해 박제

닭고기와 라페 채 Poblanos

에 대한 빵을
2/3 컵 밀가루
소금과 후추
2 큰 달걀을
1 큰술 핫 소스를
2 컵의 노련한 엽서

*수제 빵 부스러기 레시피의 경우,이 게시물의 끝으로 이동

수제 빵 부스러기는 쉽게 만들 수 있으며 다양한 요리법을 위해 냉동실에 보관할 수 있습니다.

직사각형 베이킹 팬은 빵가루에 올 때 나에게 가장 적합합니다.

방향

1. 육계를 5 분 동안 예열하십시오. 베이킹 시트에 호일 종이를 깔고 씻은 포블 라노를 넣으십시오. 고추를 약 20 분 동안 굽고 고추를 돌리고 요리 시간 중간에 팬을 돌립니다. 육계를 무인 상태로 두지 마십시오. 고추를 제거,플라스틱 저장 가방에 전송 하 고 증기와 멋진 하자.

2. 냄비에 물 커버 닭. 소금 1/2 티스푼을 넣으십시오. 종 기까지 가져와,끓어 오르기 직전의 상태로 감소 하 고 40 분 동안 또는 닭고기는 부드러운 때까지 요리. 당신이 준비하는 동안 밀렵 액체에 멋진 보자.

3. 소테 팬에 올리브 오일 한 스푼을 넣으십시오. 붉은 양파와 마늘을 넣으십시오. 소금과 후추로 가볍게 간을하고 6~8 분 동안 요리하십시오. 다진 절인 할라프 추가기,저어 열에서 제거하십시오.

4. 밀렵 액체에서 닭고기를 제거하고 잘게 자릅니다. 그릇에 닭고기,볶음 양파/혼합물,크레마,라임 주스,할라프,소금물,소금,후추(맛)를 섞습니다. 포블 라노스에서 물집이 생긴 피부,줄기 및 씨앗을 제거하십시오. 고추를 너무 많이 찢지 마십시오. 오븐을 350 화씨 온도에 미리 데우십시오.

5. 빵가루 입힌 역을 설치하십시오. 나는 직사각형 얕은 접시가 가장 잘 작동한다는 것을 알았다. 밀가루,소금 및 후추를 하나로 결합하십시오. 두 번째에 매운 소스와 함께 계란을 휘젓. 노련한 빵 부스러기를 번호 3 에 추가하십시오.

6. 구운 포블 라노 고추를 열고 햄 2 조각을 가로 질러 작은 테두리를 남깁니다. 닭 혼합물의 일부를 확산. 닭고기 위에 치즈를 넣고 부드럽게 굴리지 만 가능한 한 꽉 조이십시오. 그들은 모두 가득되면,밀가루 준설,빵 부스러기와 계란 후 코트에 찍어. 기름을 뿌린 줄 지어 베이킹 시트로 옮깁니다. 솔기면을 아래로 놓습니다. 고추 위에 올리브 오일을 조금 더 뿌립니다. 30 분 동안 굽고 육계로 이동하고 1 분 더 굽습니다. 오븐에서 제거하고 봉사하기 전에 몇 분 동안 서 보자. 4 인분을 산출합니다. 토핑을 위해 쌀과 좋아하는 아보카도 소스 또는 살사와 함께 제공하십시오.

치킨,할라페,치즈 박제 포블라노

양념 수제 엽서 레시피

성분

1 인치 조각으로 얇게 썬 오래된 롤 8 개
올리브 오일
소금
후추
마늘 가루

2 작은 술 아나 토 분말
2 작은 술 훈제 파프리카
1 1/2 작은 술 짓 눌린 오 레가 노
1 작은 술 양파 분말
1 작은 술 마늘 분말
1 작은 술 커 민
1 작은 술 식초 분말,옵션
1/2 작은 술 치 폴레 분말 또는 카이엔
더 많은 소금과 후추 맛

예열 된 400 도 오븐에서 20~25 분 동안 굽고 조리 시간을 반쯤 돌립니다. 오븐에서 제거하고 완전히 냉각 할 수 있습니다.

두 배치로 크루통의 절반을 푸드 프로세서에 추가합니다. 향신료를 반으로 나누고 빵에 넣으십시오. 처음에 펄스에 의해 프로세스. 빵 부스러기가 잘 될 때까지 처리하십시오. 일렬로 세워진 과자 굽는 판에 밖으로 퍼지고 사용하게 준비되어 있을 때까지 냉장고 부대에서(냉장고에서)저장하기 전에 그(것)들을 밤새껏 말리게 하십시오. 약 4 컵을 생산합니다.

닭,라페와 치즈-포블라노

닭,라페 및 Cheeese Poblano