병아리 콩과 야채 볶음
나는 적어도 일주일에 3 번 콩과 식물을 먹으려 고 노력하고 병아리 콩은 내가 가장 좋아하는 것입니다. 나는 머스 또는 팔라 펠에 살 수 있지만,나는 항상 새로운 조리법을 시도하고 어느 날 나는 보통 내 볶음 요리법을 만드는 데 사용되는 쌀이나 국수 대신 그들을 사용하려고이 놀라운 요리는 삶에왔다!
나는 계절에 따라,내가 손에 가지고있는 것 또는 내가 갈망하는 것(비건 채식 음식을 너무 사랑해!). 내가 항상 말했듯이,우리의 조리법,특히 짭짤한 것들을 변경하는 것을 두려워하지 마십시오,그들은 대부분의 시간을 작동합니다. ?
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팁:
- 병아리 콩 대신 쌀,파스타 또는 기타 시리얼 또는 콩과 식물을 자유롭게 사용하십시오.
- 타 마리 나 간장,새콤 달콤한 소스 또는 손에 든 다른 소스를 사용할 수도 있습니다.
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성분
- 1/2 붉은 양파,줄리엔
- 1/2 붉은 피망,줄리엔
- 브뤼셀 콩나물 8 개,4 등분
- 15 온스 캔 병아리 콩,배수(400 그램)
- 참깨(선택 사항)
소스를 위해:
- 1/2 컵 물
- 1/4–1/2 컵 간장 또는 타 마리
- 2 큰술 코코넛 또는 지팡이 설탕
- 2 작은 술 옥수수 전분
- 스리 라차 소스 맛
지침
- 냄비에 끓는 물 일부를 붓고 1~2 분 동안 고열로 채소를 요리하십시오. 그들을 배수하고 따로 보관하십시오.
- 소스의 모든 재료를 냄비에 넣고 중간 정도의 고열로 5 분 동안 또는 소스가 걸쭉해질 때까지 요리합니다.
- 채소와 병아리 콩을 넣고 중간 정도의 고열로 2 분 더 익힌다.
- 위에 약간의 참깨와 함께 제공하십시오.
참고
- 영양 정보는 간장 1/4 컵을 사용하여 계산되었습니다. 스리 라차 소스는 포함되어 있지 않습니다.
영양
- 서빙 크기:조리법의 1/4
- 칼로리:234
- 설탕:4.4 그램
- 나트륨:1209 마그네슘
- 지방:1.3 그램
- 포화 지방:0.2 그램
- 탄수화물:32.9 그램
- 섬유:6.5 그램
- 단백질:7.6 그램